Buzz
Cà tím thơm ngọt kết hợp với nước sốt cay kiểu Hàn Quốc, tạo ra một món ăn mới lạ và thơm ngon. Hãy học ngay cách làm cà tím trộn kiểu Hàn Quốc qua hướng dẫn dưới đây.
15 phút Số lượng phục vụ
3 - 4 người
Cà tím là nguyên liệu quen thuộc trong mỗi gia đình. Với hương vị thơm ngon và chứa nhiều dinh dưỡng, cà tím thường được sử dụng để nấu các món ăn ngon. Bạn có thể thử làm món cà tím trộn kiểu Hàn Quốc độc đáo và thơm ngon với công thức đơn giản sau đây.
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cà tím trộn kiểu Hàn Quốc
- 2 quả cà tím
- Ớt, tỏi, hành lá đã băm nhỏ
- Mè trắng đã rang chín
- Gia vị: Ớt bột Hàn Quốc, muối, tiêu, đường, dầu mè, tương xì dầu
Mẹo hay: Lựa chọn cà tím mềm non bằng cách quan sát những quả có vỏ mịn, sáng bóng, màu sắc đồng đều và cầm nắm chắc tay. Kiểm tra bằng cách nhẹ nhàng ấn vào da cà tím, nếu để lại dấu vết là quả đã chín.
Hướng dẫn làm món cà tím trộn kiểu Hàn Quốc
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi chọn được cà tím tươi ngon, hãy chuẩn bị một tô nước và pha thêm một chút muối. Cắt cà tím thành 3 phần và bổ đôi. Sau đó, ngâm cà tím trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút để loại bỏ phần nhựa, sau đó rửa sạch bằng nước sạch.
Chuẩn bị nguyên liệuĐặt cà tím vào nồi hấp trong khoảng 6 phút, sau đó để ra một bên. Rửa sạch hành lá và thái nhỏ. Thái tỏi thành lát và băm nhuyễn.
Bước 2: Chuẩn bị sốt trộn với cà tím
Kết hợp các nguyên liệu như 2 muỗng canh tương xì dầu, hành lá, tỏi băm, 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu mè, 1 ít tiêu vào một tô và trộn đều.
Hướng dẫn làm sốt trộn cà tímBước 3: Trộn cà tím kiểu Hàn Quốc
Sau khi cà tím đã hấp, bạn xắt thành từng miếng dài theo chiều dọc và sau đó cho vào tô sốt trộn Hàn Quốc đã chuẩn bị, đảo đều để cà tím ngấm đều sốt.
Hướng dẫn trộn cà tím với sốt kiểu Hàn QuốcBước 4: Hoàn thành
Sắp xếp cà tím ra dĩa và rắc thêm một ít vừng lên trên bề mặt. Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc dùng kèm với cơm trắng.
Kết quả cuối cùngThưởng thức
Cà tím mềm mịn, vị bùi tự nhiên phối hợp với sốt ớt cay ngọt đậm đà, tạo nên một món ăn hấp dẫn không thể chối từ. Dĩa cà tím trộn kiểu Hàn Quốc trong bữa cơm sẽ là điểm nhấn không thể bỏ qua cho bất kỳ ai trong gia đình.
Thưởng thứcĐây là hướng dẫn làm cà tím trộn kiểu Hàn Quốc mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Chúc bạn thành công trong việc chuẩn bị món ăn này để thưởng thức cùng gia đình!
Lựa chọn cà tím tươi ngon và chất lượng tại Mytour:
