Cách làm bánh mì thịt nướng đơn giản với chai nhựa có sẵn tại nhà

Bạn đã biết cách làm bánh mì thịt nướng đơn giản bằng chai nhựa có sẵn tại nhà chưa? Nếu chưa thì hãy để Mytour hướng dẫn cho bạn nhé.

Bánh mì là một món ăn đặc trưng của Việt Nam với hương vị thơm ngon và đa dạng với rất nhiều biến tấu khác nhau. Ngoài cách làm bánh mì thịt heo quay thơm ngon mà Mytour từng chia sẻ thì hôm nay, hãy cùng vào bếp và làm ngay cách làm bánh mì thịt nướng - một biến tấu vô cùng hấp dẫn được nhiều người yêu thích nhé.

Nguyên liệu làm bánh mì thịt nướng

Mẹo hay: 
Thịt heo xay bạn nên chọn loại có tỉ lệ nạc - mỡ vừa phải là 9 - 1 hoặc 8 - 2. Tỉ lệ này giúp thịt xay có độ béo nhẹ và thơm ngon hơn. 
Chọn mật ong ngon là mật ong nguyên chất có màu vàng hoặc màu cam.

Cách làm bánh mì thịt nướng

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt heo xay mua về bạn để riêng ra một tô để ướp thịt. Tỏi, sả bạn bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Ớt bạn lựa bỏ cuống, cắt nhỏ. Rau muống rửa sạch, bào sợi. Dưa leo bào lát mỏng dài

Rau muống bào trước khi dùng bạn nên ngâm qua giấm hoặc nước cốt chanh trong khoảng 10 phút để làm giảm độ cay của rau nhé.

Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua rau muống bào sẵn được bày bán ở các siêu thị.

Bước 2 Ướp thịt xay

Cho vào tô thịt xay 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê tiêu xay, trộn đều hỗn hợp.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại và đặt thịt vào ngăn đông tủ lạnh trong khoảng 30 phút để gia vị thấm vào thịt và dễ dàng hơn cho việc tạo hình sau này.

Khi chế biến thịt xay, bạn không nên trộn quá lâu để tránh thịt bị cứng và mất đi hương vị. Thịt tối thiểu cần ướp khoảng 10 phút trước khi nướng để thịt thấm đều gia vị.

Bước 3 Làm nước sốt

Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu. Khi dầu nóng, bạn cho 2 muỗng canh hành tím vào phi thơm. Tiếp theo, cho 150g tương đen cùng 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước sạch vào, khuấy đều cho tan đường. Đun sôi đến khi nước sốt sệt lại là được.

Bước 4 Tạo hình thịt xay

Để món bánh mì của bạn đẹp hơn và ngon hơn, bạn có thể tạo hình thịt xay theo 2 cách sau:

Tạo hình thịt thành trụ

• Cách này hơi phức tạp, bạn cần chuẩn bị 1 chai nước ngọt Coca-Cola và 1 lon nước ngọt Coca-Cola trống, 1 ống hút có đường kính 27mm.
• Đầu tiên, bạn cắt chai Coca-Cola làm đôi để lấy phần trên của chai, gắn ống hút vào để tạo thành phễu để dồn thịt.
• Sử dụng máy khoan lỗ nhỏ trên ống hút như hình dưới. Đổ thịt vào phễu sau đó úp ngược phễu lại, đặt phễu lên trên lon Coca-Cola trống.
• Xiên que qua lỗ khoan, ấn phễu xuống để đẩy thịt từ phễu lên ống hút. Vừa ấn vừa rút que ra là bạn có ngay 1 xiên thịt thật đều và đẹp như ý.

Tạo hình thịt thành hình tròn phẳng

• Cách này đơn giản hơn nhiều, bạn chỉ cần 1 cái chén và 1 miếng nilon là có ngay những miếng thịt xay đều nhau.
• Đầu tiên bạn lật chén ngược, lấy đáy làm khuôn. Đặt miếng nilon lên trên (nhớ để lại một phần), sau đó bạn cho thịt vào và dùng phần nilon còn lại đậy lên thịt và ấn nhẹ tay.

Nếu bạn bận rộn, bạn vẫn có thể tạo hình thịt bằng tay thành những phần vừa ăn là được.

Bước 5 Nướng thịt

Chuẩn bị bếp nướng, đặt thịt lên và nướng cho đến khi thịt chín, đổi màu và có mùi thơm. Hãy quay thịt thường xuyên để thịt chín đều và không bị khê nhé.

Nếu không có bếp nướng điện, bạn có thể sử dụng bếp than thay thế.

Bước 6 Hoàn thành món ăn

Cắt đôi ổ bánh mì, xếp rau lên trước, sau đó đặt thịt nướng lên trên, thêm dưa leo, rau muống bào, ngò rí, rưới nước sốt và thêm chút ớt là bạn đã có thể thưởng thức rồi đấy.

Thành phẩm

Bánh mì thịt nướng với miếng thịt nướng thơm ngon bên trong, ổ bánh mì giòn tan, thêm rau và đồ chua là một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho bữa sáng gia đình. Bạn cũng có thể thử làm bánh mì tam giác thịt Doner Kebab cũng ngon không kém đâu!

Ngoài cách làm bánh mì trên, bạn có thể xem cách làm bánh mì bằng lò nướng dưới đây!

Trước đó Mytour đã hướng dẫn bạn cách làm bánh mì thịt nướng đơn giản bằng chai nhựa có sẵn tại nhà. Chúc bạn thành công với món ăn này!

Mua thịt heo để làm bánh mì thịt nướng tại Mytour: