Cách Khởi Động Một Lò Nướng Traeger

Lắp ráp lò nướng nếu cần. Nếu đây là lần đầu tiên bạn khởi động một lò nướng Traeger mới, hãy kiểm tra xem nó đã được lắp ráp hoàn toàn chưa. Đối với hầu hết các mô hình, điều này bao gồm việc lắp ráp tủ dưới, thân lò nướng, tấm chắn nhiệt, khay thoát dầu, ống dẫn khói, nắp ống khói, vỉ nướng và xô dầu mỡ.

• Mỗi lò nướng Traeger đều khác nhau, vì vậy hãy tuân thủ theo hướng dẫn lắp ráp được liệt kê trong hướng dẫn sử dụng của chủ sở hữu.
• Khi khởi động lò nướng lần đầu tiên, hãy tháo ra vỉ nướng, khay thoát dầu và tấm chắn nhiệt. Điều này sẽ giúp bạn xử lý các vấn đề khởi đầu ban đầu.

Cam đến ổ điện của lò nướng. Khác với các lò nướng truyền thống chạy bằng gỗ, thiết bị Traeger cần nguồn điện để vận hành bộ điều chỉnh nhiệt độ bên trong, quạt, than cháy, và ống đựng gỗ. Để tránh khởi động lò nướng một cách vô tình, hãy rút phích cắm khi không sử dụng.

Mua các viên gỗ của thương hiệu Traeger. Để vận hành lò nướng của bạn, bạn sẽ cần các viên gỗ được thiết kế đặc biệt có sẵn để mua trên trang web chính thức của Traeger. Các viên gỗ này có nhiều hương vị khác nhau, bao gồm hickory, mesquite, táo, hồ đào, sồi, phong, alder, và anh đào, và mỗi loại viên gỗ sẽ mang lại hương vị khác nhau cho thực phẩm của bạn. Để an toàn, chỉ sử dụng viên gỗ của thương hiệu Traeger với lò nướng của bạn.

Đặt các viên gỗ vào ngăn chứa của lò nướng. Định vị hộp kim loại lớn gắn trên thân chính của lò nướng của bạn, được gọi là ngăn chứa. Mở nắp và, nếu cần thiết, xúc các viên gỗ đã có trong ngăn chứa hoặc loại bỏ chúng bằng cách mở cửa làm sạch ngăn chứa của lò nướng của bạn. Sau đó, đổ đầy ngăn chứa với các viên gỗ.

• Bạn có thể sử dụng cùng một lô viên gỗ trong khoảng 1 tuần.

Vệ sinh cảm biến nhiệt RTD nếu cần thiết. Cảm biến nhiệt RTD là một ngói kim loại nằm ở phía trái của thân chính lò nướng của bạn. Trước khi khởi động lò nướng, hãy đảm bảo rằng ngói này không bị dầu mỡ, bẩn, và các vật khác có thể làm cho nó hoạt động không đúng cách. Nếu ngói bẩn, hãy lau sạch bằng một cái khăn sạch.

• Nếu cảm biến nhiệt của bạn bị bẩn, nó có thể gây ra sự biến đổi không mong muốn của nhiệt độ khi nướng.

Mở nắp lò nướng và bật lò lên. Khi bạn sẵn sàng nấu ăn, hãy mở nắp của lò nướng Traeger của bạn. Sau đó, chuyển công tắc nguồn nằm trên bảng điều khiển của đơn vị của bạn sang tư thế “Bật”. Lò của bạn cần thời gian để làm nóng trước, vì vậy đừng đặt bất cứ thứ gì lên các than nướng ngay bây giờ.

Chuyển đồng hồ nhiệt độ sang tùy chọn “Khói”. Tìm kiếm một nút điều chỉnh nhiệt độ nhỏ nằm trên bảng điều khiển của lò nướng của bạn. Sau đó, xoay nút sang cài đặt được ghi là “Khói”. Nếu đơn vị của bạn không có tùy chọn khói, đặt nhiệt độ từ 160 °F (71 °C) đến 200 °F (93 °C).

Để lò nướng ngồi khoảng 5 phút. Đối với hầu hết các sản phẩm Traeger, lò của bạn sẽ cần khoảng từ 4 đến 5 phút để làm nóng đúng cách. Nếu lò của bạn được trang bị Advanced Grilling Logic, có thể mất một hoặc hai phút ít hơn. Trong thời gian này, hãy theo dõi lò để đảm bảo nó khởi động đúng cách và không gặp bất kỳ vấn đề kỹ thuật nào.

• Đối với các đơn vị mới, thêm từ 2 đến 3 phút vào phần làm nóng trước. Điều này sẽ cho thời gian của ống đựng gỗ của lò chuyển gỗ của bạn vào hộp lửa.

Đóng nắp khi lò bắt đầu rú lên. Khi lò hoàn tất việc làm nóng trước, bạn sẽ nghe thấy tiếng ồn lớn, rú rít phát ra từ thân chính của đơn vị. Âm thanh này thường giống như động cơ trên một chiếc máy bay hoặc một cơn gió dữ dội. Khi bạn nghe thấy tiếng ồn, hãy đóng nắp lò để giữ nhiệt và khói cho đến khi bạn sẵn sàng nấu ăn.

Kiểm tra que nhiệt, quạt, và ống đựng gỗ của lò nếu nó không khởi động. Nếu lò của bạn không nóng lên hoặc bắt đầu rú lên, có thể có vấn đề với một trong số các bộ phận. Kiểm tra que nhiệt, quạt, và ống đựng gỗ của lò của bạn xem có bất kỳ mảnh vụn hoặc bụi bẩn nào tắc nghẽn không. Nếu có, dọn dẹp khu vực và thử chạy lò của bạn lại. Nếu vẫn không bật lên, hãy truy cập trang web FAQ chính thức của Traeger để được hỗ trợ.

• Tìm que nhiệt của lò nướng dưới lưới nướng, khay rơi, và bảng chia nhiệt.
• Bạn có thể tìm thấy quạt và ống đựng gỗ của lò nằm dưới ngăn chứa.

Điều chỉnh núm nhiệt độ đến mức nhiệt độ nấu ưa thích của bạn. Khi lò đã được làm nóng trước, bạn có thể thay đổi núm nhiệt độ của đơn vị từ chế độ khói sang bất kỳ mức nhiệt độ nấu nào bạn mong muốn. Trước khi đặt bất kỳ thức ăn nào lên lò nướng, kiểm tra đồng hồ nhiệt trên núm nhiệt độ của đơn vị để xem liệu buồng có đủ nhiệt độ không.

• Các lò nướng Traeger sử dụng các mức nhiệt độ số và không chứa các tùy chọn được cài đặt trước cho việc nướng, nướng, hầm, và các hoạt động tương tự.

Lấy bất kỳ thức ăn còn lại trên lò nướng. Để thức ăn trên lưới lò nướng có thể gây ra sự tích tụ bẩn không mong muốn hoặc gỉ sét, những điều bạn sẽ phải làm sạch trước khi bạn có thể nấu lại. Để tránh điều này, hãy lấy bất kỳ thức ăn nào ra khỏi lò nướng trước khi bạn tắt nó.

• Nếu bất kỳ thức ăn nào còn dính trên lưới lò nướng, hãy làm sạch nó sau khi đơn vị nguội xuống.

Đặt núm nhiệt độ vào tùy chọn “Chu kỳ tắt máy”. Thay vì một tùy chọn nhiệt độ thấp, các đơn vị Traeger đi kèm với một cài đặt “chu kỳ tắt máy” giúp đơn vị tắt nguồn một cách đúng đắn. Để tránh hỏng lò nướng của bạn, đừng tắt nó mà không chạy đơn vị qua một chu kỳ tắt máy trước.

Đóng nắp lò nướng và để đơn vị ngồi khoảng 10 phút. Sau khi kích hoạt chu kỳ tắt máy, đóng nắp lò nướng của bạn và để nó tắt nguồn tự động. Sau khoảng 10 phút, lò nướng của bạn nên tự động tắt nguồn.

• Ngay cả sau khi đơn vị tắt nguồn, hãy cẩn thận xung quanh lưới lò nướng trong trường hợp còn lại nhiệt độ.

Chuyển công tắc nguồn và rút phích cắm ra khỏi ổ cắm. Sau khi lò nướng tắt nguồn, đảm bảo chuyển công tắc nguồn của đơn vị sang vị trí “Tắt”. Sau đó, rút phích cắm ra khỏi ổ cắm để tránh bật lò một cách vô tình.

Lau sạch lò nướng sau khi nó nguội. Sau mỗi lần sử dụng, bạn nên lau sạch lưới lò nướng bằng một khăn sạch. Khoảng một lần mỗi năm, bạn cũng nên làm sạch ống khói, khay rơi dầu, tấm chắn nhiệt và thân lò nướng.

• Lò nướng Traeger
• Viên nén gỗ thương hiệu Traeger
• Khăn sạch
• Dây nối dài (tùy chọn)