Buzz
Muốn thêm một món ngon và bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình? Hãy khám phá cách hầm thịt dê với thuốc bắc từ Mytour, một món ăn dễ làm và đem lại nhiều lợi ích sức khỏe cho mọi người nhé!
20 phút Chế biến
60 phút Dành cho
3 người
Thịt dê, với những giá trị dinh dưỡng cao và nhiều cách chế biến hấp dẫn. Hãy cùng Mytour thực hiện món thịt dê hầm thuốc bắc, một món ăn đơn giản, bổ dưỡng và phù hợp cho cả gia đình.
Nguyên liệu cho món thịt dê hầm thuốc bắc
- Thịt dê
- 1 gói thuốc bắc (thường là nguyên liệu tiềm năng gà)
- Gừng, sả và ngải cứu
- 1 lít nước
- Gia vị: Đường, hạt nêm
Mẹo khi làm
Chọn thịt dê chất lượng bằng cách chọn phần thịt có da mỏng, thịt toàn nạc và không béo. Thịt có màu đỏ tươi, mềm mịn và đàn hồi khi chạm vào.
Nước dùng ngon có thể được nấu từ xương gà hoặc heo, hoặc các loại rau củ nấu trong 3 - 4 tiếng ở lửa nhỏ.
Khi mua thuốc bắc, hãy chọn những thương hiệu uy tín và kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng.
Hướng dẫn làm thịt dê hầm thuốc bắc
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuSơ chế thịt dê bằng cách đun nhẹ trong khoảng 5 - 10 phút, sau đó thái thành từng miếng và chần qua sả đập dập.
Sả nên được cắt khúc và đập nhẹ. Gừng được gọt vỏ, cắt sợi, rau ngải cứu được rửa sạch và cắt đoạn. Thuốc bắc cần được cắt đoạn, rửa và để ráo.
Mẹo khi làm
Để loại bỏ mùi của thịt dê, bạn có thể ngâm trong gừng khoảng 5 phút trước khi rửa lại bằng nước sạch.
Bước 2 Tiến hành nấu thịt dê
Hướng dẫn nấu thịt dêBắt đầu bằng việc xào thuốc bắc với lửa nhỏ và sau đó thêm 1 lít nước dùng vào nồi. Tiếp tục đặt thịt dê vào và thêm 1/2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng canh hạt nêm.
Tiếp theo, hầm cùng thuốc bắc trong khoảng 40 phút cho đến khi thịt chín và hấp dẫn gia vị, món ăn đã sẵn sàng.
Gợi ý
Để món thêm hương vị, hãy nấu ở lửa nhỏ và thường xuyên gạt bọt bề mặt.
Kết quả cuối cùng
Thịt dê hầm thuốc bắc đậm đàMón thịt dê hầm thuốc bắc quyến rũ với hương vị thuốc bắc đặc trưng kết hợp cùng thịt dê ngọt ngào, hấp dẫn vị gia vị và nước dùng thanh mát. Đây chắc chắn là một món ăn ngon và bổ dưỡng.
Chúc bạn thành công trong việc thực hiện món thịt dê hầm thuốc bắc ngon, dễ làm và giàu dinh dưỡng để chiêu đãi người thân!
Tìm nguyên liệu tiềm gà tại Mytour cho món thịt dê hầm thuốc bắc:
