Buzz
Bạn đang muốn mang đến sự đổi mới cho bữa ăn gia đình với một công thức đơn giản và bổ dưỡng. Hãy khám phá ngay cách làm bánh mì chiên tôm độc lạ dưới đây nhé!
Nhiều người đang tìm kiếm cách để thêm màu sắc vào thực đơn hàng ngày mà không biết bắt đầu từ đâu. Hôm nay, Mytour sẽ chia sẻ với bạn cách làm bánh mì chiên tôm độc đáo, thơm ngon và giòn xốp. Hãy cùng khám phá nhé!
20 phút Chế biến
20 phút Dành cho
4 - 5 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 5 ổ bánh mì
- 300g bột chiên giòn
- 100g nước cốt dừa
- 370g nước
- 300g tôm
- Tỏi ớt băm, tắc
- Nước mắm, dầu ăn
- Hành lá, hành tím
- Muối, bột nghệ, tiêu, đường, tương ớt
- Rau thơm, đồ chua
- Dụng cụ: Chảo, muỗng canh, tô, đũa, kéo
Mẹo nhỏ
Sử dụng nước cốt dừa sẽ làm cho bánh mì của bạn thêm phần béo ngậy và thơm ngon hơn.
Khi chọn tôm, hãy chọn những con tôm tươi, không bị nhớt và chân tôm không đen để bánh mì của bạn thêm hấp dẫn.
Quy trình thực hiện bánh mì chiên tôm
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuVới tôm, bạn cắt đầu, loại bỏ sợi chỉ dọc lưng. Hành lá và hành tím được cắt nhỏ. 5 ổ bánh mì được cắt đôi. Tắc được vắt lấy nước, khoảng 2 muỗng canh để làm nước chấm.
Mẹo nhỏ: Để cắt bánh mì dễ dàng và không làm biến dạng bánh, bạn có thể sử dụng một chiếc kéo sắc để cắt. Bạn cũng có thể cắt bánh mì thành 4 phần cho tiện ăn.
Bước 2 Chế biến bột
Chế biến bột chiênĐặt 300g bột chiên giòn vào một tô, thêm chút muối và bột nghệ để bột có màu đẹp hơn. Sau đó, thêm 100g nước cốt dừa, 220g nước và khuấy đều. Tiếp theo, thêm hành lá, hành tím băm nhỏ và một ít tiêu, khuấy đều và để bột nghỉ 10 phút.
Bước 3 Chuẩn bị nước chấm
Nước mắm ngọt chuaBạn cần 150g nước lọc, 50g đường, 50g mắm và 2 muỗng canh nước tắc. Đổ tất cả vào một tô và khuấy đều cho đến khi đường tan. Thêm khoảng 1 muỗng canh tương ớt để tạo màu sắc cho nước chấm mà không ảnh hưởng đến hương vị. Cuối cùng, nêm gia vị theo khẩu vị và thêm tỏi và ớt băm vào.
Bước 4 Rán bánh
Rán bánhThoa một lớp bột mỏng lên bên trong ổ bánh mì. Sau đó, lăn tôm qua bột rồi đặt lên bánh mì để tôm dính chắc vào bánh.
Đổ dầu vào chảo một lượng hơi nhiều, khoảng ½ chảo để chiên bánh mì cho chín và giòn hơn. Ưu tiên chiên mặt có tôm để phần đó giòn và chín, mặt còn lại sẽ nhanh chín hơn. Chiên với lửa vừa và lật bánh liên tục để chín đều mà không cháy. Khi bánh mì có màu vàng đều thì vớt ra.
Sản phẩm hoàn thành
Bánh mì chiên tôm độc đáo và thơm ngonCuối cùng, món bánh mì chiên tôm đã hoàn thành. Bạn có thể kèm rau thơm, đồ chua và nước mắm chua ngọt. Bánh mì giòn, tôm ngọt thịt, kết hợp với rau và nước mắm sẽ khiến bạn không thể nào ngừng ăn!
Bánh mì chiên tôm là một món ăn đường phố được nhiều người ưa thích. Xe bánh mì chiên tôm của cô Nguyên, một phụ nữ gốc Hoa, nổi tiếng với thực khách. Cô bán từ 6 giờ sáng đến 11 giờ sáng tại đoạn Đề Thám giao Cô Bắc, Quận 1. Nếu có cơ hội, hãy ghé thăm và thưởng thức món ngon này nhé!
Chúc mừng bạn đã biết cách làm bánh mì chiên tôm độc đáo và thơm ngon giòn xốp. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn này!
Mua bột chiên giòn tại Mytour:
