Cách giữ gấc tươi ngon trong tủ lạnh để dùng dần

Bí quyết bảo quản gấc tươi trong tủ lạnh

Tìm hiểu ngay cách giữ gấc tươi trong tủ lạnh lâu ngày, không sợ hỏng: 

• Xay thịt gấc 

Một trong những cách giữ gấc tươi trong tủ lạnh hiệu quả là xay nhuyễn thịt gấc. 

Thực hiện như sau: Bạn thái gấc ra và lấy phần thịt bên trong, bỏ hạt. Đem thịt gấc vào máy xay sinh tố xay nhỏ, sau đó đặt vào hộp đựng kín và để trong ngăn đá tủ lạnh. Khi cần sử dụng, lấy ra rã đông tự nhiên. 

• Pha chế rượu gấc 

Bạn cũng có thể pha chế rượu gấc để dùng dần, chỉ cần lấy thịt gấc trộn với ½ chén rượu trắng và 2 thìa dầu ăn, sau đó trộn đều. Cho phần trộn vào hộp kín và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. 

• Hấp gấc để bảo quản 

Để giúp gấc tươi bảo quản được lâu hơn trong tủ lạnh, bạn có thể hấp gấc. Thực hiện bằng cách hấp thịt và hạt gấc cùng chút đường trong khoảng 15 - 20 phút, sau đó để nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. 

• Xào gấc với dầu ăn 

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể xào gấc với dầu ăn. Phần thịt gấc sau khi xay nhuyễn đảo trên chảo với lửa nhỏ, thêm 1 thìa dầu ăn và khuấy đều cho đến khi đặc lại. 

Trộn gấc với rượu để bảo quản và sử dụng dần. Trộn thịt gấc với ½ chén rượu trắng và 2 thìa dầu ăn, sau đó đậy kín và để trong ngăn đá tủ lạnh. 

Một số lưu ý khi bảo quản gấc tươi trong tủ lạnh

Những điều cần lưu ý khi bảo quản gấc tươi trong tủ lạnh để giữ nguyên chất dinh dưỡng: 

• Chọn mua gấc chín tươi, không bị hỏng và thâm đen 

• Không để gấc quá lâu trong tủ lạnh, tốt nhất là từ 4 - 6 ngày 

• Kiểm tra kỹ trước khi sử dụng gấc ra khỏi tủ lạnh 

• Chia nhỏ gấc để bảo quản dễ dàng 

Mytour đã chia sẻ cùng bạn những cách bảo quản gấc tươi trong tủ lạnh hiệu quả. Hãy áp dụng ngay và thưởng thức gấc tươi ngon miệng nhé!