Buzz
Loại bánh này có hình dạng hình chữ nhật, với lớp vỏ bánh ngàn lớp bọc bên ngoài phần nhân thịt. Đối với những người yêu thích bánh ngàn lớp nhân thịt, không có gì có thể thay thế cho hương vị ngon của nó.
Bột bánh ngàn lớp thường được sử dụng để làm vỏ bánh vì mùi thơm, độ nhẹ và sự mềm mại của các lớp bánh. Bên trong vỏ bánh là phần nhân độc đáo bao gồm thịt băm, bột chiên xù, thảo mộc và gia vị.
Nguyên liệu
- 2 miếng bột bánh ngàn lớp (tương đương với một hộp bột bánh sẵn hoặc 500gr bột)
- 500gr thịt lợn băm
- 500gr thịt bò băm
- 2 cốc bột chiên xù trắng
- 1/2 thìa cà phê lá xô thơm xay nhuyễn
- 1/2 thìa cà phê bột cà ri
- 1/4 thìa cà phê cỏ xạ hương khô
- 1/4 thìa cà phê bột tỏi
- 1/4 thìa cà phê bột củ hành
- 1/2 thìa canh muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu trắng
- Trứng chơi chơi xổ sốu hoặc sữa để phết lên mặt bánh
Các bước
Vorheizen Sie den Backofen auf 170°C. Stellen Sie das Backblech in die Mitte des Ofens.
Geben Sie das gemahlene Schweinefleisch, Rinderhackfleisch, Paniermehl und Gewürze in eine Schüssel. Mischen Sie die Zutaten gut durch.
Rollen Sie den Teig dünn aus, etwa 3 mm dick.
Formen Sie die Fleischmischung zu Würsten, indem Sie sie mit der Handfläche ausrollen. Legen Sie das Fleisch waagerecht, sodass die beiden Enden an den Rand des Teigs stoßen. Lassen Sie jedoch einen kleinen Rand am Teigrand frei, um die Füllung vollständig zu bedecken und festzuhalten.
Bestreichen Sie die beiden Enden des Teigs mit Wasser und fixieren Sie die Füllung im Inneren, indem Sie mit den Fingerspitzen die beiden Teigenden leicht zusammendrücken.
Cắt bánh thành các thanh dài 10cm, sử dụng dao rạch vài đường trên bề mặt bánh và thoa trứng hoặc sữa lên.
Đặt khay bánh đã lót giấy nến vào lò nướng và nướng khoảng 30 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Thưởng thức bánh khi nóng hay lạnh đều được.
Kết thúc.
Gợi ý
- Sử dụng lòng đỏ trứng để thoa đều lên bánh thay vì sử dụng sữa sẽ tạo ra độ bóng cho bánh.
- Sử dụng gấp đôi lượng thịt lợn thay cho thịt bò nếu bạn muốn làm bánh có hương vị truyền thống.
Cần chuẩn bị những gì
- Bát trộn
- Giấy nến
- Cây cán bột
- Dĩa
- Dao thái rau củ
- Khay nướng
- Thìa đong
