Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện mềm mại và thơm ngon

Muốn làm bánh gato bằng nồi cơm điện Sharp nhanh gọn và hiệu quả? Đừng lo, bạn không cần lò nướng. Hãy thử ngay cách làm bánh gato tại nhà với nồi cơm điện. Với hướng dẫn chi tiết từ Mytour, bạn sẽ dễ dàng làm ra những chiếc bánh thơm ngon và bông xốp mà không cần thiết bị phức tạp.

Danh sách nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị

Khám phá cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện Sharp với các nguyên liệu dễ tìm và tươi ngon sau đây:

• 4 quả trứng gà
• 100g đường
• 100g bột mì
• 20g bột bắp
• 40ml sữa tươi
• 40ml dầu ăn
• 1 thìa cà phê vani
• 1 thìa cà phê bột nở
• 1 thìa cà phê nước cốt chanh
• Một ít muối

Các dụng cụ cần chuẩn bị bao gồm:

• Nồi cơm điện
• Máy đánh trứng hoặc phới lồng
• Bát lớn và nhỏ
• Rây bột
• Giấy nến hoặc bơ để chống dính

Bạn không cần phải đi đâu xa, chỉ cần mở tủ lạnh và tủ bếp tại nhà là đã có đủ nguyên liệu để làm bánh. Để có một chiếc bánh gato hoàn hảo, ngoài nguyên liệu, bạn cũng cần chuẩn bị một chiếc nồi cơm điện chất lượng. Tại Mytour, bạn có thể tìm thấy nhiều mẫu nồi cơm điện hiện đại và đa chức năng, giúp việc nấu nướng trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn.

Hướng dẫn từng bước làm bánh gato bằng nồi cơm điện

Bạn đã sẵn sàng để trở thành một thợ làm bánh tại gia chưa? Với phương pháp làm bánh gato bằng nồi cơm điện đơn giản này, bạn sẽ có những chiếc bánh ngon tuyệt.

Bước 1: Kết hợp trứng và bột
Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng của 4 quả trứng vào hai bát khác nhau. Thêm một chút muối và nước cốt chanh vào lòng trắng, rồi rắc 100g đường lên và dùng máy đánh đều theo một chiều cho đến khi hỗn hợp bông mịn. Trong bát lòng đỏ, cho dầu ăn, sữa tươi và vani vào rồi đánh đều. Rây mịn bột và nhẹ nhàng trộn vào lòng đỏ trứng cho đến khi hòa quyện.

Bước 2: Trộn các hỗn hợp trứng lại với nhau
Thêm 1/3 phần lòng trắng trứng vào bát chứa lòng đỏ, khuấy nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện. Tiếp tục trộn phần lòng trắng còn lại với hỗn hợp theo phương pháp fold (khuấy từ dưới lên trên) để giữ được độ bông xốp của hỗn hợp.

Bước 3: Nướng bánh bằng nồi cơm điện
Lót một lớp giấy nến hoặc thoa bơ mỏng vào lòng nồi để chống dính. Gõ nhẹ nồi để loại bỏ bọt khí, giúp bánh được đẹp hơn. Nhấn nút nấu và chờ đến khi nồi tự động chuyển sang chế độ giữ ấm. Sau 10 phút, bật lại chế độ nấu và lặp lại quá trình này vài lần cho đến khi bánh chín. Dùng tăm để kiểm tra độ chín của bánh, nếu tăm rút ra khô ráo, hãy lấy bánh ra khỏi nồi và đặt lên giá để nguội.

Những lỗi thường gặp khi làm bánh gato

Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện Sharp đang ngày càng được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, không phải ai cũng thành công ngay từ lần đầu. Mặc dù phương pháp làm bánh gato bằng nồi cơm điện có vẻ đơn giản, nhưng vẫn có một số lỗi phổ biến mà bạn cần chú ý.

Đánh lòng trắng trứng không đạt yêu cầu

Lòng trắng trứng không đạt yêu cầu có thể do nhiều lý do, chủ yếu là do bát hoặc dụng cụ đánh còn dính dầu mỡ. Để tránh lỗi khi làm bánh gato bằng nồi cơm điện, hãy đảm bảo rằng tất cả dụng cụ và bát đựng đều sạch sẽ và khô ráo trước khi bắt đầu đánh lòng trắng. Thêm đường quá nhanh có thể làm vỡ bọt khí, giảm hiệu quả đánh bông. Nên thêm đường từ từ và từng chút một khi lòng trắng bắt đầu nổi bọt để lòng trắng đạt được độ bông cứng tối ưu.

Bánh gato có mùi tanh của trứng

Nếu bạn đã làm theo đúng hướng dẫn để làm bánh gato bằng nồi cơm điện mà bánh vẫn có mùi tanh của trứng, có thể do bạn chưa đánh bông lòng trắng đúng cách, chưa tách lòng đỏ kỹ lưỡng hoặc chưa trộn đều các nguyên liệu. Lòng trắng trứng cần được đánh bông cứng để tạo cấu trúc vững chắc, giúp các nguyên liệu hòa quyện tốt mà không bị mùi trứng và có kết cấu xốp vừa phải.

Bánh gato không nở

Nếu bánh gato không nở, nguyên nhân có thể là do bột nở đã hết hiệu lực hoặc bạn đã mở nồi quá sớm trong quá trình nấu. Hãy kiểm tra hạn sử dụng của bột nở trước khi sử dụng. Trong quá trình nấu, không nên mở nắp nồi để tránh làm bánh bị xẹp và không nở đều. Đây là bí quyết quan trọng trong cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện để có được chiếc bánh xốp và nở đều.

Mẹo để làm bánh gato bằng nồi cơm điện thêm phần hấp dẫn

Với một vài mẹo nhỏ, bạn có thể dễ dàng làm bánh gato bằng nồi cơm điện một cách thật ngon miệng. Hãy tham khảo những gợi ý từ Mytour để tăng cơ hội thành công của bạn!

• Chọn nồi cơm điện thích hợp: Chế độ nấu và giữ ấm của nồi cơm điện sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức khi làm bánh gato.
• Rây bột cẩn thận: Rây bột kỹ để loại bỏ các hạt lớn, giúp hỗn hợp bột mịn và đồng đều hơn.
• Đánh lòng trắng trứng đúng cách: Đánh lòng trắng đến khi bông cứng sẽ giúp bánh gato có độ xốp lý tưởng.
• Không mở nắp nồi khi nấu: Mở nắp nồi cơm điện trong khi nấu có thể làm bánh bị xẹp, bề mặt không đều và giảm độ xốp mềm.

Giờ đây, bạn đã hoàn toàn làm chủ cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện Sharp một cách đơn giản và hiệu quả. Với công thức này, bạn có thể tự tay tạo ra những chiếc bánh thơm ngon ngay tại nhà. Hãy thử ngay cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện để mang đến những món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình và bạn bè của bạn.