Buzz
Bảo quản nước đá cho tiệc lâu hơn vài tiếng không còn khó khăn, hãy tham khảo cách giữ lạnh nước đá hiệu quả để bạn có thể thư giãn tiếp khách mà không lo nước đá tan.
Các bước
Sử dụng thùng giữ đá
Dùng thùng đá có màu sáng để giữ nước đá lâu tan hơn.
Lót giấy bạc bên trong thùng đá. Sử dụng giấy bạc để giữ cho đá lâu tan hơn khi đặt vào thùng đá.
Quấn khăn tắm quanh thùng đá. Để nước đá lâu tan hơn, quấn khăn tắm quanh thùng đá trước khi sử dụng.
Làm đá viên lớn hơn
Làm đá bằng nước đun sôi thay vì nước máy. Rót nước đun sôi vào khay làm đá để đảm bảo đá không bị tan chảy nhanh.
- Để tránh làm chảy khay đá nhựa, bạn nên để nước nguội bớt trước khi rót vào khay.
Rót nước đã đun sôi vào khay làm đá viên lớn. Chọn khay đá to hơn hoặc dùng khuôn làm bánh muffin để làm đá viên lớn. Đá viên lớn giữ cho đá không tiếp xúc nhiều với không khí nóng xung quanh và lâu tan hơn.
- Khối đá lớn giảm diện tích bề mặt tiếp xúc với không khí, giúp đá lớn không bị tan chảy nhanh.
Lót khăn trong thùng đá trước khi đổ đá viên vào. Khăn sẽ giữ cho đá lâu tan hơn và cách nhiệt tốt hơn.
- Đậy nắp thùng sau khi đựng đầy đá để nước đá không tiếp xúc với không khí và tan chảy.
Bảo quản đá đúng cách
Để đá trong phòng hoặc khu vực mát. Đặt thùng đá ở nơi mát trong phòng, tránh ánh nắng trực tiếp. Đừng đặt đĩa nui nấu phô mai hoặc đĩa thịt nướng nóng bên cạnh thùng đá.
- Nước đá sẽ hấp thụ nhiệt từ không khí xung quanh, nên đặt thùng đá ở nơi ít tiếp xúc với nhiệt nhất.
Dùng các túi đá đông lạnh để giữ cho đá lâu tan. Túi đá giúp thùng đá gọn gàng và mát lạnh, đảm bảo nước đá không tan chảy cho đến cuối buổi tiệc.
- Nếu không có túi đá, bạn có thể dùng chai nước đông lạnh thay thế. Cho chai nước vào giữa đống đá để giữ lạnh.
Cho thêm đá thường xuyên. Điều này giúp thêm đá mới vào thùng đá, giữ lạnh cho thùng đá và ngăn số đá còn lại tan chảy.
- Nếu dùng thùng đá cách nhiệt tốt và đá viên lớn, không cần phải chốc chốc kiểm tra, vì nó vẫn giữ được độ lạnh.
Những thứ bạn cần
Sử dụng thùng giữ đá
- Thùng đá chất lượng tốt
- Khăn tắm hoặc chăn
Làm đá viên lớn hơn
- Ấm điện hoặc bếp và ấm đun nước
- Khay làm đá viên lớn
- Thùng đựng đá
- Khăn hoặc màng xốp hơi
