Cách làm cá hồi chiên xù tại Mytour

Món cá hồi chiên xù là sự kết hợp độc đáo giữa lạ và quen. Đội ngũ Mytour blog sẽ chỉ bạn cách tạo nên cá hồi chiên xù giòn rụm, hấp dẫn mọi thứ, là món ăn không chỉ bổ dưỡng mà còn làm say mê cả gia đình.

1. Món cá hồi chiên xù đặc sắc

Cá hồi là nguồn dinh dưỡng phong phú cho sức khỏe. Với món cá hồi chiên xù, không chỉ thay đổi khẩu vị mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những gia đình có trẻ em không ưa ăn cá. Món này sẽ làm cho bé yêu của bạn mê mẩn và thích thú với hương vị ngon tuyệt.

Cá hồi chiên xù giòn, thơm ngon, ăn kèm với tương ớt thì hết sẩy. Cá hồi không tanh, mỗi miếng cá giữ nguyên vị tuyệt vời. Món này nhanh chóng và dễ làm, chỉ mất 30 phút bạn đã có ngay món ăn dinh dưỡng cho gia đình.

2. Bước thực hiện để có cá hồi chiên xù ngon

Cá hồi chiên xù là món ăn đơn giản với nguyên liệu dễ tìm. Để có món cá hồi ngon nhất, bạn chỉ cần làm theo các bước dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá hồi: 400g
• Trứng gà: 2 quả
• Bột chiên giòn: 1 gói
• Bột chiên xù: 1 gói
• Dầu ăn
• Tương ớt, mayonnaise
• Muối, tiêu

Món ngon từ cá hồi:

• Vây cá hồi chiên mắm
• Đầu cá hồi chiên mắm

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị cá hồi bằng cách rửa sạch, loại bỏ mùi hôi bằng muối, sữa tươi hoặc nước chanh. Sau đó, cắt cá thành từng khúc vuông nhỏ khoảng 3 – 4cm.

Bước 2: Chơi chơi xổ sốu 2 quả trứng gà trong bát, rắc một ít tiêu bột. Chuẩn bị bột chiên giòn và bột chiên xù trong hai bát khác nhau. 

Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo, lượng dầu càng nhiều thì cá hồi chiên xù càng ngon. Hãy đảm bảo dầu đun nóng và giảm lửa sau đó. 

Bước 4: Nhúng miếng cá hồi qua trứng gà, sau đó phủ lớp bột chiên giòn, tiếp theo nhúng qua trứng gà và tẩm lớp bột chiên xù ở bên ngoài. Làm tương tự với những miếng cá còn lại. 

Bước 5: Chiên cá hồi trong dầu nóng, lửa nhỏ, chỉ cần khoảng 5 phút là bạn đã có món cá hồi chiên xù thơm ngon. 

Bước 6: Chấm cùng tương ớt hoặc tạo sốt tương ớt và mayonnaise tỉ lệ 1:1 để thưởng thức. 

3. Sản phẩm hoàn thiện theo chuẩn

Cá hồi chiên xù ngon với vỏ ngoài vàng ươm, không bị ngả nâu, có mùi thơm nhè nhẹ của thịt cá nấu chín. Ăn giòn rụm bên ngoài, ngọt mềm ở bên trong. Bạn có thể kết hợp với nước chấm hoặc sốt, ăn kèm với rau sống hoặc dưa chua để tránh cảm giác ngán. Đặc biệt, hãy thưởng thức khi món còn nóng, tránh để nguội. 

4. Bí quyết để món ăn thêm hấp dẫn 

• Để món ngon, chọn cá hồi tươi, có màu vàng cam, độ đàn hồi tốt. 
• Chiên ở lửa nhỏ và dầu nóng để đảm bảo cá xù vàng đều, tránh cháy đắng.
• Trong bột chiên giòn đã được tẩm ướp, không cần nêm nếm thêm. Sau khi nấu xong, kết hợp với nước chấm đã chuẩn bị. 
• Sau khi chiên cá, để qua rây để loại bỏ dầu mỡ dư thừa. Nếu không, có thể dùng giấy thấm dầu. 

Đây là cách nấu món cá hồi chiên xù thơm ngon, giòn rụm đúng điệu mà Mytour muốn chia sẻ. Chúc bạn thành công với công thức nấu ăn này và đừng quên theo dõi để biết thêm nhiều bí quyết nấu ăn ngon khác nhé!

Có thể bạn quan tâm:

• Cách làm thịt bò chiên xù ngon
• Bí quyết làm thịt lợn chiên xù thơm ngon