Cách hợp lý bổ sung Vitamin K để tăng cường sức khỏe

1. Hiểu rõ về vai trò của Vitamin K

Ngoài việc ngăn chặn tình trạng máu khó đông, một số tác động quan trọng của Vitamin K đối với cơ thể có thể liệt kê như sau:

Vitamin K là một chất keo giúp củng cố xương khỏe mạnh

Vitamin K kích hoạt osteocalcin giúp phòng ngừa loãng xương và cải thiện mật độ xương của cơ thể. Việc cung cấp đầy đủ Vitamin K giúp giảm nguy cơ loãng xương ở người già và tăng cường sức mạnh của xương ở trẻ nhỏ.

Hỗ trợ phòng ngừa ung thư, bảo vệ tim mạch

Vitamin K được phân thành 2 loại: Vitamin K1 - từ thực vật và Vitamin K2 - từ vi khuẩn. Sự tham gia vào quá trình hình thành MGP của Vitamin K làm cho tế bào trở nên khỏe mạnh và linh hoạt. Vitamin K2 được đánh giá cao bởi khả năng ngăn chặn xơ hóa động mạch ở người già. Sự canxi hóa của thành mạch tăng lên 30% so với người bình thường khi thiếu hụt Vitamin K.

Vitamin K đóng vai trò quan trọng trong cơ thể

2. Hướng dẫn bổ sung Vitamin K đúng cách

Mặc dù Vitamin K là một loại vitamin cần thiết cho cơ thể, nhưng việc bổ sung không nên quá nhiều vì không luôn tốt cho sức khỏe. Các chuyên gia khuyến nghị tăng cường cả Vitamin K1 và K2 để mang lại lợi ích tốt nhất cho cơ thể. Vitamin K3, một dạng tổng hợp từ hai loại trên, chỉ nên sử dụng khi được chỉ định bởi bác sĩ. Bên cạnh việc bổ sung qua thực phẩm hàng ngày, bạn cũng có thể sử dụng Vitamin K thông qua tiêm hoặc uống. Tuy nhiên, bổ sung qua thực phẩm là phương pháp an toàn và tốt nhất.

Bổ sung Vitamin K bao nhiêu là đủ?

Liều lượng Vitamin K cần bổ sung phụ thuộc vào độ tuổi và giới tính. Cụ thể:

• Nam trên 19 tuổi: 120 mcg/ngày.

• Nữ trên 19 tuổi: 90 mcg/ngày.

• Phụ nữ mang thai: 90 mcg/ngày.

• Trẻ em từ 0 - 6 tháng tuổi: 2 mcg/ngày.

• Phụ nữ cho con bú: 90 mcg/ngày

• Trẻ nhỏ từ 7 - 12 tháng tuổi: 2.5 mcg/ngày.

• Trẻ từ 1 - 4 tuổi: 30 mcg/ngày.

• Trẻ nhỏ từ 9 - 13 tuổi: 60 mcg/ngày.

Trẻ nhỏ là nhóm đối tượng cần được tăng cường Vitamin K 

Thực phẩm giàu Vitamin K có tác dụng tốt cho sức khỏe

Khi bổ sung Vitamin K qua thực phẩm, việc kết hợp với chất béo giúp hấp thụ hiệu quả hơn. Dưới đây là một số thực phẩm giàu Vitamin K đáng để chú ý:

• Rau cải bó xôi: Được xếp vào nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng, cải bó xôi chứa hàm lượng Vitamin K cao, có lợi cho cơ thể.

• Húng quế: Trong lá húng quế chứa nhiều Vitamin K, một lượng nhỏ cũng đủ cung cấp Vitamin cho cơ thể.

• Rau cải xoăn: Giúp giảm cholesterol trong máu và phòng ngừa ung thư hiệu quả.

• Bông cải xanh: Không chỉ giàu Vitamin K mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất có ích cho cơ thể. 

• Ngoài ra, vitamin K cũng có trong dầu đậu nành, dâu tây, đậu xanh, sữa nguyên kem,...

Khi bổ sung vitamin K qua thực phẩm, cần kết hợp với chất béo để tăng hiệu quả hấp thụ

Vitamin K1 nhiều trong các loại rau xanh. Tuy nhiên, người không thể tự chuyển đổi Vitamin K1 thành Vitamin K2 như động vật. Do đó, cần bổ sung Vitamin K2 từ nguồn khác để bảo vệ sức khỏe.

Đậu tương Nhật Bản là một trong những thực phẩm giàu Vitamin K2. Điều này giải thích vì sao người Nhật có tỉ lệ loãng xương thấp hơn so với người Châu Âu và Mỹ.

Nếu không thích mùi vị của đậu tương, bạn có thể sử dụng viên uống chức năng để bổ sung Vitamin K2. Ngoài ra, các thực phẩm lên men như dưa cải, gan, thận, lòng đỏ trứng cũng cung cấp Vitamin K2 cho cơ thể.

3. Những điều cần lưu ý khi bổ sung vitamin K

Để việc bổ sung Vitamin K đạt hiệu quả và an toàn, cần nhớ những điều sau đây.

Khi nào cần bổ sung Vitamin K

Ngoài việc bổ sung Vitamin K từ thực phẩm xanh mỗi ngày, người bị rối loạn vi khuẩn ruột do sử dụng kháng sinh hoặc có vấn đề về tiêu hóa cần phải chú ý để tránh thiếu hụt vitamin K.

• Dùng Vitamin K để phòng tránh rối loạn đông máu do thiếu hụt Vitamin K.

• Sử dụng Vitamin K để điều trị chảy máu sau khi dùng các loại thuốc như quinine, salicylate hoặc kháng sinh.

• Vitamin K được dùng để thúc đẩy quá trình lành da và giảm sưng sau phẫu thuật.

Những điều quan trọng cần biết khi sử dụng Vitamin K

• Thông báo ngay với bác sĩ nếu bạn từng mắc các vấn đề liên quan đến máu, gan, hoặc túi mật, đái tháo đường, thận,...

• Việc sử dụng Vitamin K không hoàn toàn an toàn đối với phụ nữ mang thai hoặc cho con bú. Do đó, chỉ sử dụng khi có hướng dẫn từ các chuyên gia y tế.

• Trước khi sử dụng thuốc, hãy kiểm tra thành phần để đảm bảo không gây dị ứng.

• Nếu có biểu hiện dị ứng, hãy ngưng sử dụng và tham khảo ý kiến từ trung tâm y tế cận kề.

• Một số tác dụng phụ có thể gặp sau khi sử dụng thuốc như: giảm sự ngon miệng, giảm khả năng vận động, khó thở, sưng phù gan, sự ửng đỏ của mắt hoặc da, khó nuốt, thở không đều, phát ban, khó thở,...

Nhớ thông báo với bác sĩ nếu bạn từng mắc bệnh gan trước khi sử dụng vitamin K