Buzz
Bánh xèo không chỉ là một món ăn truyền thống của Việt Nam mà còn là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Hàn Quốc. Vậy làm thế nào để tạo ra những chiếc bánh xèo Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn? Hãy khám phá bí quyết dưới đây!
Bạn đã quen thuộc với hương vị truyền thống của bánh xèo Việt Nam, nhưng bánh xèo Hàn Quốc mang một vị ngon đặc biệt. Vậy nguyên liệu và cách làm bánh xèo Hàn Quốc là gì? Hãy cùng khám phá ngay!
Những nguyên liệu cần có để làm bánh xèo Hàn Quốc
- 150g bột bánh xèo
- 200g tôm tươi
- 200g mực
- 60g hẹ
- 50g kim chi
- 3 tép tỏi, 2 củ hành tím
- 1 củ gừng
- 1 muỗng hạt nêm, 1 quả trứng gà hoặc vịt, nửa muỗng cafe bột nghệ
- Tương ớt, sốt mayonnaise, dầu ăn, một ít tiêu, một ít rượu trắng.
Cách thực hiện bánh xèo Hàn Quốc thơm ngon
Bước 1: Đập 1 quả trứng gà hoặc vịt vào một tô và đánh tan, sau đó thêm bột nghệ và bột bánh xèo, khuấy đều. Thêm 200ml nước vào hỗn hợp và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở thành một hỗn hợp nhão.
Bước 2: Sàng bột đã pha để mịn hơn. Cắt hẹ thành khúc dài 1 cm, sau đó thêm vào bột và khuấy đều.
Bước 3: Băm nhỏ tỏi và hành, cắt kim chi thành từng miếng nhỏ. Rửa sạch mực tươi với rượu và gừng để loại bỏ mùi tanh, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 4: Bóc vỏ và lấy chỉ màu đen của tôm, sau đó cắt nhỏ. Khi ướp gia vị vào tôm và mực, để hỗn hợp ngấm trong 10 phút.
Tiếp theo, trộn tôm và mực đã ướp, cho tiêu và hạt nêm vào trộn đều, đợi 10 phút để gia vị thấm đều.
Bước 5: Đổ dầu vào chảo và phi thơm tỏi, hành. Thêm tôm và mực vào chảo, sau đó cho kim chi vào. Khuấy đều để phân bố đồ đều trên chảo.
Tiếp tục cho bột bánh xèo vào chảo, tạo thành lớp mỏng và hình tròn như bánh xèo Việt Nam.
Cover lại chảo và đun lửa nhỏ, chờ bánh chín, khoảng 1 phút 30 giây. Lặp lại bước 5 cho đến khi sử dụng hết nguyên liệu.
Kết quả cuối cùng
Hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt, tạo cảm giác hấp dẫn. Đặt bánh lên đĩa, phục vụ cùng sốt mayonnaise và tương ớt, vỏ bánh giòn tan, nhân bên trong thơm ngon và béo ngậy.
Bánh xèo phù hợp với mọi lứa tuổi từ trẻ em đến người lớn. Bánh xèo Hàn Quốc sẽ là món ăn ngon cho cả gia đình hoặc những buổi cuối tuần vui vẻ. Hãy thực hiện 5 bước trên để thưởng thức món ăn Hàn Quốc tại Việt Nam.
Nguồn hình ảnh: Món ngon mỗi ngày
Khám phá ngay những bài viết thú vị khác:
- Sự khác biệt giữa bánh xèo miền Nam và miền Trung
- Cách pha bột bánh xèo miền Tây giòn mà không cần lo lắng
- Cách làm bánh xèo tôm mực với chảo chống dính dành cho sinh viên năng động
Chọn mua nguyên liệu tại Mytour:
