Cách làm bò cuộn phô mai hấp dẫn – Mytour

Món bò cuộn phô mai là một đặc sản thơm ngon và quyến rũ. Hòa quyện giữa hương vị ngọt ngào của thịt bò, vị béo ngậy của phô mai, và vị tươi mới của rau củ, món ăn này chắc chắn sẽ khiến mọi người phát thèm. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm món thịt bò cuộn phô mai siêu thơm ngon ngay thôi!

1. Món thịt bò cuộn phô mai

Thịt bò cuộn phô mai không chỉ ngon miệng mà còn độc đáo, là sự lựa chọn tuyệt vời để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình. Hãy thử tài với món thịt bò cuộn thơm ngon này trong bữa ăn gia đình hoặc khi tiếp đón khách nhé.

Hình ảnh: Tìm kiếm

2. Bước chế biến bò cuộn phô mai

Quy trình làm món này không phức tạp, đảm bảo sẽ tiết kiệm thời gian. Bạn chỉ cần một chút khéo léo trong việc cuốn thịt bò cùng rau củ.

Những nguyên liệu bạn cần

• Thịt thăn bò: 300 gram (hoặc bạn có thể sử dụng thịt bò Mỹ đóng gói)
• Cà rốt: 1 củ
• Đậu đũa: 100 gram
• Phô mai mozzarella (loại nguyên miếng)
• Tỏi: 1/2 củ
• Gia vị thông dụng: hạt nêm, mì chính, nước tương, dầu ô liu, hạt tiêu,...

Cách chế biến

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.
• Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, đặt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút để thịt dễ cắt thành lớp mỏng. Nếu bạn sử dụng thịt bò Mỹ đã cắt lát, có thể bỏ qua bước trên. 
• Sau 30 phút, mang thịt ra và thái thành lớp mỏng khoảng 1.6-2cm. Dùng búa để đập nhẹ thịt, giúp thịt thấm gia vị và mềm hơn. 

Ảnh: Sưu tầm

• Đặt thịt bò vào một tô, ướp với tỏi băm, nước tương, hạt nêm, đường, dầu ô liu, hạt tiêu. Trộn đều hỗn hợp và để trong tủ lạnh thêm 30 phút.

Hình ảnh: Tổng hợp

• Cà rốt sau khi được rửa sạch, thái sợi dày. Đậu đũa được tước xơ, rửa sạch và cắt đôi hoặc cắt theo chiều dài tạo thành sợi cà rốt. Đun sôi nước trong một nồi, luộc đậu và cà rốt cho đến khi chín, sau đó vớt ra và ngâm vào một bát có nước đá để giữ độ giòn.
• Lưu ý: Bạn có thể thêm vào các loại rau khác như măng tây

Hình ảnh: Tổng hợp

• Thái phô mai thành khúc có chiều dài bằng cả đậu và cà rốt. Rau hành lá sau khi rửa sạch, cắt thành khúc có chiều dài tương đương với đậu và cà rốt.

Hình ảnh: Tổng hợp

Bước 2: Tạo hình bò cuộn phô mai

• Đặt miếng thịt bò đã được ướp lên khay, sau đó từ từ đặt cà rốt, đậu đũa, phô mai, và hành lá theo thứ tự. Tiếp theo, dùng tay cuộn chặt và sử dụng tăm để cố định bò cuộn phô mai.

Hình ảnh: Tổng hợp

• Đun nóng chảo, thêm dầu ăn và đun nóng. Tiếp theo, thêm từng miếng thịt bò cuộn phô mai vào và chiên với lửa lớn. Hãy chiên nhanh để tránh thịt bò trở nên dai và phô mai chảy ra.

Hình ảnh: Tổng hợp

• Sau khi chiên xong, bạn trình bày món ăn trên đĩa. Trang trí với rau sống để làm cho món ăn trở nên đẹp mắt hơn.

3. Điều kiện hoàn thiện 

Món bò cuộn phô mai khi hoàn thành toát lên hương thơm đặc trưng quyến rũ. Lớp thịt bò bên ngoài được ướp vừa phải, không bị khô. Phần nhân phô mai béo ngậy hòa quyện với rau củ thanh mát, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Món ăn này nên thưởng thức khi còn nóng để tận hưởng hương vị ngon nhất, đặc biệt phù hợp với các bé.

Hình ảnh: Tổng hợp

Với cách làm món bò cuộn phô mai này, bạn chắc chắn sẽ thành công ngay từ lần thử nghiệm đầu tiên. Đây là một món ngon từ thịt bò mới lạ, thơm ngon, đồng thời giúp gia đình thêm phần thích thú với bữa ăn. Đừng quên theo dõi các bài viết khác trên Mytour Blog nhé.