Buzz
Cá lóc khô - món đặc sản miền Tây rất được ưa chuộng. Hãy để Mytour hướng dẫn bạn cách làm cá lóc khô thơm ngon, hấp dẫn, làm mê đường, cực kỳ ngon miệng nhé!
Cá lóc khô một nắng là một món ăn dân dã nhưng cực kỳ hấp dẫn. Với thịt cá phơi không quá khô, vẫn giữ được vị ngọt hòa quyện cùng vị ngọt ngọt của đường, tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Bắt tay làm ngay cùng Mytour bạn nhé!
10 phút Chế biến
40 phút Dành cho
6 người
Nguyên liệu làm cá lóc khô một nắng
Nguyên liệu làm cá lóc khô một nắng đường ngào- 500g cá lóc khô một nắng
- 1 củ tỏi băm nhỏ
- Gia vị: Đường, dầu ăn
Mẹo hay
Để chọn mua cá lóc khô ngon, bạn nên lựa chọn những con cá lóc khô có màu sắc tự nhiên vì đây là loại cá lóc khô được tẩm ướp ít hóa chất, tốt cho sức khỏe.
Chọn cá lóc khô có lớp thịt đều, không quá dày, nếu quá dày sẽ không thấm gia vị, nếu quá mỏng sẽ dễ bị khô khi chế biến món ăn.
Cách làm khô cá lóc một nắng
Bước 1 Sơ chế cá lóc khô
Sơ chế cá lóc khôBạn nên cắt cá lóc khô thành từng miếng vừa ăn khoảng 5cm.
Bước 2 Chiên cá lóc khô
Chiên cá lóc khôBạn đặt chảo lên bếp, cho vào 100ml dầu ăn. Khi dầu sôi, bạn cho khô cá lóc vào chiên trên lửa vừa đến khi vàng và giòn cả 2 mặt, sau đó vớt ra.
Bước 3 Ướp khô cá với nước đường
Ướp khô cá với nước đườngBạn chuẩn bị 20ml nước lọc, 3 muỗng canh đường vào tô, khuấy đều. Tiếp theo, bạn cho khô cá lóc đã chiên vào ướp trong khoảng 20 phút để thấm đều đường.
Bước 4 Rim khô cá lóc
Rim khô cá lócBạn đun nóng chảo, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sôi, bạn cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó đổ khô cá lóc đã ướp nước đường vào rim. Rim trên lửa nhỏ cho đến khi nước đường kết hết là được nhé!
Cuối cùng, bạn đặt lên đĩa và thưởng thức thôi.
Thành phẩm
Thành phẩm khô cá lóc một nắng ngào đườngVậy là bạn đã hoàn thành món khô cá lóc một nắng ngào đường thơm ngon rồi đó. Khô cá lóc chỉ cần rim với đường là đã có ngay một món cực kỳ hao cơm với cá phơi không quá khô, vẫn giữ được vị ngọt thịt, đậm đà.
Mytour hy vọng với cách làm khô cá lóc một nắng ngào đường thơm ngon, cực hao cơm này sẽ mang lại cho bạn và gia đình một món ngon lạ miệng ngay tại nhà. Chúc bạn và gia đình có thật nhiều sức khỏe.
Mua dầu ăn chất lượng tại Mytour để làm khô cá lóc một nắng ngào đường thơm ngon, cực hao cơm:
