Buzz
Muốn biết làm cá sòng sao cho ngon nhất? Đừng lo, Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm cá sòng kho tiêu thơm ngon, hấp dẫn.
30 phút Chế biến
20 phút Dành cho
2 - 3 người
Cá sòng là loại cá ngon, giàu dinh dưỡng với thịt ngọt, béo, chứa nhiều protein. Món cá sòng kho tiêu là một trong những món ăn quen thuộc, được nhiều gia đình yêu thích và thường xuất hiện trong thực đơn hàng ngày.
Nguyên liệu làm món cá sòng kho tiêu
- 0,5 kg cá sòng
- 5 tép tỏi
- 500g hành lá
- 2 trái ớt
- 1 quả chanh
- Nước lọc (hoặc nước dừa)
- Bột chiên giòn
- Gia vị: nước mắm, nước sốt màu, dầu ăn
Mẹo
- Khi chọn cá sòng, hãy chọn những con nguyên vẹn, da bóng, mắt cá trong không đục, sáng rõ và phồng lên một chút.
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bịHướng dẫn cách làm cá sòng kho tiêu ấm nồng
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua cá he về, bạn rửa qua với nước muối để làm sạch và loại bỏ mùi tanh. Thái nhỏ hành lá, lát ớt sừng. Dùng bột để ướp cá, sau đó chiên cá cho đến khi giòn và vàng. Sau đó, vớt cá ra để ráo.
Sơ chế nguyên liệu trước khi khoBước 2 Tiến hành chế biến món cá sòng kho tiêu ấm nồng
Đặt hành lá đã băm nhỏ vào chảo nóng với dầu, phi thơm, sau đó thêm vào ⅓ phần hành, ớt sừng và túi nước sốt cùng 20ml nước lọc (hoặc nước dừa), khuấy đều. Khi gia vị sôi, cho cá sòng đã chiên vào kho. Khoảng 15-20 phút là xong.
Trở bề cá để cá thấm gia vị và chín đều hơn. Khi cá sòng gần chín, thêm nước mắm, tiêu và ớt theo khẩu vị gia đình.
Hướng dẫn chế biến món cá sòng kho tiêu ấm nồngBước 3 Thành phẩm
Sau khi hoàn thành, cá sòng kho tiêu thơm phức, thịt ngọt, là món ăn ngon hấp dẫn. Thịt cá ngọt tự nhiên, vừa ướp gia vị, độ dai vừa phải, không còn mùi tanh, tạo nên một món ăn hấp dẫn.
Món cá sòng kho tiêu ấm nồng sau khi chế biếnThưởng thức
Cá sòng kho tiêu thơm ngon, hấp dẫn với hình dáng đẹp mắt. Thịt cá ngọt và nước sốt đậm đà làm ngon miệng. Đây là món ăn lý tưởng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè vào cuối tuần.
Thưởng thức món cá sòng kho tiêu ấm nồngĐây là cách chế biến món cá sòng kho tiêu ấm nồng hấp dẫn để bạn thưởng thức cùng gia đình. Hy vọng những kiến thức này sẽ giúp ích cho bạn. Đừng quên theo dõi Mytour để cập nhật thông tin mới nhất!
Mua cá sòng tươi ngon tại Mytour để thực hiện món ăn này nhé:
