Buzz
Bánh quy sữa chua là món tráng miệng cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn. Hãy cùng Mytour làm món bánh quy sữa chua ngay bạn nhé!
30 phút Thời gian nấu nướng:
45 phút Số lượng:
3 - 4 người
Bánh quy sữa chua là một loại bánh dễ làm nhưng lại vô cùng ngon, với hình dáng nhỏ xinh đáng yêu. Hôm nay, Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bánh này nhé!
Nguyên liệu làm bánh quy sữa chua
- 1 quả trứng gà (lòng trắng)
- 30g sữa chua không đường
- 15g bột cốt dừa
- 8g tinh bột ngô
- Chanh
- Gia vị: Đường
Mẹo hay: Bột cốt dừa và tinh bột ngô có thể mua tại các tiệm tạp hóa có bán phụ liệu, gia vị nấu ăn. Hoặc tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi bạn nhé!
Nguyên liệu làm bánh quy sữa chuaCách làm bánh quy sữa chua
Bước 1 Hòa quyền hỗn hợp sữa chua
Hòa quyền hỗn hợp sữa chuaĐổ 30g sữa chua, 15g bột cốt dừa và 8g tinh bột ngô vào một cái tô và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Bước 2 Chơi xổ sốu lòng trắng trứng
Chơi xổ sốu lòng trắng trứngDùng máy đánh nhẹ lòng trắng trứng khoảng 30 giây, sau đó thêm vài giọt nước chanh và đánh cho đến khi hỗn hợp bông nhẹ, trắng xốp và có lớp bọt nhỏ li ti thì từ từ thêm 10g đường vào. Đánh cho tới khi hỗn hợp bông cứng và tạo chóp.
Bước 3 Kết hợp hỗn hợp sữa chua với lòng trắng trứng
Kết hợp hỗn hợp sữa chua với lòng trắng trứngThêm một phần lòng trắng trứng vào bát sữa chua và khuấy nhẹ, lật và khuấy từ dưới lên để tránh làm vỡ bọt khí.
Sau đó thêm toàn bộ phần lòng trắng trứng vào và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Bước 4 Tạo hình và nướng bánh
Tạo hình và nướng bánhLót một miếng silicon hoặc giấy nến lên khay nướng. Đổ hỗn hợp sữa chua và lòng trắng trứng vào túi bắt kem và bắt từng cái bánh lên khay.
Tiếp theo, hãy làm nóng lò ở 100 độ trong 10 phút.
Đặt bánh vào lò đã được làm nóng ở nhiệt độ từ 100 - 110 độ C và nướng trong khoảng thời gian từ 50 - 60 phút. Khi chạm vào hoặc nhấc bánh lên mà không bị dính tay, nghĩa là bánh đã chín.
Sản phẩm thành phẩm
Bánh quy sữa chua giòn tanBánh quy giòn, tan ngay trong miệng và thơm mùi sữa chua. Bánh không quá ngọt và dễ ăn, phù hợp cho các bé hoặc những người đang giảm cân. Ngoài ra, bánh quy sữa chua còn có thể được sử dụng để trang trí bánh kem rất dễ thương!
Mytour mong rằng bạn sẽ thích cách làm bánh quy sữa chua này và chúc bạn có những khoảnh khắc thật vui vẻ bên gia đình với những món ngon nhé!
Mua sữa tươi không đường tại Mytour
