Cách làm bắp nếp xào tôm khô dễ dàng tại nhà

Món bắp nếp xào tôm khô là một trong những món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt Nam. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm món này một cách đơn giản tại nhà.

Bạn không cần phải bỏ ra quá nhiều thời gian để chuẩn bị món bắp nếp xào tôm khô. Chỉ với những bước đơn giản sau đây, bạn sẽ có ngay một món ăn thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè vào những ngày cuối tuần.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bắp nếp xào tôm khô

Lựa chọn nguyên liệu chất lượng 

Đối với bắp nếp, chọn những trái còn xanh, tươi và không bị khô. Râu bắp mềm mại, cuống không héo. Kích thước không quá to, hạt mẩy, đều và thẳng. 

Đối với tôm khô, chọn những con có màu đỏ tự nhiên, không mùi khó chịu. Tôm cần chắc thịt, không bị khô và vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên.

Hướng dẫn làm món bắp nếp xào tôm

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bắp sau khi mua về, bạn lột vỏ và tách hạt bắp ra. Có thể tách bằng tay hoặc dùng dụng cụ hỗ trợ để tiết kiệm thời gian. Để luộc sơ bắp, bạn đun sôi nước và cho bắp vào, đến khi bắp sôi nhẹ thì vớt ra để ráo.

Đối với tôm khô, bạn rửa sạch và ngâm tôm trong nước khoảng 15 phút để tôm nở ra và mềm hơn, dễ chế biến hơn. Sau đó, vớt tôm ra để ráo. Hành lá bạn xắt nhỏ, tách riêng phần đầu và thân hành.

Bước 2 Xào bắp

Bạn đổ dầu vào chảo, khi dầu nóng bạn cho đầu hành và tôm khô vào xào đều cho đến khi tôm khô chín và thơm mùi.

Tiếp theo, bạn cho bắp vào chảo và đảo đều. Nêm vào 1,5 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê tương ớt, và khuấy đều trong khoảng 5 phút với lửa nhỏ để gia vị thấm đều vào bắp. Sau đó, thêm 2 muỗng canh bơ vào để tạo mùi thơm.

Cuối cùng, bạn thêm hành lá vào, tắt bếp và khuấy đều để hành chín đều.

Bước 3 Hoàn thành

Chỉ một vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món bắp xào rồi. Món ăn thơm ngon và hấp dẫn sẽ khiến mọi người muốn thưởng thức ngay!

Thưởng thức ngay!

Món bắp nếp xào kết hợp tôm khô, thơm mùi bơ ngậy. Vị đậm đà, ngấm vào từng hạt bắp. Khi ăn kèm với tương ớt, hấp dẫn không ngừng.

Mytour chúc bạn thành công khi thực hiện món bắp nếp xào tôm khô, và cùng gia đình, bạn bè thưởng thức món ăn ngon này.

Đặt mua tôm khô tại Mytour để làm món ngon nhé: