Cách làm bò bít tết sốt tiêu đen thơm ngon ngay tại nhà

Món bò bít tết thơm ngon, hấp dẫn kết hợp với sốt tiêu đen cay nồng sẽ là món ăn tuyệt vời cho dịp cuối tuần. Hãy lưu lại ngay cách làm món bò bít tết sốt tiêu đen này nhé!

Bò bít tết thường là một món ăn sang trọng, được biết đến rộng rãi ở các nhà hàng cao cấp. Nhưng bạn cũng có thể tự làm món này tại nhà mà không cần phải chi trả nhiều tiền.

Nguyên liệu

Cách làm bò bít tết sốt tiêu đen

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chọn loại thịt bò như thăn nội, thăn ngoại hoặc thăn vai sẽ làm món này thêm ngon. Rửa sạch thịt bò, cắt thành miếng đều, để khô. Giã nhỏ tiêu đen, rửa sạch cà chua và thái nhỏ. Gừng thái sợi, băm nhuyễn tỏi.

Bước 2 Ướp thịt bò

Thịt bò ướp với 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, để thịt nghỉ 30 phút.

Bước 3 Làm nước sốt

Trong lúc thịt ngấm gia vị, chuẩn bị nước sốt. Trong một chén, kết hợp dầu hào, rượu trắng, nước tương, giấm, đường, bột năng, khuấy đều.

Đun nóng chảo, sau đó cho dầu ăn vào. Phi tỏi cho thơm, sau đó thêm cà chua đã thái hạt lựu vào. Xào cho cà chua chín và sau đó thêm 20gr tiêu đen và hỗn hợp đã làm vào chảo, đảo đều.

Lưu ý nên giữ lửa nhỏ và khuấy thường xuyên để tránh nước sốt bị cháy. Khi nước sốt bắt đầu sệt lại thì tắt bếp.

Hoặc bạn có thể xem cách làm nước sốt tiêu đen theo cách khác tại đây

Bước 4 Chế biến thịt bò

Đặt chảo lên bếp, sau đó cho 2 muỗng canh bơ vào. Khi bơ tan hết, cho thịt bò vào chảo. Giữ lửa vừa phải vì thịt bò nấu nhanh. Khi một mặt thịt bò đã vàng đều, lật để nướng mặt khác. Khi thịt bò chín, tắt bếp.

Thành phẩm

Trang trí đĩa với rau xà lách, rau mùi và đặt miếng bò lên trên. Rưới phần nước sốt lên miếng thịt. Món bò bít tết sốt tiêu đen đã hoàn thành. Cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm. Chúc các bạn thành công!

Chọn mua thịt bò tươi ngon tại Mytour: