Buzz
Muốn thêm một món tráng miệng ngon vào thực đơn, hãy cùng Mytour khám phá cách làm bánh bông lan sữa chua nướng thơm ngon đơn giản tại nhà.
30 phút Thời gian chế biến:
80 phút Phục vụ cho:
2 - 3 người
Bánh bông lan là một món ăn được nhiều người yêu thích với hương vị thơm ngon và tiện lợi cho các bữa ăn trong ngày. Hãy cùng Mytour vào bếp học cách làm bánh bông lan sữa chua nướng thơm ngon tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh bông lan sữa chua nướng
- 3 quả trứng gà
- 30gr bột mì
- 150gr sữa chua
- 50gr đường
- 18gr bột bắp
- Muối
Mẹo lựa chọn nguyên liệu
- Chọn bột mì thượng hạng, có ngày sản xuất, hạn sử dụng rõ ràng và không mùi mốc.
- Chọn trứng gà có vỏ sáng, không có vết nứt, vết đen và lòng trắng trong suốt, lòng đỏ ở giữa và không di động khi soi dưới ánh đèn.
Nguyên liệu cho món bánh bông lan sữa chua nướngHướng dẫn cách làm bánh bông lan sữa chua nướng
Bước 1: Trộn bột
Trộn bộtVới 3 quả trứng, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Sau đó, đánh tan 3 lòng đỏ với 150gr sữa chua trong một tô. Tiếp theo, thêm vào từng phần 30gr bột mì và 18gr bột bắp, khuấy đều khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và đồng nhất.
Lưu ý: Khi trộn bột, bạn nên sử dụng rây để hỗn hợp trở nên mịn màng và ngon hơn khi nướng.
Bước 2: Trộn bột với lòng trắng trứng
Kết hợp bột với lòng trắng trứngLàm đánh lòng trắng trứng bằng máy khoảng 5 phút sau đó thêm ⅓ muỗng muối, 50gr đường và tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng bông lên tạo thành chóp
Tiếp theo, thêm từng phần lòng trắng trứng vào hỗn hợp bột và khuấy đều đến khi tất cả các thành phần hòa quyện vào nhau.
Bước 3 Đặt bánh vào khuôn và nướng
Đặt bánh vào khuôn và nướngĐặt một tờ giấy nến vào đáy khuôn và từ từ cho hỗn hợp bột vào khuôn. Trong khi đó, hãy làm nóng lò trước 10 phút với nhiệt độ 150 độ C. Sau đó, đặt bánh vào lò và nướng trong khoảng 60 phút ở nhiệt độ 160 độ C. Cuối cùng, để bánh nghỉ khoảng 15 phút trước khi lấy ra.
Lưu ý: Để bánh nướng mềm và thơm hơn, bạn nên cho nước vào khay nướng và đặt khuôn bánh ở giữa khay.
Kết quả cuối cùng
Thành phẩmMón bánh bông lan sữa chua nướng được nhiều người yêu thích bởi phần bánh thơm ngon, mềm mịn kết hợp với vị ngọt béo và thơm của sữa chua, tạo ra một món bánh đặc biệt và hấp dẫn.
Với các thông tin từ Mytour, mong rằng bạn sẽ thành công trong việc làm món bánh bông lan sữa chua nướng thơm ngon hấp dẫn.
Có thể bạn quan tâm
- Cách làm bánh bông lan với bột làm bánh bông lan Mikko
- Cách làm bánh bông lan hấp với bột bánh bông lan hấp Mikko
- Bánh bông lan Super Viviga có ngon không?
Mua sữa chua tại Mytour để làm món bánh bông lan sữa chua:
