Tái hiện món bánh tráng cuốn Đà Nẵng ngon mê ly với 3 công thức đặc biệt

Du khách luôn nhớ đến hương vị đặc sản Đà Nẵng, bánh tráng cuốn thơm ngon

Hướng dẫn làm bánh tráng cuốn Đà Nẵng ngon không khó với 3 công thức chi tiết

1. Bánh tráng cuốn Đà Nẵng - hương vị đặc sản gây nhớ

Món bánh tráng cuốn ở Đà Nẵng đơn giản, chỉ cần thịt heo, bún và rau thơm. Kèm mắm nêm đặc trưng miền Trung.

Món bánh tráng cuốn Đà Nẵng đơn giản nhưng ấn tượng, đại diện của ẩm thực địa phương

2. Công thức sáng tạo cho các loại bánh tráng cuốn ngon

Bánh tráng cuốn Đà Nẵng đa dạng với nhiều công thức như thịt heo, ram, bơ...

2.1. Hướng dẫn làm bánh tráng cuốn thịt heo hấp dẫn Đà Nẵng

Bánh tráng cuốn thịt heo - Món ăn đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Đà Nẵng

Tạo nguyên liệu cho món ngon này với các bước sau đây:

Dành danh sách nguyên liệu:

Thịt ba chỉ: 500g (tùy khẩu phần ăn) Mắm nêm: 1 chén Rau sống, củ quả đa dạng: xà lách, rau răm, diếp cá, dưa leo, dứa, khế, chuối xanh… Gia vị pha mắm nêm: muối, hạt nêm, đường, ớt, tỏi, chanh. Bánh tráng, bún.

Các bước làm bánh tráng cuốn thịt heo thơm ngon Đà Nẵng:

Bước 1: Luộc thịt heo với muối và gừng để thơm ngon, sau đó thái lát mỏng. Bước 2: Rửa sạch rau và chuẩn bị các loại quả. Bước 3: Pha mắm nêm đặc biệt với tỏi, ớt, dứa và các gia vị hòa quyện. Bước 4: Sắp xếp bún, thịt, rau, và mắm nêm để thưởng thức.

2.2. Cách làm món ram cuốn cải Đà Nẵng

Giống như nem rán ở phía Bắc và bánh tráng cuốn chả giò ở phía Nam, Đà Nẵng cũng tự hào với món ram cuốn độc đáo. Khi bạn đặt chân đến Đà Nẵng, đừng quên thử một phần bánh tráng cuốn ram cải để tận hưởng sự đa dạng của ẩm thực địa phương.

Để làm món bánh tráng cuốn ram cải, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: một dĩa ram cải nhỏ, đu đủ ngâm, bánh tráng, dưa leo thái lát mỏng, và cải xanh, cùng với một chén nước mắm chua cay ngọt mặn.

Dưới đây là danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho hai dĩa ram cuốn:

Nguyên liệu cho món ram cải Đà Nẵng: 0.5kg thịt nạc băm rối, 1-2 bịch bánh tráng dẻo hoặc bánh tráng bò bía, 1 củ khoai môn (có thể thay thế bằng khoai tây, khoai lang), 1 củ cà rốt, 1 quả trứng gà, 100g mộc nhĩ khô, hành tây, tỏi, ớt, 2 bó cải xanh và các loại rau sống, gia vị bao gồm nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay…

Cách làm món ram cải Đà Nẵng:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bào sợi mỏng từ khoai môn, thái mỏng hành tím và hành tây. Ngâm mộc nhĩ, sau đó rửa sạch và xắt sợi. Trộn khoai môn, hành tím, hành tây, và mộc nhĩ xắt sợi với thịt nạc băm rối. Thêm trứng, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu và trộn đều. Trong lúc chờ thịt thấm gia vị, bạn có thể rửa sạch cải xanh, rau sống, để ráo nước.

Bước 2: Cuốn và chiên ram

Lấy một tờ bánh tráng cuốn, đặt một ít nhân lên trên và cuốn chặt. Đổ dầu trong chảo và chiên ram. Chiên đến khi ram vàng đều thì nhanh tay gắp ra.

Bước 3: Chuẩn bị nước mắm chua cay

Hỗn hợp nước mắm và đường cát theo tỉ lệ 1:1. Thêm nước cốt chanh, một ít nước nóng, và khuấy đều để đường tan hoàn toàn. Sau đó, thêm tỏi và ớt băm nhỏ vào.

Bước 4: Cuốn và thưởng thức

Làm phẳng bánh tráng, thêm cải xanh, ram, dưa leo, rau sống… và cuốn chặt. Sau đó, ngâm vào bát nước mắm chua cay và thưởng thức. Hãy thưởng thức món bánh tráng cuốn ram cải ngay sau khi chiên để giữ ngon và giòn nhất.

2.3. Cách làm bánh tráng cuốn bơ - món bánh tráng cuốn ăn vặt hấp dẫn

Bánh tráng cuốn bơ là món ăn vặt siêu hấp dẫn, phổ biến đối với hầu hết các bạn trẻ. Trong chuyến du lịch Đà Nẵng, bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ngon này tại nhiều cửa hàng nổi tiếng và quán ăn vặt ven đường. Bây giờ, bạn vẫn có thể tự làm món ăn hấp dẫn này tại nhà với cách chế biến đơn giản như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bánh tráng dẻo Trứng cút: 20 quả Trứng gà: 2 quả Mực khô xé sợi: 100gr Xoài xanh: 1 quả Rau răm Dầu ăn, hành phi, tương ớt, sốt mayonnaise, đậu phộng rang.

Cách làm món bánh tráng cuốn bơ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trứng cút được luộc chín, sau đó bóc vỏ, cắt thành từng đôi hoặc tùy ý thích. Rau răm rửa sạch và thái nhỏ khoảng 1cm. Xoài xanh gọt bỏ vỏ, rửa sạch và thái sợi.

Bước 2: Làm sốt bơ dầu

Đánh 2 quả trứng gà vào tô, thêm một ít chanh, chơi chơi xổ sốu để trứng bông lên. Thêm một chút dầu ăn vào hỗn hợp trứng, tiếp tục đánh để trứng tan đều. Tiếp tục thêm một ít dầu ăn và đánh đến khi hỗn hợp trứng đặc sệt thành sốt bơ dầu.

Bước 3: Cuốn bánh tráng bơ

Trải bánh tráng ra đĩa, thấm một ít nước để làm cho bánh mềm ra. Đặt các nguyên liệu đã chuẩn bị, bao gồm: sốt bơ dầu, mực khô xé sợi, xoài, trứng cút, hành phi, rau răm… lên bánh tráng. Cuộn tròn bánh và cắt thành từng khúc vừa ăn.

Bước 4: Thưởng thức

Trải bánh tráng ra đĩa, thêm một chút sốt mayonnaise, tương ớt, và rải thêm đậu phộng rang. Thưởng thức ngay thành quả thơm ngon!

3. Địa chỉ thưởng thức món bánh tráng cuốn Đà Nẵng Ngon - Bổ - Rẻ

Tuy có thể tự làm bánh tráng cuốn theo hướng dẫn, nhưng không gì so sánh được với hương vị thơm ngon và đặc sắc tại các quán ăn nổi tiếng tại Đà Nẵng. Hãy ghi lại địa chỉ những quán bánh tráng cuốn ngon tại Đà Nẵng sau đây để có cơ hội ghé thăm:

3.1. Quán Trần

Địa chỉ: số 4 Lê Duẩn, Quận Hải Châu, Đà Nẵng Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00 Giá tham khảo: từ 70.000 đến 165.000 VNĐ

Đây là quán bánh tráng cuốn thịt heo nổi tiếng tại Đà Nẵng, nơi bạn có cơ hội thưởng thức một phiên bản độc đáo với thịt heo luộc mỏng và mắm nêm đậm vị, hài hòa giữa vị cay, mặn, ngọt.

3.2. Quán Mậu

Địa chỉ: 80 Đỗ Thúc Tịnh, Quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng Giờ mở cửa tham khảo: 9:00 – 23:00 Giá tham khảo: từ 60.000 đến 165.000 VNĐ

Quán Mậu nổi tiếng với món mắm nêm đặc biệt và thịt heo tươi ngon. Đây là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích món bánh tráng cuốn thịt heo đặc sản khi đến Đà Nẵng.

3.3. Đặc sản Bà Mụa

Địa chỉ: Số 93 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng Giờ mở cửa tham khảo: 9:00 – 21:00 Giá tham khảo: từ 40.000 đến 125.000 VNĐ

Khi nhắc đến món bánh tráng cuốn thịt heo, quán Bà Mụa tại Đà Nẵng không thể bỏ lỡ. Quán này nổi tiếng với các món độc đáo và bát mắm nêm được chế biến theo công thức gia truyền, mang hương vị thơm ngon đặc biệt.

3.4. Bánh tráng bơ Thái Thị Bôi

Địa chỉ: số 65 đường Thái Thị Bôi, Quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng Giờ mở cửa tham khảo: 8:00 - 21:00 Giá bán tham khảo: từ 10.000 đến 30.000 VNĐ

Quán bánh tráng bơ Thái Thị Bôi được mô tả như một thiên đường của các món ăn vặt Đà Nẵng, bao gồm bánh tráng cuốn bơ, bánh tráng me, bánh tráng trộn…

3.5. Bánh tráng cuốn bơ Kim Đồng, Đà Nẵng

Địa chỉ: đối diện số 87 đường Trần Bình Trọng, Phường Hải Châu 2, Quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng Giờ mở cửa tham khảo: 10:30 - 21:00 Giá tham khảo: từ 5.000 đến 30.000 VNĐ

Bánh tráng cuốn bơ Kim Đồng là điểm hẹn quen thuộc của nhiều người yêu ẩm thực, đặc biệt là các bạn học sinh, sinh viên tại Đà Nẵng. Quán nổi tiếng với món bánh tráng cuốn bơ ngon và giá cả phải chăng.

4. Thưởng thức đặc sản Đà Nẵng tại chuỗi nhà hàng Vinpearl

Ngoài bánh tráng cuốn, Đà Nẵng còn nổi tiếng với nhiều đặc sản và món ngon khác. Đặc biệt, chuỗi nhà hàng Vinpearl Đà Nẵng là điểm đến hoàn hảo để bạn thưởng thức sự phong vị độc đáo trong không gian sang trọng và ấm cúng.

4.1. Nhà hàng Triton 1, 2, 3

Giờ mở cửa tham khảo: Sáng: 6:00 - 10:30 Trưa: 12:00 - 14:00 Tối: 18:00 - 22:00 Địa chỉ: Nhà hàng nằm trong Vinpearl Resort & Spa Đà Nẵng, số 23 Trường Sa, Phường Hòa Hải, Quận Ngũ Hành Sơn, TP. Đà Nẵng

Nhà hàng Triton 1, 2, 3 phục vụ thực đơn buffet đa dạng với các đặc sản từ cả ba miền đất nước và các món ẩm thực châu Á - Âu độc đáo.

4.2. Nhà hàng Han River 1 & Han River 2

Giờ mở cửa tham khảo: 06:00 - 22:00 Địa chỉ: Nhà hàng nằm trong khách sạn Melia Vinpearl Danang Riverfront, số 341 Trần Hưng Đạo, Phường An Hải Bắc, Quận Sơn Trà, TP. Đà Nẵng

Nhà hàng này chuyên phục vụ các món ăn cao cấp đậm đà hương vị ẩm thực Á - Âu. Thực đơn đa dạng từ những món đặc sản địa phương đến các món ăn nổi tiếng từ khắp nơi trên thế giới.

4.3. Nhà hàng Aquamarine

Giờ mở cửa tham khảo: 06:00 - 22:00 Địa chỉ: Nhà hàng thuộc khách sạn Melia Vinpearl Danang Riverfront.

Nhà hàng Aquamarine tạo ra không gian sang trọng và phục vụ bữa tiệc buffet với sự đa dạng của các món ăn Á - Âu.

4.4. Nhà hàng Gourmet

Giờ mở cửa tham khảo: 06:00 - 22:00 Địa chỉ: Nhà hàng nằm trong khu nghỉ dưỡng Danang Marriott Resort & Spa

Nhà hàng Gourmet ấn tượng với thiết kế độc đáo, kết hợp giữa phong cách cổ điển và hiện đại Đông Dương. Thực đơn đa dạng của nhà hàng bao gồm các món ngon đặc sản Đà Nẵng cùng những món ăn quốc tế nổi tiếng.

Ngoài bánh tráng cuốn, Đà Nẵng còn sở hữu nhiều món ngon đặc sắc, đậm đà hương vị miền Trung như bún mắm nêm, mì Quảng, cơm gà, bánh bèo... Hãy tự thưởng cho mình một chuyến ghé thăm Đà Nẵng để trải nghiệm trọn vẹn vị ngon phong phú và thư giãn tại thành phố tuyệt vời này.

>>> Đừng quên đặt phòng tại Vinpearl Đà Nẵng hoặc đặt tour du lịch Đà Nẵng với các ưu đãi hấp dẫn để có một chuyến đi trọn vẹn!

Đặc biệt, Vinpearl hiện đang triển khai chương trình hội viên Pearl Club với nhiều ưu đãi dành riêng cho chủ thẻ và người thân:

Miễn phí 02 đêm lưu trú tại các khách sạn và resort trong toàn hệ thống. Giảm giá lên đến 10% cho giá phòng, 5% cho giá tour và trải nghiệm. Giảm đến 50% cho dịch vụ ẩm thực và phí sân golf. Miễn phí mở thẻ và không mất phí duy trì thẻ.

>>> Số lượng thẻ Pearl Club có hạn, nên hãy nhanh chóng TÌM HIỂU VÀ ĐĂNG KÝ NGAY để tận hưởng những đặc quyền nghỉ dưỡng thượng lưu tại cộng đồng Vinpearl.