Cách làm bánh đuông dừa thơm ngon - Mytour

Bước vào hồi ức tuổi thơ, chiếc bánh đuông dừa nổi tiếng với những màu sắc đầy tinh tế. Hãy cùng Mytour thực hiện ngay công thức đặc biệt này.

1. Giới thiệu về bánh đuông dừa

Loại bánh con sâu này là biểu tượng ẩm thực miền Tây, hấp dẫn bởi vị giòn tan, hương thơm béo của sữa và nước cốt dừa. Mỗi miếng bánh là hành trình kỷ niệm ngọt ngào cho mọi người, đặc biệt là những đứa trẻ ngày nào.

Ảnh: Tìm kiếm sáng tạo

• Khám phá thêm: 2 cách làm bắp chiên giòn ngon, nhanh chóng

2. Bí quyết tạo nên bánh đuông dừa độc đáo

Chinh phục vị giác của gia đình bạn với công thức đặc biệt từ Mytour để tạo ra những chiếc bánh đuông dừa hấp dẫn, ngon lành. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Bột năng: 150g
• Bột mì: 50g
• Bơ lạt: 50g
• Nước cốt dừa: 50ml
• Bột cốt dừa: 20g
• Mè đen: 3g
• Gia vị: Đường, sữa đặc, màu thực vật,…

Ảnh: Tìm kiếm sáng tạo

Bước 1: Bắt đầu hành trình làm bánh đuông dừa với những bước đơn giản dưới đây:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và làm bột bánh

Hòa quyện bột năng, bột mì, và đường theo khẩu vị gia đình. Bạn thêm bột cốt dừa vào hỗn hợp và nhào đều. Sau đó, thêm sữa đặc, nước cốt dừa và bơ lạt, nhào cho đến khi bột mịn, không dính vào tay.

Ảnh: Tìm kiếm sáng tạo

Bước 2: Tạo màu cho bột bánh

Để bánh đuông dừa nổi bật với sự đa dạng màu sắc, bạn hãy chia thành 4 phần bằng nhau và sử dụng que tăm để tô màu cho từng phần. Hãy nhấn nhá màu vào bột bánh và tận dụng đôi bàn tay để tạo nên bức tranh màu sắc tuyệt vời.

Ảnh: Sưu tầm

Bước 3: Tạo hình bánh

Trước khi tạo hình cho bánh, hãy chuẩn bị sẵn giấy nến để đặt bánh lên. Lấy từng phần nhỏ của bột và vuốt nhẹ để tạo hình dài với phần đầu nhỏ giống như cái đuôi. Sử dụng que tăm để tạo các đường nét, nhấn nhá vào phần thân để tạo hình giống con đuông dừa. Cuối cùng, sử dụng mè đen để tạo mắt cho con đuông. Lặp lại quy trình với phần bột còn lại.

Hình ảnh: Tìm kiếm sáng tạo

Quy trình 4: Nướng bánh

Sau khi đã hoàn thành việc tạo hình cho bánh, bật lò nướng ở nhiệt độ 120 độ C trong khoảng 15 phút. Đặt bánh lên khay và tiếp tục nướng thêm 20 phút ở nhiệt độ 120 độ C. Khi bánh chín vàng đều, bạn có thể lấy ra và để nguội. Bước này là quy trình cuối cùng để hoàn thành bánh đuông dừa tuyệt vời.

Hình ảnh: Tìm kiếm sáng tạo

3. Kết quả đạt được

Sau quá trình chế biến, những chiếc bánh đuông dừa xinh xắn với sắc màu đa dạng đã hoàn thành. Hương thơm nồng từ lò nướng lan tỏa trong không gian bếp. Bánh có màu đỏ, hồng, tím, xanh,... mềm ngon trong miệng, kết hợp hương vị thơm ngon của bột, sữa và nước cốt dừa. Không chỉ dễ làm mà món ăn này còn an toàn và hợp vệ sinh cho sức khỏe của những đứa trẻ nhỏ.

Ảnh: Sưu tầm

4. Những điều cần lưu ý khi làm bánh đuông dừa

Mặc dù tổng thể công thức làm bánh đuông dừa khá đơn giản, nhưng dưới đây là một số điều quan trọng bạn cần lưu ý khi thực hiện.

Lựa chọn nguyên liệu cho bánh đuông dừa

• Chọn mua bột từ các nguồn đáng tin cậy để tránh tình trạng bột kém chất lượng làm ảnh hưởng đến hương vị của bánh.
• Khi chọn mè đen, hãy chọn loại hạt đồng đều, không có mùi ẩm mốc,...
• Nước cốt dừa nên chọn loại sánh đặc, mang hương thơm béo để bánh thêm ngon nhiều lần.

Cách lưu trữ bánh đuông dừa

• Sau khi bánh đã được nướng chín, hãy đợi cho bánh nguội rồi đặt vào hộp kín hoặc túi zip.
• Bánh có thể bảo quản được khoảng 2 - 3 tuần nếu bạn sử dụng túi hút ẩm kèm theo.

Ảnh: Tìm kiếm sáng tạo

Đó là cách Blog Mytour hướng dẫn làm bánh đuông dừa thơm ngon và giòn tan. Hi vọng bạn sẽ thành công trong việc chế biến món bánh đuông dừa thơm ngon theo cách này!

Có thể bạn quan tâm:

• Chia sẻ bí quyết làm bánh xếp ngon ‘không thể chối cãi’
• Chia sẻ 2 công thức làm kẹo Nougat hương vị độc đáo, dễ thực hiện (kèm hình ảnh)