Cách Hâm Nóng Sữa Mà Không Châm Chích

Nếu bạn để sữa nguội một chút, thường sẽ có một lớp phim hoặc 'da' xuất hiện trên bề mặt. Chỉ cần loại bỏ nó bằng một dụng cụ và vứt nó vào bồn rửa. Chảy nước qua lớp phim để nó chảy xuống cống.

Khi hâm sữa, hãy chú ý và khuấy liên tục. Sữa sôi nhanh chóng, điều đó có nghĩa là nó cháy và tạo ra một bức xạ lớn trên bếp (chưa kể đến nguy cơ bị bỏng nếu bạn hoặc ai đó quá gần).

Nếu sữa bị châm chích, hãy loại bỏ nó. Sữa châm chích có vị cháy qua từng lớp, không chỉ là phần đáy nồi. Nó không phù hợp để nướng, vì hương vị thấm vào sản phẩm nướng. Rửa nồi bằng nước ấm và bắt đầu lại từ đầu.

Giữ một thìa kim loại có tay dài gần bếp và thêm vào nồi nếu sữa bắt đầu sôi. Điều này sẽ ngay lập tức chuyển một phần nhiệt độ vào thìa kim loại, một chất dẫn nhiệt, và giúp giảm nhiệt độ trong nồi.

Sử dụng cẩn thận tuyệt đối khi hâm nóng sữa cho trẻ sơ sinh trong lò vi sóng. Lò vi sóng có khuynh hướng hâm nóng không đồng đều và sữa có thể làm bỏng miệng hoặc môi của bé nếu sữa quá nóng. Ngoài ra, việc hâm nóng không đồng đều có thể làm cho một phần của sữa trở nên quá nóng, giảm hàm lượng dinh dưỡng, ngay cả khi nhiệt độ trung bình của sữa vẫn dưới nhiệt độ nấu.

Nếu sữa sôi và trào ra, đừng nắm lấy nồi. Tắt bếp và để cho nó nguội xuống. Sau đó, gỡ ra khỏi lửa và khi nó đã đủ mát, vứt nó vào bồn rửa.

Hãy cẩn thận để không bỏng cháy mình trên bếp hoặc với sữa nóng.