Buzz
Ai thích đồ ngọt thì nhất định phải thử cách làm bánh khoai lang chiên giòn trong béo ngoài giòn thơm ngon từ khoai lang tím dưới đây nhé. Món ăn vặt này sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn chỉ sau một lần thưởng thức.
20 phút Chế biến
15 phút Dành cho
2-3 người
Nguyên liệu làm bánh khoai lang tím chiên
-
1kg khoai lang tím
-
100g bột nếp
-
50g bột mì
-
50g bột gạo tẻ
-
100g đường nâu
-
50g đường cát trắng
Nguyên liệu làm bánh khoai lang tím chiênCách làm bánh khoai tím chiên giòn thơm ngon
Bước 1 Chuẩn bị khoai
Khoai lang sau khi mua về, bạn gọt vỏ và ngâm vào nước muối loãng để loại bỏ nhựa và tránh bị thâm.
Sau khi ngâm xong, bạn cắt khoai thành từng lát dày khoảng 2-2,5 cm và tiếp tục ngâm trong nước muối khoảng 5 phút. Sau đó, hấp khoai trong khoảng 20-25 phút.
Chuẩn bị khoai
Bước 2 Chuẩn bị nhân và vỏ bánh
Khi khoai đã chín, bạn lấy ra và tán nhuyễn. Sau đó, chia khoai thành 2 phần bằng nhau.
Một phần khoai bạn trộn đường cát trắng vào để làm nhân bánh
Phần khoai còn lại bạn trộn đều bột mì, bột gạo, bột nếp và đường nâu. Sau đó, đeo bao tay và tiến hành nhồi bột. Lưu ý nhồi đều và để khoảng 30 phút.
Chuẩn bị nhân và vỏ bánh
Bước 3 Làm hình bánh
Bạn lấy phần bột làm nhân và trải thành những viên tròn nhỏ. Tiếp tục làm cho đến khi hết nhân khoai.
Dùng một ít bột làm vỏ, tán thành miếng dẹp và đặt nhân vào giữa. Thực hiện tiếp tục cho đến khi hết bột và nhân.
Làm hình bánh
Bước 4 Rán bánh
Hãy chuẩn bị một chảo dầu nóng, rồi rắc một ít hạt mè lên bánh trước khi chiên. Đặt bánh vào chảo và chiên với lửa vừa, đảm bảo chiên đều để bánh chín vàng. Khi bánh đã chín, bạn lấy ra và để thấm qua giấy thấm dầu trước khi thưởng thức.
Chiên bánh
Bước 5 Hoàn thành
Và đây là món bánh khoai lang tím chiên giòn đã hoàn thành. Dù nguyên liệu có vẻ nhiều nhưng cách làm lại rất đơn giản và dễ tìm. Bạn cảm thấy thế nào về món bánh này? Bánh ngoài việc giòn rụm, màu tím đẹp mắt, còn có hương vị thơm ngon hấp dẫn, chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bạn.
Hoàn thànhThưởng thức
Bánh thơm mùi khoai và mè rang, giòn giòn ngọt ngọt, thật sự rất hấp dẫn. Bánh mềm, chín đều và không quá ngọt nên không bị ngán. Nếu bạn là người thích đồ ngọt, thì nhất định không nên bỏ qua món khoai lang tím chiên giòn này đâu nhé. Mytour cam kết, bạn sẽ phải thích mê món ăn vặt này đấy!
Thưởng thức món bánh khoai lang tím chiên giònNếu bạn không có đủ thời gian để làm món bánh khoai lang tím ở trên, hãy học cách làm khoai lang chiên đơn giản và tiết kiệm thời gian hơn nhé.
Món khoai lang tím chiên giòn, nóng hổi và thơm ngon rất phù hợp cho những buổi chiều uống trà. Hãy lưu lại công thức nhanh chóng và thể hiện tài năng nấu nướng của bạn cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Mua ngay bột nếp tại Mytour để làm bánh nhé:
