Buzz
Bánh tráng trộn là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Hãy đọc bài viết này để học cách làm bánh tráng trộn thịt bằm mỡ hành ngay tại nhà mà không cần phải đi đâu xa.
Bánh tráng trộn đã ngon nay còn thêm hấp dẫn khi phối hợp với thịt bằm, tạo nên hương vị độc đáo khiến ai cũng mê mẩn. Hãy khám phá cách làm bánh tráng trộn thịt bằm mỡ hành cùng chúng tôi nhé!
Xem video hướng dẫn chi tiết cách làm bánh tráng trộn thịt băm mỡ hành:
Nguyên liệu
- 1 gói bánh tráng
- 200g thịt xay
- 3 quả tắc
- 2 cọng tỏi
- 200g rau hành lá
- 20g hành phi
- 2 muỗng canh muối tôm
- 20g tương sa
- Đậu phộng
- Ruốc sấy
Cách làm bánh tráng trộn thịt băm mỡ hành
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt băm chuẩn bị trong tô.
Hành lá rửa sạch và thái nhỏ.
Tỏi đập nhuyễn.
Đậu phộng giã nhuyễn.
Bước 2: Phi tỏi
Trên bếp, đổ 3 - 4 muỗng dầu ăn vào chảo.
Khi dầu đã nóng, thêm tỏi vào phi cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng, sau đó vớt ra.
Bước 3: Xào thịt
Đổ thịt xay vào chảo đã dùng để phi tỏi, khuấy đều cho thịt săn lại, sau đó thêm ½ muỗng canh hạt nêm và một ít muối để thịt thấm vị.
Kế tiếp, khuấy đảo cho đến khi thịt chín, sau đó thêm hành lá và khuấy đều, sau đó tắt bếp.
Lưu ý: Khi thêm hành lá vào, hãy khuấy đều và tắt bếp ngay lập tức để hành lá không bị chín quá và không mất hương thơm.
Bước 4: Trộn bánh tráng
Cắt bánh tráng thành từng miếng vừa ăn và cho vào tô.
Sau khi cắt xong, trộn thịt bằm đều nhau. Nước thịt tự nhiên trong thịt sẽ giúp làm cho bánh tráng mềm mà không cần phải sử dụng nước xịt như ở ngoài hàng.
Sau khi trộn xong, thêm 2 muỗng sa tế vào. Bạn có thể điều chỉnh lượng sa tế theo khẩu vị của mình, có thể là nhiều hoặc ít cay tùy ý.
Tiếp theo, vắt nước tắc vào bánh tráng và trộn đều.
Cuối cùng, đưa tất cả các nguyên liệu còn lại vào tô và trộn đều một lần nữa.
Lưu ý: Trong quá trình trộn, hãy tránh bóp chặt bánh tráng để tránh chúng bị dính vào nhau.
Thành phẩm
Thêm xoài bằm, tỏi phi và rau răm lên trên để tạo ra một món bánh tráng trộn không chỉ đẹp mắt mà còn thơm ngon đậm đà.
Món bánh tráng trộn thịt băm mỡ hành này thật quyến rũ và dễ làm phải không? Hãy không ngần ngại mà hành động ngay để thưởng thức cùng bạn bè nhé!
Chọn mua bánh tráng chất lượng tại Mytour để chuẩn bị món bánh tráng trộn nhé:
Đừng quên khám phá thêm nhiều công thức món ngon khác tại: Món ngon hàng ngày.
