Buzz
Chỉ với 2 cách làm bánh bò dưới đây, bạn sẽ có ngay món bánh ngon tuyệt mừng mọi gia đình mà không cần quá nhiều công sức hay dụng cụ phức tạp.
Nồi cơm điện không chỉ giúp làm bánh bò nướng mà còn làm bánh bò hấp ngon tuyệt. Hãy tham khảo ngay cách làm sau đây!
1. Cách làm bánh bò lá dứa bằng nồi cơm điện
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Cách Làm Bánh Bò Lá Dứa:
- Bột năng: 300g;
- Bột gạo: 150g;
- Trứng gà: 8 quả;
- Nước cốt lá dứa: 50ml;
- Nước cốt dừa: 200ml;
- Đường: 2 chén;
- Bột nở: 1 gói.
Các bước để thực hiện cách làm bánh bò lá dứa
Bước 1: Hòa quyện nước cốt dừa và đường trong một nồi, đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi đường tan hết, sau đó tắt bếp.
Bước 2: Nước cốt dừa hỗn hợp với đường để nguội, tiếp theo, đổ nước cốt lá dứa vào và khuấy đều.
Đổ nước cốt lá dứa vào khuấy đều
Bước 3: Trộn đều bột năng, bột nở và bột gạo với phần nước cốt dừa và nước dứa, sau đó rây nhuyễn.
Bước 4: Đánh trứng vào một tô lớn, khuấy đều và rây bột vào tô trứng.
Khuấy trứng nhẹ nhàng
Bước 5: Đổ bột qua rổ vào ruột của nồi cơm điện đã được thoa mỡ ở xung quanh và đáy nồi. Bật nút cook và hấp trong nồi cơm điện cho đến khi bánh chín. Để kiểm tra bánh đã chín hay chưa, bạn có thể sử dụng que tăm chọc vào lớp bánh, nếu thấy tăm không dính bột là bánh đã chín.
Bước 1: Thực hiện theo các bước để làm bánh bò bằng nồi cơm điện.
Chú ý khi làm bánh bò nướng lá dứa bằng nồi cơm điện
– Rây bột qua rổ để tạo ra những đường rễ tre trong bánh. Khi rây bột vào ruột nồi, hãy ngừng khuấy để tạo ra hiệu ứng rễ tre.
– Khi đánh trứng, hãy giữ theo một hướng và không đánh quá mạnh để trứng chỉ tan nhẹ và không tạo bọt lớn.
Thành phẩm của phương pháp làm bánh bò bằng nồi cơm điện
2. Phương pháp làm bánh bò hấp
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho phương pháp làm bánh bò hấp:
- Trứng gà: 3 quả;
- Bột mì: 200g;
- Đường: 180 – 200g;
- Sữa tươi hoặc nước cốt dừa;
- Dầu ăn: 110ml;
- Bột nổi: 1 muỗng canh;
- Vani: 1 ống;
- Muối: ¼ muỗng cà phê;
- Bột cốt dừa: 1-2 muỗng canh.
Các bước thực hiện cách làm bánh bò hấp
Bước 1: Trong thố, chơi chơi xổ sốu trứng, đường, sữa (hoặc nước cốt dừa), sau đó thêm dầu ăn và chơi chơi xổ sốu.
Bước 2: Trộn đều bột mì, muối, bột nổi, rồi rây vào hỗn hợp trứng, trộn đều. Tiếp tục rây bột để có cảm giác mịn màng.
Bước 3: Thoa một lớp dầu ăn mỏng vào lòng khuôn, đổ bột vào và để nghỉ khoảng 45 - 60 phút. Đặt khuôn vào nồi nước sôi, hấp cách thủy với lửa to khoảng 25 - 30 phút. Sử dụng tăm xăm để kiểm tra bánh, nếu bột khô không dính tăm là bánh đã chín.
Thành phẩm sau khi hoàn thành cách làm bánh bò hấp
Các bài viết khác:
• Bí quyết làm sữa ngon giúp tăng cân nhanh
• Cách làm sữa dinh dưỡng từ các loại hạt
• Cách ngâm sấu thơm ngon, quả không bị giữ nước
