Cách làm bánh Custard Emart theo xu hướng HOT, cực kỳ đơn giản và thơm ngon

Bánh đồng xu phô mai vẫn chưa mất đi sức hấp dẫn tại Emart, đặc biệt là loại bánh Custard đang là hiện tượng nổi bật trên các mạng xã hội gần đây. Món bánh ngọt này thu hút sự chú ý đặc biệt từ giới trẻ. Hãy cùng Mytour Blog khám phá cách làm bánh Custard Emart, một hit nhanh chóng, siêu dễ và ngon miệng nhé! 

Bí mật của Bánh Custard Emart

Bánh Custard Emart đang rất thịnh hành với hai loại nhân phổ biến, đó là custard nhân kem và custard nhân sô cô la. Dù đã xuất hiện một thời gian, nhưng bánh custard vẫn giữ vững vị trí hàng đầu trong danh sách các loại bánh siêu hot và luôn là lựa chọn hàng đầu tại Emart.

Dựa vào nhận xét của cộng đồng, bánh Custard nổi bật với nhân béo ngậy, hương vị tinh tế giống như nhân bánh su kem. Lớp vỏ bánh mềm mịn, dai, và thoảng thơm hương bánh bông lan. Đặc biệt, lớp vỏ ngoại vi của bánh được phủ thêm vụn bánh bông lan, tạo nên độ mềm xốp đặc trưng, mang lại hương thơm ngon độc đáo.

Bí quyết ngon lành từ nguyên liệu

Để thực hiện bánh Custard thơm ngon, béo ngậy, bạn cần sẵn sàng với một loạt nguyên liệu chất lượng, đảm bảo từng thành phần để bánh có hương vị hoàn hảo:

Bí quyết phần bột bánh mì

• Nước ấm: 100ml (đun sôi cho tinh tế)
• Whipping Cream: 30g (độ ngọt tăng cường)
• Đường: 20g (vừa đủ hảo hạng)
• Muối: 3g (nhấn nhá giữa vị mặn và ngọt)
• Men khô: 5g (để bánh nở phồng)
• Bơ đun chảy (sự béo ngậy)
• Bột số 11: 140g (đảm bảo độ đàn hồi)
• Bột gạo: 35g (đặc trưng mịn màng)

Bí mật phần kem trứng

• Sữa: 220ml (chất lượng và tươi mới)
• Lòng đỏ trứng gà: 2 cái (đảm bảo sự đậm đà)
• Đường: 25g (vừa đủ ngọt)
• Bột bắp: 15g (độ đặc và ngon miệng)
• Vani: 1 ống (hương thơm quyến rũ)

Đỉnh điểm của lớp phủ

• Kem tươi: 100g (đắm chìm trong hương thơm)
• Đường: 10g (chút ngọt vừa phải)
• Cốt bánh bông lan 10cm: 1 cốt (đảm bảo sự ngon miệng)

Công cụ không thể thiếu

• Hộp krap đựng bánh chữ nhật nắp trong 1200ml: 1 hộp (đẳng cấp và tiện lợi)
• Găng tay nilon: 2 đôi (đảm bảo sự sạch sẽ)
• Túi bắt kem: 2 cái (để tạo hình độc đáo cho bánh)

Bí quyết tạo nên bánh Custard hoàn hảo

Nếu bạn tự hỏi tại sao bánh Custard lại trở nên phổ biến đến vậy, hãy cùng khám phá bí quyết tạo nên món bánh Custard ngon chuẩn Emart qua bài viết này!

Bước 1: Pha trộn hương vị

Bước 2: Nghệ thuật nhào bột 

Sử dụng đôi bàn tay tài năng để nhào bột bằng cách kết hợp thao tác đập và gập, tạo ra độ mềm mại đặc trưng cho bánh.

Bước 3: Bí mật của quá trình ủ bột 

Ủ bột bằng cách bọc kín bằng khăn ẩm hoặc màng thực phẩm trong vòng 20 phút ở nhiệt độ khoảng 30 độ C.

Bước 4: Sự kỳ diệu của việc nhào và ủ bột lần 2

• Sau khi bột đã trải qua lần ủ đầu tiên, nó sẽ nở to gấp đôi. Nhấn nhẹ ngay lập tức để loại bỏ bọt khí.
• Tiếp tục nhào bột bằng cách đập và gập khoảng 10 lần, cho đến khi bột trở nên mịn màng.
• Chia bột thành các phần bằng nhau.
• Vo tròn và xếp từng phần bột lên khay có lót giấy nến. Ủ trong khoảng 30 phút cho đến khi bột nở đều và hoàn toàn.

Bước 5: Làm giòn vỏ bánh custard

• Sau khi bột bánh nở, đặt bánh vào nướng ở nhiệt độ 145 độ trong khoảng 15 – 17 phút để vỏ bánh có màu vàng nhẹ.
• Sau khi nướng xong, để bánh nguội.

Bước 6: Tạo phép màu với kem bánh custard

Để bảo toàn thời gian, trong khi chờ bánh nở, bạn có thể thực hiện ngay công đoạn làm nhân kem custard

Bước 7: Đẳng cấp với kem tươi

• Kết hợp 100g kem tươi cùng 10g đường để tạo ra bông kem tươi mềm mại.
• Nhẹ nhàng trộn phần kem tươi và phần kem custard theo cùng một hướng. Đặc biệt, nhớ chơi chơi xổ sốu phần kem custard để tránh tình trạng vón cục.
• Đưa phần kem vào túi bắt kem, chỉ giữ lại khoảng ¼ lượng kem để nhúng lớp phủ lên bánh.

Bước 8: Tạo điểm nhấn với lớp kem phủ custard (lớp lụa)

Tạo đường viền bánh bông lan bằng cách cắt và chia thành những miếng nhỏ.*? Nát hoặc sử dụng máy xay để nhuyễn phần cốt, sau đó đặt vào tủ lạnh trong khoảng 20 phút để cốt trở nên mềm mại và sáng bóng.*?

Bước 9: Bơm kem, nhúng bánh qua kem và lớp vỏ lụa

• Dùng đũa để tạo lỗ trống trên bánh mì, sau đó bơm phần kem đã được chuẩn bị vào trong bánh (nên xoay đều đũa để không gian bơm kem được lớn hơn).
• Sau đó nhúng bánh qua lớp kem.
• Cuối cùng là nhúng qua phần cốt bông lan để tạo lớp vỏ lụa bên ngoài của bánh.

Bước 10: Kết thúc và Thưởng Thức

Đặt chiếc bánh lên đĩa hoặc trong hộp, bạn đã hoàn thành công đoạn cuối cùng. Những chiếc bánh Custard thơm ngon, hấp dẫn sẵn sàng để bạn thưởng thức. Một kết quả tuyệt vời từ những bước đơn giản tại nhà!

Thưởng thức Bánh Custard theo phong cách cá nhân

Bánh Custard khiến bạn trải nghiệm hương vị béo ngậy của nhân kem tan chảy êm dịu trong miệng, kết hợp cùng lớp vỏ lụa mềm mịn ngoài cùng. Độ ngọt vừa đủ khiến bánh trở thành sự lựa chọn ưa chuộng.

Những Câu Hỏi Thường Gặp về Bánh Custard

Dưới đây là những thắc mắc phổ biến khi bạn muốn sở hữu những chiếc bánh Custard theo trào lưu hot hiện nay.

Giá Của Bánh Custard Nhân Kem Tại Emart Là Bao Nhiêu?

Tại Emart, một chiếc bánh Custard chỉ có giá 10.800đ. Nếu bạn muốn thưởng thức cả hai loại nhân, hãy mua một hộp 3 chiếc với giá chỉ 29.000đ. Đây là mức giá vô cùng hợp lý và đáng giá để thưởng thức!

Chỗ Nào Là Địa Chỉ Mua Bánh Custard Emart Ngon Nhất?

Để có bánh Custard ngon, chuẩn vị, bạn có thể tìm kiếm địa chỉ các siêu thị Emart trên khắp cả nước theo danh sách dưới đây:

• Emart Gò Vấp: 366 Đường Phan Văn Trị, Phường 5, Quận Gò Vấp, TP. HCM.
• Siêu thị Emart Sala: tầng B1 tòa nhà TTTM Thiso Mall, số 10 Mai Chí Thọ, TP Thủ Đức.

Đây là những thông tin và hướng dẫn chi tiết về cách làm bánh Custard ngon chuẩn Emart, một xu hướng hot hiện nay. Mong rằng qua bài viết này, bạn sẽ nắm bắt cách làm món bánh ngon này để thưởng thức và chiêu đãi gia đình, bạn bè. Đừng quên ghé thăm sàn thương mại uy tín Mytour để mua sắm sản phẩm chất lượng với giá ưu đãi!