Cách làm bánh flan từ sữa mẹ cho bé ăn dặm

Bánh flan là món ăn dễ ăn và dinh dưỡng cho bé, đặc biệt khi được làm từ sữa mẹ. Hãy tham khảo cách làm bánh flan từ sữa mẹ cho bé ăn dặm với nguyên liệu đơn giản như trứng và sữa mẹ...

Trứng là một nguồn dinh dưỡng phong phú được sử dụng nhiều trong ẩm thực dành cho trẻ nhỏ. Hãy thử làm bánh flan từ sữa mẹ để bổ sung chất dinh dưỡng cho bé yêu của bạn...

Nguyên liệu làm bánh flan cho bé ăn dặm từ sữa mẹ

Lưu ý khi chọn mua nguyên liệu: Dành cho bé từ 7 tháng trở lên. Không sử dụng gia vị (đường và muối) cho bé dưới 12 tháng tuổi. Bánh flan cần được đậy kín hũ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong vòng 2 ngày.

Cách làm bánh flan cho bé ăn dặm bằng sữa mẹ

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bạn tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 chén nhỏ và sử dụng chỉ lòng đỏ trứng. Sau đó, đánh lòng đỏ trứng cho bông lên.

Bước 2 Đun sữa mẹ và pha lòng đỏ trứng

Sữa mẹ được đun trên lửa nhỏ để sữa chỉ nóng ấm, không để sôi để giữ nguyên chất dinh dưỡng. Nếu thấy sữa hơi lăn tăn, bạn nên tắt bếp vì đun sôi sữa sẽ làm mất chất dinh dưỡng.

Mẹo: Trong quá trình đun sữa, hãy tránh khuấy quá mạnh để không tạo ra bọt khí, làm bánh không đều khi hấp.

Bước 3 Đổ khuôn bánh flan

Sau khi sữa được hâm nóng, bạn đổ vào tô chứa trứng đã đánh bông, dùng dụng cụ đánh trứng khuấy đều và lọc trứng sữa qua rây vào một tô khác.

Bước 4 Hấp bánh flan

Bạn múc phần sữa và trứng đã được lọc vào hũ thủy tinh. Đậy kín nắp và đặt lên bếp hấp. Đun nước sôi khoảng 40 độ C sau đó để hũ bánh flan vào hấp trong khoảng 20 phút.

Mỗi 2-3 phút, hãy mở nắp để loại bỏ phần hơi nước trên nắp và để bánh flan không bị lỗ.

Bước 5 Thành phẩm

Sau khi hấp trong 20 phút, bạn có thể lấy bánh flan ra và chờ cho bánh nguội. Bánh flan làm từ sữa mẹ có màu sắc rất bắt mắt và hấp dẫn.

Thưởng thức

Bánh flan sữa mẹ có màu vàng đẹp mắt, mềm mịn và vị béo béo của sữa mẹ, chắc chắn bé yêu sẽ rất thích. Ngoài hương vị ngon lành, món ăn còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe của trẻ nhỏ.

Đây là công thức làm bánh flan sữa mẹ cực kỳ đơn giản, hãy lưu lại để bổ sung vào thực đơn bữa ăn phụ của bé thêm phần hấp dẫn! Bạn cũng có thể tham khảo cách làm bánh flan tại nhà mềm mịn, không tanh để bé thêm thích nhé. Chúc bạn thành công.

Mua trứng gà để làm bánh flan với giá tốt tại Mytour :