Buzz
Nếu bạn là một người yêu thích matcha, thì không nên bỏ qua cách làm bánh quy matcha trà xanh thơm ngon và giòn rụm này. Hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé!
Matcha trà xanh, một loại trà đặc biệt từ Nhật Bản, đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực của chúng ta. Món bánh quy matcha trở nên phổ biến và hấp dẫn, đặc biệt là đối với giới trẻ. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm bánh quy bơ trà xanh Nhật Bản!
15 phút Chế biến:
20 phút Dành cho:
2 người
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh quy matcha trà xanh
- 150g bơ lạt
- 200g bột mì
- 1 quả trứng gà
- Bột matcha trà xanh
- 100ml sữa tươi
- Gia vị: Đường, vani
- Dụng cụ: Cây vét bột (spatula), máy đánh trứng, thau inox, bịch tam giác, đầu inox tạo hình kem
Lưu ý: Bạn có thể mua bột matcha trà xanh, vani, bịch tam giác, và đầu inox tạo hình kem tại cửa hàng bán phụ liệu làm bánh hoặc trên các trang thương mại điện tử.
Danh sách một số nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh quy matcha trà xanhCách thực hiện bánh quy matcha trà xanh
Bước 1: Trộn bột
Bạn cho 150g bơ lạt và 90g đường vào thau inox, sau đó sử dụng máy đánh trứng để đánh cho tan.
Bạn đập 1 quả trứng, cho 100ml sữa tươi vào và tiếp tục đánh để lớp bơ hòa quyện. Bạn đổ 200g bột mì, 3ml vani, lọc qua rây 5g bột trà xanh rồi dùng cây vét bột (Spatula) trộn cho đều.
Lưu ý: Bạn nên sử dụng bát trộn có thành cao để tránh làm đổ bột ra ngoài khi đánh.
Trộn đều hỗn hợp bộtBước 2: Nướng bánh
Sau khi chuẩn bị hỗn hợp kem matcha mịn, bạn đặt nó vào bịch tam giác và sử dụng đầu inox để tạo hình tùy thích.
Để nướng bánh, bạn lót giấy nến lên khay nướng và bắt đầu bắt kem theo vòng từ ngoài vào trong. Sau đó, bạn đặt bánh vào lò nướng với nhiệt độ 175°C trong 15 phút đầu, sau đó giảm xuống 150°C trong 10 phút tiếp theo. Cuối cùng, bạn lấy bánh ra dĩa, và món bánh quy matcha trà xanh đã hoàn thành.
Bắt kem và nướng bánhKết quả cuối cùng
Miếng bánh quy matcha giòn tan, béo ngậy với hương vị đặc trưng của trà xanh và trứng bơ, tạo nên một hương vị hấp dẫn. Thưởng thức một miếng bánh và uống một ngụm trà trong những ngày cuối tuần là một trải nghiệm tuyệt vời.
Bánh quy matcha trà xanh béo ngậyChỉ với 2 bước đơn giản và những nguyên liệu dễ tìm kiếm, bạn đã có thể tự làm chiếc bánh matcha trà xanh thơm ngon. Đừng chần chừ nữa mà hãy bắt tay ngay theo hướng dẫn để làm bánh quy matcha trà xanh Nhật Bản này!
Mua bánh quy tại Mytour
