Buzz
Cá mối 1 nắng chiên muối ớt giòn cay là một món ăn ngon và đậm vị. Hãy tham gia cùng Mytour vào bếp để khám phá cách làm món này và thưởng thức cùng gia đình nhé!
5 phút Chế biến
15 phút Dành cho
2 người
Nguyên liệu làm cá mối 1 nắng chiên muối ớt
Một số nguyên liệu làm cá mối 1 nắng chiên muối ớt
- 500g cá mối 1 nắng
- 5 tép tỏi đập dập sẵn
- 10 trái ớt hiểm
- 2 muỗng cà phê muối tôm
- 3 muỗng canh dầu ăn
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu xay
Mẹo hay:
- Để chọn mua cá mối 1 nắng thơm ngon và giòn, hãy tìm những con cá có phần thân có nhiều sọc màu vàng, phần lưng nên có màu nhạt và ở phần bụng có màu trắng hồng.
- Các con cá mối nên còn nguyên vẹn và không ẩm ướt, khô ráo và bề mặt không có mùi khó chịu.
- Hãy mua cá tại những địa chỉ uy tín và kiểm tra hạn sử dụng trước khi mua!
Cách làm cá mối 1 nắng chiên muối ớt
Bước 1 Chuẩn bị cá mối
Sau khi mua cá mối, bạn rửa sạch bằng nước lạnh và để ráo. Tiếp theo, bạn chuẩn bị 3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 3/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê muối tôm và 10 trái ớt hiểm để giã nhuyễn.
Chuẩn bị và ướp cá mốiSau đó, đeo găng tay ni lông và xát đều hỗn hợp gia vị lên thân cá mỗi con, xát kỹ và đều trong khoảng 5 phút cho đến khi cá thấm gia vị.
Mẹo nhỏ: Bạn có thể điều chỉnh lượng ớt hiểm tùy theo khẩu vị của mỗi người trong gia đình.
Bước 2 Rán cá
Lấy chảo đặt lên bếp để làm nóng, cho vào khoảng 3 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu ăn đã nóng, bạn cho khoảng 5 tép tỏi đã đập dập vào và phi cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng và thơm.
Chiên cáMẹo nhỏ: Để cá chín vàng và giòn, bạn nên cho dầu ăn vào chảo sao cho ngập gần phần thân cá.
Tiếp theo, đặt cá mối đã thấm gia vị vào chảo, chiên khoảng 5-7 phút cho cá chín vàng đều mặt một, sau đó lật mặt còn lại và chiên tiếp đến khi cá chín vàng.
Cá mối 1 nắng chiên muối ớt đã hoàn thànhKhi bạn thấy cả hai mặt cá đều đã chuyển sang màu vàng, thì đã đến lúc vớt cá ra và tắt bếp!
Thành phẩm
Cá mối 1 nắng chiên muối ớt có màu vàng đặc trưng và hương thơm không thể cưỡng lại. Thịt cá giòn tan, ngấm đều vị của các gia vị đã ướp sẵn tạo nên một món ăn hấp dẫn.
Cá mối 1 nắng chiên giòn với màu vàng đẹp mắtĐây là một lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn gia đình hoặc là món nhậu cuối tuần để thưởng thức cùng bạn bè.
Dưới đây là cách làm cá mối 1 nắng chiên muối ớt giòn cay thơm ngon đậm vị mà bạn nên thử cho gia đình. Hãy theo dõi Mytour để biết thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!
Mua ngay hạt nêm chất lượng tại Mytour để chuẩn bị cho việc làm cá mối 1 nắng chiên muối ớt giòn cay thơm ngon đậm vị:
