Buzz
Hãy cùng thực hiện món cá bớp nướng muối ớt thơm ngon, hấp dẫn bằng lò chiên không dầu với Bách hoá XANH trong công thức dưới đây nhé!
55 phút Chế biến
30 phút Dành cho
3 - 4 người
Món cá bớp nướng muối ớt thơm ngon bởi vị ngọt béo từ cá bớp kết hợp với muối ớt đậm đà đã tạo nên một hương vị thơm ngậy, hấp dẫn. Cùng thực hiện món ngon này với Bách hoá XANH ngay thôi!
Nguyên liệu làm món cá bớp nướng muối ớt
- 300gr cá bớp (2 khoanh)
- Ớt sừng, tỏi cô đơn, hành tím
- Rau húng lúi
- Muối hột, bột ngọt, tương ớt, dầu hào, đường
- Dụng cụ thực hiện: Lò chiên không dầu, máy xay, chảo, chén, giấy bạc,...
Mẹo hay: Để chọn được cá bớp ngon bạn nên lựa chọn những con có vẻ cá còn màu đỏ tươi, cá vẫn còn nhớt, khi nhấn tay vào phần thịt cá thì có độ đàn hồi và cá không có mùi hôi.
Cách lựa chọn cá bớp ngonCách làm món cá bớp nướng muối ớt
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu và làm sốt
Cá bớp sau khi bạn rửa sạch máu trên thịt cá bằng nước.
Rau húng lúi sau khi bạn lượt bỏ lá hỏng và rửa sạch bằng nước.
Bạn đặt vào máy xay: 3 quả ớt sừng, 2 củ hành tím và 1 củ tỏi cô đơn đã bóc vỏ, 1 muỗng cà phê muối hột, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh dầu hào và xay nhuyễn thành hỗn hợp sốt ướp cá.
Chuẩn bị nguyên liệu và làm sốtBước 2 Ướp cá
Bạn thoa sốt ướp cá đã xay đều lên cá, sau đó ướp cá trong 30 phút để cá thấm gia vị.
Ướp cáBước 3 Nướng cá bớp nướng muối ớt
Bạn đặt một lớp giấy bạc đã đục vài lỗ nhỏ vào lò chiên không dầu, thoa 1 lớp dầu mỏng lên giấy bạc và đặt cá bớp vào nướng.
Bạn nướng cá lần đầu trong 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
Lần nướng thứ 2, bạn lật mặt cá và thoa lên cá lớp nước sốt, 1 lớp dầu và nướng trong 7 phút với nhiệt độ như cũ (200 độ C) là cá chín.
Nướng cá bớp nướng muối ớtBước 4 Làm nước chấm
Bạn đun sôi lên một cái chảo và cho nước ướp còn dư vào, bạn nêm vào chảo 1/3 muỗng canh đường, đảo đều 2 - 3 phút cho đến khi nước chấm sệt lại thì bạn tắt bếp và cho ra chén.
Làm nước chấmHoàn thành
Cá bớp nướng muối ớt thơm ngon hấp dẫn với thịt cá mềm béo được nướng vàng giòn và vị cay mặn nồng từ muối ớt. Khi ăn cá kèm với rau húng lủi đã tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời mê mẩn với những ai thưởng thức món ngon này đấy!
Cá bớp nướng muối ớt thơm ngon hấp dẫnDưới đây là công thức món cá bớp nướng muối ớt thơm ngon bằng lò chiên không dầu Bách hoá XANH gửi đến bạn, mong bạn sẽ thành công trong việc thực hiện món cá bớp nướng muối ớt này để thưởng thức cùng gia đình đồng thời khám phá thêm về các món ngon từ cá bớp!
Chọn mua tương ớt chất lượng bán tại Mytour để làm cá bớp nướng muối ớt nhé:
