Buzz
Cá basa là loại cá giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mỡ cá basa chứa nhiều DHA, Omega 3 và các loại vitamin như A, E, D, giúp phát triển trí não, võng mạc, chống lão hóa và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
Nguyên liệu
- 800g cá basa
- 200g dứa
- 1 trái ớt sừng
- Vài củ hành tím
-
Hành lá
- Gia vị: Tiêu xay, đường, nước mắm, hạt nêm, muối
Cách làm cá basa kho khóm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuDùng nước ấm để làm sạch da cá và rửa kỹ bằng nước muối loãng.
Rửa sạch hành tím và ớt, sau đó băm nhỏ. Hành lá cắt nhỏ và khóm xắt thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Ướp cá
Ướp cá với nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu xay, ớt, hành lá và hành tím. Đậy kín và ướp khoảng 30 phút.
Bước 3: Kho cá
Cho dầu ăn vào chảo, sau đó thêm đường để tạo nước màu. Khi đường tan hết, cho cá vào và nấu cho đến khi cá săn lại. Tiếp đó, thêm nước và nấu sôi. Hạ lửa nhỏ và đun trong 30 phút.
Khi nước sệt lại, thêm khóm vào và nấu thêm 10 phút. Nêm lại gia vị nếu cần, sau đó thêm hành lá và ớt và tắt bếp.
Bước cuối cùng
Món cá basa kho khóm đã hoàn thành. Trông hấp dẫn và ngon lành đúng không? Miếng cá dai béo và thơm ngọt, hương vị đậm đà. Khóm giòn, chua chua, kết hợp với nước sốt cay ngọt, thật ngon và tuyệt vời!
Đảm bảo món cá basa kho khóm này siêu ngon và dễ làm. Thưởng thức món ngon và bổ dưỡng này thôi nào! Hãy nhanh tay làm và khoe thành phẩm!
Mua cá basa tươi sống để làm món ngon tại đây
Mua cá basa tươi sống tại đây để chuẩn bị món ngon nhé:
