Buzz
Bánh canh bột gạo là món sáng phổ biến được nhiều người ưa chuộng. Thay vì mua sẵn, nhiều người học cách nấu tại nhà. Đặc biệt, bánh canh cua từ bột gạo dễ ăn và thơm ngon cho bé. Cùng Cachlambep khám phá công thức đơn giản nhất trong bài viết này nhé!
Danh sách nguyên liệu làm bánh canh cua từ bột gạo
Hướng dẫn cụ thể cách làm bánh canh cua từ bột gạo
Bước 1: Tạo sợi bánh canh từ bột gạo
Bước đầu tiên, bạn đổ từ từ nước ấm vào bát chứa bột gạo đã chuẩn bị. Khi đổ nước, nhào bột một cách nhẹ nhàng để bột trở nên mềm mịn. Tiếp theo, thêm một chút muối vào bột, tiếp tục nhào đều và ủ bột trong khoảng 30 phút.
Sau thời gian ủ, sử dụng cán gỗ để làm mỏng bột và dùng dao để cắt thành từng sợi dài, mỏng. Đun sôi nước trong nồi, sau đó cho sợi bánh canh vào luộc. Khi bánh canh chín, vớt ra và ngâm trong nước lạnh. Đây là cách tạo sợi bánh canh từ bột gạo một cách đơn giản, nhanh chóng trong thời gian ngắn.
Bước 2: Chuẩn bị ghẹ tươi
Xử lý ghẹ tươi sau khi mua, bạn rửa kỹ nhiều lần để loại bỏ bùn bẩn bên ngoài. Sau đó, đun ghẹ luộc chín, vớt ra và lấy phần thịt.
Tiếp theo, ướp thịt ghẹ với 1 thìa hạt nêm và ½ thìa tiêu xay. Sau đó, xào thịt ghẹ trong chảo với 1 thìa dầu ăn cho thịt chín. Bước này trong cách nấu bánh canh bột gạo giúp món ăn thêm hương vị đậm đà.
Bước 3: Chuẩn bị nước dùng
Sau khi rửa sạch xương heo, bạn đặt vào nồi với 3 lít nước nóng. Cho xương ghẹ vào túi vải rồi thả vào nồi xương heo nấu dùng. Với cách nấu bánh canh bột gạo này, nước dùng sẽ có hương vị ngọt tự nhiên và để lại ấn tượng trong lòng thực khách.
Chú ý: Trong quá trình ninh xương, hãy dùng thìa để gỡ bọt bề mặt nước dùng. Sau đó, nêm gia vị theo tỉ lệ: 1 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu điều.
Bước 4: Hoàn thiện và trình bày
Tiếp theo, cho bánh canh vào nồi nước dùng đun thêm khoảng 15 phút. Sau đó, múc bánh canh ra bát và thêm hành ngò thái nhỏ, tiêu xay lên trên là đã hoàn tất cách nấu bánh canh tại nhà.
Video hướng dẫn làm bánh canh cua từ bột gạo ngon nhất
Hướng dẫn nấu bánh canh cua từ bột gạo tại nhà một cách đơn giản
Hi vọng những thông tin này sẽ giúp bạn thực hiện món bánh canh cua bột gạo một cách dễ dàng tại nhà. Chúc bạn thành công!
Được đăng bởi: Mẫn Mẫn
Từ khoá: Cách làm bánh canh cua từ bột gạo thơm ngon cho bé tại nhà
