Cách làm bò né hoa thiên lý đơn giản, thơm ngon và bổ dưỡng

Bò né hoa thiên lý là một trong những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng được ưa chuộng nhất. Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm bò né hoa thiên lý rất đơn giản ngay thôi!

Nguyên liệu cho món bò né hoa thiên lý

Mẹo hay

Cách chọn thịt bò ngon, bạn nên lựa chọn những miếng thịt có màu đỏ tươi, mỡ trắng hoặc có một chút màu vàng nhạt, thịt nhỏ, có độ đàn hồi và độ đầy đặn. Bởi vì thịt nhỏ và mỡ trắng hơn sẽ khiến món ăn trở nên mềm mại và ngon hơn.

Cách chọn hoa thiên lý tươi ngon, bạn nên chọn những bông hoa còn mới, có màu xanh tươi, cánh hoa hơi có vẻ màu vàng. Để kiểm tra sự tươi mới của hoa, bạn có thể thử nhún phần cuống của hoa, nếu thấy giòn và dễ đứt thì đó chính là hoa tươi nhất!

Cách chế biến món bò né hoa thiên lý

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Trước hết, bạn ngâm hoa thiên lý trong nước muối khoảng 10 - 15 phút. Sau đó, loại bỏ những bông hoa bị hỏng, rửa sạch và để ráo.

Bạn rửa sạch thịt bò và thái thành những lát mỏng vừa ăn.

Với hành tây, tỏi và hành tím, bạn lột vỏ và rửa sạch. Hành tây thái thành sợi mỏng, còn tỏi và hành tím thái nhỏ. Ớt cũng được rửa sạch và thái thành lát mỏng.

Bước 2 Chuẩn bị và ướp thịt bò

Bạn ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê dầu mè, nước tương, dầu hào, sốt mayonnaise, tỏi và hành tím băm nhỏ, mỗi loại một muỗng cà phê.

Thêm vào hỗn hợp trên một ít tiêu, mè trắng và hành tây, sau đó trộn đều để thịt thấm gia vị và ướp trong khoảng 30 phút.

Lời khuyên nhỏ: Nếu bạn không có dầu mè, bạn có thể thay thế bằng dầu ăn nhé!

Bước 3 Xào nguyên liệu

Đầu tiên, bạn đun chảo gang lên và thêm vào 2 muỗng bơ, đợi cho bơ tan hết rồi thêm hành tím và tỏi băm còn lại vào phi thơm. Hãy nhớ khuấy đều với lửa nhỏ để tránh bị cháy nhé!

Tiếp theo, bạn đặt thịt bò ướp vào một bên chảo, phần còn lại cho hoa thiên lý và thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, sau đó bạn xào đều.

Lưu ý
Khi thêm thịt bò vào, nên tăng lửa lên và khuấy đều giúp thịt chín đều và ngon hơn.
Bạn chỉ nên xào thịt đến khi chín vừa đủ vì nếu xào quá lâu sẽ khiến thịt trở nên dai và mất đi hương vị ngọt.

Kết quả cuối cùng

Bạn hãy rắc thêm ớt và một ít hạt mè trắng lên trên món ăn, và bạn đã hoàn thành một phần của món bò né hoa thiên lý thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng. Thịt bò mềm mại, thơm ngon, kết hợp với hoa thiên lý tươi, tạo nên một hương vị hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Món này nên ăn kèm với nước tương hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé.

Mytour hy vọng rằng việc chia sẻ cách làm bò né hoa thiên lý đơn giản sẽ mang lại cho bạn và gia đình một món ngon trong thời gian dịch bệnh. Hãy làm và chia sẻ kết quả với Mytour ngay nhé!

Mua dầu hào tại Mytour: