Chuyên gia tư vấn: Bác sĩ chuyên khoa I Bùi Thị Hà - Chuyên gia Nhi - Sơ Sinh tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Mytour Hạ Long

Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng quý giá nhất cho trẻ, đặc biệt là trẻ dưới 1 tuổi vì chứa đựng đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết. Khi mẹ phải đi làm sớm sau khi sinh, và không thể bú trực tiếp theo giờ ăn, việc hâm sữa là cách tốt nhất để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng cho bé.

Đối với những bà mẹ phải đi làm xa và không thể bú trực tiếp cho trẻ, nên vắt sữa khi sữa căng để bảo quản trong tủ lạnh. Điều này giúp duy trì chất lượng sữa và đảm bảo bé nhận được dinh dưỡng đầy đủ.

Đặc biệt, bà mẹ có nhiều sữa những tháng đầu sau sinh nên tận dụng vắt sữa để dành, giúp tránh tình trạng cương tắc sữa. Sữa vắt có thể được bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông với thời gian lưu trữ tương ứng.

Sau khi vắt sữa, hãy chuyển sữa vào bình nhựa hoặc bình thủy tinh đã được làm sạch để bảo quản. Hãy sắp xếp bình theo thứ tự ngày để sử dụng từ cũ đến mới. Sữa thừa sau khi hâm nóng một lần sẽ phải bị loại bỏ.

Khi sử dụng, hãy rã đông sữa mẹ một cách tự nhiên: Đặt bình sữa xuống ngăn mát vào buổi tối trước. Hâm nóng sữa đến nhiệt độ phù hợp trước khi cho bé ăn. Hạn chế việc rã đông và hâm nóng sữa bằng lò vi sóng để giữ nguyên chất dinh dưỡng.

Hoàn toàn tránh đun sôi sữa mẹ trên bếp, bởi hành động này có thể làm mất đi các yếu tố quan trọng trong sữa mẹ, đặc biệt là kháng thể và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Mẹ nên ấm sữa trong bình chứa bằng cách đặt bình trong một nồi nước ấm, giữ cho nhiệt độ sữa không vượt quá 40 độ C.

Nếu sữa mẹ đã đóng lạnh, có thể làm tan băng bằng cách đặt bình sữa vào nước sôi. Sau khi sữa tan băng, hãy lắc đều và kiểm tra nhiệt độ bằng cách rót vài giọt lên bàn tay để chắc chắn rằng nhiệt độ an toàn cho bé. Đảm bảo chỉ ấm lượng sữa cần thiết cho bữa ăn. Nếu nghi ngờ về chất lượng, hãy kiểm tra ngay và không cho bé bú nếu sữa bị chua hoặc bị hỏng.

Chú ý: Khi làm lạnh sữa, chất béo sẽ tạo ra lớp màng mỏng. Khi ấm sữa, lắc đều để phân bố lại chất béo trước khi bé ăn.

=>> Cha mẹ có thể đọc thêm về cách loại bỏ mùi sữa mẹ khi trữ đông

Một số quan điểm truyền thống nói rằng ấm sữa có thể làm mất chất dinh dưỡng, nhưng thực tế không phải cách nào cũng gây mất dưỡng chất. Vitamin và kháng thể trong sữa mẹ thường giảm khi tiếp xúc với nhiệt độ cao hoặc bị tác động lực mạnh (lắc mạnh bình sữa).

Hiện nay, có nhiều phương pháp ấm sữa mẹ như ngâm nước sôi, lò vi sóng, máy hâm sữa... Quan trọng nhất là mẹ cần kiểm soát nhiệt độ và thời gian để đảm bảo sữa giữ nguyên tỷ lệ dưỡng chất. Sử dụng máy hâm sữa giúp bảo toàn chất dinh dưỡng tốt hơn, đặc biệt là hai chất lactose và protein.

Về nhiệt độ sữa hâm nóng, giữ ở mức 37 độ C. Lý do bé thích bú mẹ trực tiếp là vì sữa luôn ấm như cơ thể mẹ. 37 độ C là nhiệt độ lý tưởng, nhưng mẹ cần chọn phương pháp hâm sữa đảm bảo nhiệt độ, thời gian và dưỡng chất.

Để bé uống sữa nhanh, nhiều mẹ dùng lò vi sóng, ngâm nước nóng. Các cách này thường làm nóng sữa quá mức, phải đợi nguội đến nhiệt độ thích hợp cho bé uống.

Lò vi sóng nhanh nhất, nhưng tạo ra điểm nóng - lạnh không đều, có thể làm bé bỏng khi bú. Ngoài ra, sóng điện từ có thể hủy hoại vitamin và làm mất dưỡng chất trong sữa mẹ.

Phương pháp ngâm nước nóng bảo toàn nhiều dưỡng chất, nhưng khó kiểm soát nhiệt độ. Nhiều bà mẹ không muốn chờ lâu, lắc mạnh để sữa nhanh ấm, nhưng không biết rằng lực mạnh có thể làm gãy cấu trúc dưỡng chất.

Máy hâm sữa giữ nhiệt độ chuẩn, làm ấm sữa ở 37 độ C bằng hơi nước trong 6-10 phút. Dinh dưỡng giữ nguyên gần như toàn vẹn, đặc biệt là lactose và protein.

Để biết thêm thông tin về dinh dưỡng và chăm sóc trẻ theo từng giai đoạn, hãy truy cập trang web Mytour.com và hẹn hò với bác sĩ, chuyên gia Nhi - Dinh dưỡng tại Bệnh viện Đa Khoa Quốc Tế Mytour khi cần tư vấn

Về nhiệt độ sữa hâm nóng, nên để đúng 37 độ C là được. Lý do bé thích bú mẹ trực tiếp là vì sữa luôn ấm như cơ thể mẹ, mang lại cảm giác thân thuộc. 37 độ C là nhiệt độ chuẩn, nhưng mẹ cần chọn phương pháp hâm sữa đảm bảo các tiêu chí: Nhiệt độ, thời gian và dinh dưỡng.

Nhiều mẹ muốn nhanh chóng rã đông sữa cho bé uống, nên sử dụng lò vi sóng, ngâm nước nóng. Các phương pháp này thường khiến sữa nóng già, phải đợi nguội về mức nhiệt lý tưởng mới cho bé uống.

Dùng lò vi sóng nhanh nhất, song lại tạo ra những điểm nóng - lạnh không đồng đều, có thể khiến bé bị bỏng khi bú. Bên cạnh đó, sóng điện từ có thể phá hủy các vitamin thiết yếu, gây hao hụt lượng dưỡng chất trong sữa mẹ.

Cách ngâm nước nóng bảo toàn được phần lớn dinh dưỡng, nhưng khó canh chỉnh nhiệt độ chuẩn. Nhiều bà mẹ không muốn con phải chờ lâu, nên hay lắc mạnh tay để sữa nhanh ấm, mà không biết rằng tác động lực mạnh có thể làm gãy, phá vỡ cấu trúc phân tử trong dưỡng chất.

Máy hâm sữa có cơ chế giữ nhiệt chuẩn, làm ấm sữa ở mức 37 độ C bằng hơi nước trong 6-10 phút. Dinh dưỡng được lưu giữ gần như toàn vẹn, đặc biệt là hai chất lactose và protein.

Để có thêm kiến thức dinh dưỡng và chăm sóc trẻ theo từng độ tuổi, cha mẹ hãy thường xuyên truy cập website Mytour.com và đặt hẹn với các bác sĩ, chuyên gia Nhi - Dinh dưỡng của Bệnh viện Đa Khoa Quốc Tế Mytour khi cần tư vấn về sức khỏe của trẻ.