Buzz
Thể hiện lối cư xử lịch lãm và phong cách tại một nhà hàng bắt đầu từ cách bạn đối xử với nhân viên phục vụ. Điều này thay đổi từ nơi này sang nơi khác, nhưng quy tắc chung là làm điều đó một cách kín đáo nhất có thể.
Bước
Giơ tay lên, nhưng đừng vẫy. Hầu hết các phục vụ đều rất bận rộn nhưng sẽ đến phục vụ bạn sau này. Hãy kiên nhẫn nếu nhà hàng đông đúc. Phục vụ có thể phải phục vụ nhiều bàn ngoài bàn của bạn.
Nói chuyện với phục vụ một cách lịch sự. Kiểm soát giọng điệu và thái độ của bạn, cách nói chuyện một cách mạnh mẽ hoặc coi thường không cần thiết. Không bao giờ hét to hoặc vẫy tay để thu hút sự chú ý.
Liên hệ mắt với phục vụ.
Luôn luôn giữ thái độ lịch sự. Nếu phục vụ của bạn đang phớt lờ bạn, hãy kiên nhẫn, anh ấy hoặc cô ấy có thể đang bận rộn và căng thẳng với quá nhiều công việc.
Nhớ rằng nếu thức ăn không ngon thì phục vụ không chịu trách nhiệm; nếu thức ăn nguội, thì rất hiếm khi nhân viên phục vụ phạm sai lầm, nhưng điều đó có thể xảy ra.
Tránh những hành vi làm cho phục vụ của bạn muốn nhổ tóc và phục vụ bạn chậm chạp.
- Thay đổi ý kiến về món ăn sau khi đã đặt
- Nói với phục vụ rằng đã đến lúc đặt món nhưng lại làm họ đứng đó trong 10 phút vì thực sự bạn chưa quyết định mình muốn gì.
- Uống quá nhiều rượu
- Quấy rối nhân viên phục vụ/khách hàng khác
- Mời họ đi hẹn hò
- Nói về phục vụ của bạn ngay cả khi họ đang đứng đó.
- Yêu cầu tách hóa đơn sau khi phục vụ mang hóa đơn đến hoặc đặt món tráng miệng sau khi phục vụ mang hóa đơn đến
- Yêu cầu phục vụ quay lại lần nữa để đặt món của bạn.
Chạm vào khuỷu tay của bất kỳ phục vụ nào để được phục vụ là điều rất không nên. Đừng bao giờ chạm vào phục vụ của bạn!
Thực hành lối cư xử tốt khi phục vụ đến bàn của bạn và bạn đang ở bên cạnh một nhóm lớn, đừng phớt lờ họ. Đó là rất thô lỗ.
Mẹo
-
Dạy cho con bạn không bao giờ vẫy tay hoặc hét lên với một phục vụ. Điều đó không đáng yêu chút nào.
-
Rõ ràng nếu bạn có một đơn đặt hàng đặc biệt và đảm bảo rằng phục vụ của bạn hiểu. Nếu bạn muốn thịt bò của mình chín nát, hãy chắc chắn rõ trong đơn đặt hàng của bạn. Phục vụ không thể đọc được suy nghĩ hoặc biết bạn thích như thế nào.
-
Nếu bạn nhận được dịch vụ kinh khủng, phàn nàn với quản lý nhà hàng, chứ không phải với phục vụ. Điều đó hiệu quả hơn.
Cảnh báo
- Không bao giờ gọi 'Garçon' hoặc 'Niño' (cả hai đều có nghĩa là 'con trai' trong tiếng Pháp và tiếng Tây Ban Nha tương ứng, hoặc các biến thể nữ tương ứng). Một lần nữa, điều đó không đáng yêu cũng không hài hước. Hãy giữ những trò đùa của bạn cho ai đó không bận rộn.
- Không bao giờ hét lên hoặc đứng dậy ở bàn của bạn để tìm kiếm một phục vụ. Đó là thô lỗ! Đừng hỏi tên của phục vụ chỉ để bạn có thể hét lên từng câu trong phòng.
- Đừng gửi người trong gia đình đi tìm phục vụ đặc biệt là trẻ em. Điều đó rất nguy hiểm trong một nhà hàng đông đúc.
- Đừng đặt biệt danh đáng yêu cho nhân viên phục vụ. Họ không thích điều đó.
