Những loại bánh tráng Tây Ninh thơm ngon không thể cưỡng lại

Tây Ninh không chỉ nổi tiếng với những điểm du lịch hấp dẫn mà còn là quê hương của nhiều loại bánh tráng ngon. Những chiếc bánh phơi sương mềm mịn, bánh tráng trộn hương vị đậm đà và thậm chí còn nhiều loại bánh tráng khác khiến bạn phải đánh rơi lối về.

Sau chuyến du lịch Tây Ninh đáng nhớ, nhiều người thường chọn bánh tráng làm quà lưu niệm. Dưới đây là thông tin về 7749 loại bánh tráng ngon và cả công thức để bạn tự làm món thức ăn vặt quyến rũ này tại nhà. Hãy cùng theo dõi và học cách làm ngay nào.

1. Bí quyết khiến bánh tráng Tây Ninh nổi tiếng khắp nơi

Bánh tráng Tây Ninh xuất phát từ miền Trung, và sau đó người dân tại đây đã biến tấu nó thành những chiếc bánh tráng thơm ngon, mềm mịn, mang hương vị đặc trưng. Bánh tráng được làm từ gạo mì tốt nhất hoặc bột mỳ, sau đó được tráng mỏng và phơi khô. Sau đó, chiếc bánh sẽ được phơi sương một lần nữa để trở nên mềm mịn và độ dẻo đặc biệt.

Từ việc lựa chọn nguyên liệu, cán bột, hấp, và phơi khô, quá trình làm bánh tráng đòi hỏi người thợ đôi bàn rất nhiều công sức, thời gian, và tâm huyết. Chính vì chất lượng xuất sắc và hương vị đặc trưng, bánh tráng đã trở thành một biểu tượng ẩm thực nổi tiếng của Tây Ninh, vượt qua biên giới vùng miền để được ưa chuộng rộng rãi.

2. Khám phá đặc sản bánh tráng Tây Ninh - Một lần thử là nhớ mãi

Bằng cách kết hợp nhiều loại nguyên liệu và gia vị độc đáo, bánh tráng Tây Ninh được biến tấu thành nhiều biến thể độc đáo, mỗi loại mang hương vị riêng biệt và thơm ngon không thể cưỡng lại. Đây chính là món ăn vặt khiến nhiều người mê mải, đặc biệt là giới trẻ.

2.1. Mê mải với bánh tráng trộn Tây Ninh

Bánh tráng trộn Tây Ninh được làm từ chiếc bánh mềm vừa phải, thái nhỏ thành sợi và kết hợp với xoài chua, khô bò, trứng cút, đậu phộng, rau răm, tắc, và một chút ớt cay. Sự kết hợp độc đáo của những hương vị này tạo nên một món ăn thơm ngon đến mức khiến ai cũng muốn thưởng thức mãi.

2.2. Khám phá bánh tráng phơi sương Tây Ninh

Hành trình ẩm thực ở Tây Ninh sẽ không hoàn chỉnh nếu bạn chưa thử bánh tráng phơi sương. Đây là món bánh dẻo, hơi mặn, màu trắng đục và có những hạt bong bóng nhỏ trên bề mặt. Bánh thích hợp để ăn trực tiếp, cuốn thịt, cá mà không cần phải nướng hoặc ngâm trong nước.

2.3. Bánh tráng dẻo đậm đà Tây Ninh

Nếu bánh tráng phơi sương và bánh tráng gạo yêu cầu thêm nguyên liệu kèm theo, thì bánh tráng dẻo đã đủ đậm đà vị và thơm ngon mà không cần điều gì thêm. Quy trình làm bánh tráng dẻo tương tự với bánh tráng phơi sương, nhưng thêm nhiều loại gia vị độc đáo: dẻo cay, dẻo tôm, dẻo me, dẻo gừng, dẻo hỗn hợp…

Bánh tráng ớt dẻo Tây Ninh: Món bánh này sở hữu hương vị cay cay của ớt, mùi thơm nồng của hành phi, và độ mềm dẻo đặc trưng tạo nên một hương vị cuốn hút khó tả. Đây là một đặc sản nổi bật của Tây Ninh được nhiều người yêu thích.

Bánh tráng tôm Tây Ninh dẻo ớt: Loại bánh tráng này thường có màu đỏ cam do sự kết hợp của tôm tươi, ớt và ít hành lá. Bánh có độ dai dẻo gây nghiện, kết hợp vị cay nhẹ của ớt và hương thơm thoảng nhẹ của hành.

2.4. Bánh tráng bơ Tây Ninh

Loại bánh này cũng là một trong những sự lựa chọn thú vị của nhiều tín đồ “ghiền” bánh tráng. Bánh có hương vị độc đáo do được ăn kèm với sốt bơ, muối ớt, con ruốc, tỏi sấy, đậu phộng. Tùy màu sắc của bánh tráng được sử dụng mà thức ăn vặt này được chia thành 2 loại: bánh bơ đỏ và bánh bơ trắng.  

>>> Xem thêm: 10 điểm du lịch nổi tiếng và đẹp nhất ở Tây Ninh

2.5. Bánh tráng muối ớt Tây Ninh

Bánh tráng muối ớt Tây Ninh kết hợp vị cay nồng của ớt tươi, vị mặn vừa phải của muối, hương thơm thoảng nhẹ của tỏi và hành lá, cùng với sự giòn dai của bánh. Tất cả tạo nên hương vị độc đáo, khó quên và khiến thực khách muốn thưởng thức không ngừng.

>>> Đọc thêm: 15 món ngon nổi tiếng từ Tây Ninh

2.6. Bánh tráng nướng Tây Ninh

Bánh tráng nướng Tây Ninh được chế biến theo cách khá phức tạp hơn các loại bánh khác và nên được thưởng thức ngay khi còn nóng. Nguyên liệu của bánh bao gồm trứng cút, tôm, xúc xích, khô bò, đậu phộng, và phô mai…

Khi nướng, bánh được trải đều trứng cút sống lên mặt, sau đó thêm các nguyên liệu khác. Khi bánh chín, nó có thể được cắt thành từng miếng nhỏ để dễ dàng ăn kèm với tương ớt, sốt mayonnaise hoặc nước mắm me tùy theo khẩu vị cá nhân.

2.7. Bánh tráng cuốn Tây Ninh

Bánh tráng cuốn Tây Ninh có nhiều loại tùy thuộc vào sự kết hợp của các nguyên liệu. Sự đa dạng này cho phép bạn lựa chọn theo sở thích của mình:

Bánh tráng cuốn sốt Thái: Bánh này bao gồm hành phi, trứng cút, đậu phộng và không thể thiếu muối Tây Ninh. Bánh được phơi ra, sau đó thêm đều các thành phần lên và cuốn lại. Bánh sau khi cuốn xong có thể cắt thành từng miếng nhỏ để ăn kèm với nước sốt me cay kiểu Thái.

2.8. Bánh tráng sa tế Tây Ninh

Bánh tráng sa tế Tây Ninh là lựa chọn đặc biệt dành cho những người yêu thích hương vị cay cay, vị mặn mà của muối, vị chua thanh của tắc, và hương thơm thơm của tỏi. Các thành phần tạo nên loại bánh này bao gồm bánh tráng gạo cắt thành sợi, sa tế, muối ớt nhuyễn, tỏi sấy khô và tắc. Tất cả được kết hợp để tạo nên một hương vị đậm đà, khó cưỡng.

2.9. Bánh tráng xâu Tây Ninh thích hợp để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè

Khi bạn ghé vào các cửa hàng hoặc đại lý phân phối đặc sản Tây Ninh, bạn sẽ thấy nhiều chùm bánh bao gồm 10 hoặc 15 bịch bánh nhỏ được xâu lại thành một chuỗi dài. Đây là bánh tráng xâu Tây Ninh, được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra nhiều loại bánh phù hợp với khẩu vị của hầu hết mọi người.

2.9.1. Bánh tráng xâu me

Mỗi bịch bánh xâu me bao gồm: một cuốn bánh mềm phơi sương, một bịch nước mắm sốt me, một gói đậu phộng rang nhỏ giã nhỏ, một gói hành phi, một gói sa tế ớt và kèm theo một chiếc ly nhỏ. Nước sốt và tất cả gia vị sẽ được đặt trong ly, kết hợp thành một loại nước mắm chua ngọt, cay nồng hấp dẫn. Nhiệm vụ tiếp theo của thực khách là xé bánh thành từng miếng vừa ăn, ngâm vào nước mắm và thưởng thức.

2.9.2. Bánh tráng xâu tỏi ớt sa tế

Thành phần của loại bánh này gồm: một cuốn bánh tráng phơi sương, một gói sa tế tỏi ớt, một gói muối tôm nhuyễn. Thực khách sẽ xé nhỏ bánh, kết hợp đều với các loại gia vị và thưởng thức.

2.9.3. Bánh tráng xâu dầu tỏi

Loại bánh này là sự lựa chọn phù hợp cho những người không ưa cay. Bánh thường có màu vàng rực rỡ kết hợp với hương thơm hòa quyện của bơ và tỏi.

2.9.4. Bánh tráng xâu tắc

Đây là một loại bánh hấp dẫn và không thể bỏ qua. Một bịch bánh xâu tắc bao gồm một lớp bánh mềm phơi sương, một trái tắc, một gói muối Tây Ninh, một gói hành phi sa tế.

2.9.5. Bánh tráng xâu me bơ

Vẫn là một cuốn bánh tráng mềm phơi sương, bịch bánh xâu me bơ được bổ sung thêm các gia vị đặc biệt như bơ, nước mắm me, hành phi, đậu phộng. Tất cả các thành phần tạo nên hương vị ngọt ngào, béo mặn vừa đủ kèm theo hương thơm độc đáo.

3. Hướng dẫn làm bánh tráng Tây Ninh ngon tại nhà

Mặc dù bạn có thể mua bánh tráng đã làm sẵn tại cửa hàng, việc tự tay chế biến và kết hợp nguyên liệu theo khẩu vị riêng sẽ tạo ra một sản phẩm tuyệt vời, đúng vị trí. Ngoài ra, tự làm bánh giúp bạn đảm bảo vệ sinh và tự tạo ra một món ngon để thưởng thức và chia sẻ với gia đình và bạn bè.

3.1. Cách làm bánh tráng trộn Tây Ninh

Hướng dẫn làm bánh tráng trộn ngon và hấp dẫn vô cùng dễ dàng chỉ trong 3 bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành sơ chế

Bánh tráng gạo Tây Ninh mỏng, cắt thành sợi. 10 quả trứng cút luộc chín, lột vỏ, hoặc chiên lên cho màu vàng. 100g khô bò xé thành sợi nhỏ vừa ăn. 100g ruốc khô loại nhạt. 1 quả xoài xanh, gọt vỏ và thái thành sợi nhỏ. 1-2 quả tắc nhỏ, vắt nước và loại bỏ hạt. 1 lọ sa tế ớt. Hành tím bóc vỏ, thái mỏng, phi vàng với dầu ăn. Đậu phộng rang vàng, bóc vỏ, và giã dập. Rau răm rửa sạch và cắt nhỏ. 1 muỗng muối tôm Tây Ninh (nếu không có muối tôm sẵn, bạn có thể kết hợp 1 muỗng tôm xay, ⅓ muỗng muối, ¼ muỗng bột ngọt, ⅓ muỗng ớt bột xay, và trộn đều).

Bước 2: Kết hợp bánh tráng với các thành phần và gia vị

Đặt bánh tráng vào một tô lớn, sau đó thêm từng loại nguyên liệu đã chuẩn bị, bao gồm khô bò, ruốc khô, xoài xanh, sa tế ớt, nước tắc, muối ớt tôm... Trộn đều để bánh hấp thụ hương vị. Cuối cùng, thêm rau răm, đậu phộng, hành phi và trứng cút, và trộn đều một lần nữa.

Bước 3: Thưởng thức

Dùng đĩa để thưởng thức bánh tráng trộn.

3.2. Hướng dẫn cách làm bánh tráng sa tế Tây Ninh đúng vị

Bánh tráng sa tế với màu sắc lôi cuốn và hương vị đặc trưng (Ảnh: Sưu tầm)

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành sơ chế

Các nguyên liệu có thể bao gồm:

Bánh tráng phơi sương và các loại gia vị tạo hương vị đặc trưng

Bước 2: Quá trình chế biến

Nước sốt sa tế là điểm nhấn của bánh tráng sa tế, bạn có thể sử dụng nước sốt sẵn có hoặc tự làm theo hướng dẫn sau:

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Đặt bánh tráng sa tế lên đĩa, có thể trang trí bằng rau răm và rau mùi theo sở thích và thưởng thức.

4. Khám phá những quán bánh tráng ngon khi du lịch Tây Ninh

Nếu bạn có cơ hội đến Tây Ninh, hãy không bỏ lỡ việc ghé qua các cửa hàng và đại lý bánh tráng để mua làm quà hoặc thưởng thức. Dưới đây là một số địa chỉ nổi tiếng để bạn khám phá các loại bánh tráng thơm ngon và hấp dẫn:

4.1. Quán bánh tráng Út Yến

Địa chỉ: Ô 1/55, KP. Rạch Sơn, H. Gò Dầu, T. Tây Ninh Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 VNĐ/bịch tùy loại

Quán Út Yến là một địa điểm quen thuộc đối với nhiều bạn học sinh và sinh viên. Quán cung cấp đa dạng loại bánh tráng như bánh tráng trộn, bánh me, bánh sa tế, bánh bơ… Bánh mềm, dai kết hợp với gia vị cay nồng, chua ngọt, và hương thơm thơm ngon đúng điệu.

4.2. Quán bánh tráng phơi sương cuốn thịt nổi tiếng Tây Ninh

Bánh tráng phơi sương cuốn thịt là món đặc sản nổi tiếng tại Tây Ninh, và bạn nên thử khi đến đây. Món ăn dân dã này thường làm say đắm thực khách bởi bánh tráng mềm mịn, kết hợp với vị ngọt của thịt luộc và sự tươi mát của các loại rau rừng. Dưới đây là ba quán ăn nổi tiếng mà bạn có thể xem xét:

Nhà hàng Quán Năm Dung

Địa chỉ: 90 Nguyễn Văn Rốp, Thị xã Trảng Bàng, Tỉnh Tây Ninh Giá tham khảo: 120.000 VNĐ/phần

Quán này nằm trên tuyến đường chính nối Sài Gòn và TP. Tây Ninh, dễ dàng tìm thấy. Đây là một trong những điểm đến nổi tiếng khi bạn muốn thưởng thức bánh tráng Trảng Bàng ngon và độc đáo.

Nhà hàng Quán Út Huệ

Địa chỉ: 88 Nguyễn Văn Rốp, Thị xã Trảng Bàng, Tỉnh Tây Ninh Giá tham khảo: 80.000 VNĐ/phần

Nhà hàng Quán Út Huệ là lựa chọn hàng đầu của nhiều thực khách khi ghé qua Trảng Bàng, Tây Ninh. Bên cạnh bánh tráng cuốn thịt luộc rau rừng, quán còn nổi tiếng với món bánh canh Trảng Bàng độc đáo.

Quán ẩm thực Quán Út Thiện

Địa chỉ: 88 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 2, Thành phố Tây Ninh Giá tham khảo: 35.000 VNĐ/phần

Trong danh sách những quán bánh tráng phơi sương cuốn thịt luộc, không thể không kể đến Quán Út Thiện. Nằm ngay trung tâm Thành phố Tây Ninh, quán chuyên phục vụ những món đặc sản như bánh tráng và bánh canh Trảng Bàng.

4.3. Bánh tráng Chế Liễu

Địa chỉ: Cơ sở 1: 155 Nguyễn Văn Rốp, Phường 4, Thành phố Tây Ninh Cơ sở 2: 01 Nguyễn Chí Thanh, Phường 3, Thành phố Tây Ninh Cơ sở 3: 56B Phước Đức, Phước Đông, Thành phố Tây Ninh Cơ sở 4: 13B Bời Lời, Gia Huynh, Trảng Bàng, Thành phố Tây Ninh Giá tham khảo: 10.000 - 110.000 VNĐ/phần

Bánh tráng Chế Liễu - Điểm đến ẩm thực nổi tiếng ở Tây Ninh. Quán phục vụ đa dạng loại bánh tráng và đồ uống từ mát lạnh đến ngon mềm, như trà hoa quả và trà sữa.

Ngoài bánh tráng, Tây Ninh còn nổi tiếng với nhiều món ngon như bò tơ Tây Ninh và bánh canh Trảng Bàng. Nơi đây còn có các điểm tham quan độc đáo như núi Bà Đen, hồ Dầu Tiếng Tây Ninh, Tòa Thánh Tây Ninh, Ma Thiên Lãnh Tây Ninh. Hãy dành thời gian để khám phá Tây Ninh và thưởng thức ẩm thực đa dạng khi bạn đến đây.

Trong hành trình khám phá, hãy đặt phòng tại Melia Vinpearl Tay Ninh để trải nghiệm lưu trú đẳng cấp. Khách sạn tọa lạc tại trung tâm thành phố Tây Ninh, với tầm nhìn toàn cảnh núi Bà Đen hùng vĩ. Melia Vinpearl Tay Ninh cung cấp tiện nghi như hồ bơi cả mùa, spa thư giãn, Lobby Lounge, và nhà hàng 986 Bar & Bistro với thực đơn phong phú, từ bò tơ Tây Ninh đến thịt nhập khẩu.