Cách làm bánh Trung thu khoai lang tím siêu dễ không cần lò nướng

Nhiều bạn muốn tự làm bánh Trung thu cho người thân trong dịp tết này, nhưng không có lò nướng và cảm thấy quá phức tạp. Bài viết này sẽ hướng dẫn cách làm bánh Trung thu khoai lang tím dễ làm mà không cần lò nướng.

Khoai lang tím và đậu xanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bánh Trung thu khoai lang tím có vị thơm ngon đặc trưng với vỏ ngoài là khoai lang ngọt tự nhiên, nhân bên trong là đậu xanh ngọt bùi đã được chế biến kỹ. Loại bánh này phù hợp cho cả người ăn mặn và người ăn chay. Đặc biệt, bạn có thể thưởng thức mà không lo về cân nặng.

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm bánh Trung thu khoai lang tím

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Khoai lang tím sau khi rửa sạch, gọt vỏ, và xắt nhỏ để chín nhanh hơn. Ngâm khoai trong nước muối khoảng 10 phút và hấp chín.

Đậu xanh được vo sạch và ngâm nở trong nước 4 tiếng. Trong quá trình ngâm, hãy loại bỏ các hạt đậu nổi trên mặt nước.

Bước 2 Chế biến nhân đậu xanh

Đậu xanh được nấu chín trong nồi, thêm nước để đậu luôn ngập nước khoảng 2 - 3 cm, nấu cho đến khi nước cạn và đậu chín.

Đậu xanh sau khi chín, để nguội khoảng 10 phút, sau đó xay nhuyễn cùng với đường và 3 thìa sữa đặc. Độ ngọt của đậu xanh có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị.

Khi chảo chống dính nóng, thêm đậu xanh đã xay nhuyễn và 2 thìa dầu ăn vào. Đảo đều trên lửa nhỏ cho đến khi đậu sánh dẻo. Chú ý là đảo đều và sử dụng lửa nhỏ, tránh cháy.

Đợi cho đậu nguội, sau đó nặn thành các viên nhân tròn.

Bước 3 Làm bánh

Khoai lang sau khi hấp chín, thêm nửa thìa đường rồi nghiền nhuyễn. Sau đó ép bột qua rây để loại bỏ phần chưa nhuyễn và xơ. Như vậy, bột khoai sẽ mịn, làm bánh ngon hơn.

Nặn bột khoai thành viên tròn, lớn hơn viên nhân. Sau đó, ấn dẹp viên bột, cẩn thận gói nhân vào giữa.

Bước 4 Thành phẩm

Chải một ít dầu lên khuôn bánh, đặt viên bột đã gói nhân vào khuôn, ấn chặt để bánh đẹp và chắc. Bây giờ bạn đã hoàn thành một chiếc bánh trung thu khoai lang tím.

Thưởng thức

Bánh trung thu khoai lang tím có vỏ màu tím và nhân vàng rất bắt mắt. Vỏ bánh thơm mềm, ngọt tự nhiên của khoai lang. Nhân bánh thơm ngậy, đậm đà vị sữa. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho buổi sum họp gia đình trong đêm Trung thu.

Bánh trung thu là một loại bánh truyền thống có nguồn gốc từ Trung Quốc, thường được ăn trong dịp Tết Trung thu. Ở Việt Nam, bánh trung thu thường là bánh nướng hoặc bánh dẻo có nhân ngọt.

Mua bánh Trung thu online ở đâu uy tín, giá cả hợp lý?

Để mua bánh Trung thu chất lượng với giá cả hợp lý và nhiều ưu đãi, bạn có thể chọn mua tại Mytour, nơi cung cấp các thương hiệu bánh Trung thu nổi tiếng như:

• Bánh Trung thu Kinh Đô.
• Bánh Trung thu Richy.
• Bánh Trung thu Bibica.

Bánh này được làm từ các nguyên liệu tự nhiên, tốt cho sức khỏe và phù hợp cho mọi lứa tuổi. Chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn này!

Mua bánh quy tại Mytour để làm quà cho trẻ em trong dịp Trung Thu: