Buzz
Cá tra chiên bột với vỏ giòn tan và thịt cá mềm ngon là một món ăn hấp dẫn. Cách làm cá tra chiên bột giòn rụm này sẽ khiến cả nhà đều thích mê.
15 phút Chế biến
25 phút Dành cho
3 - 4 người
Cá tra là loại cá nước ngọt, thịt mềm và thơm ngon, thường được dùng trong nhiều món ăn như cá chiên, cá kho, cá hấp,... Học cách làm cá tra chiên bột giòn rụm để cả nhà đều thích mê qua bài viết sau.
Nguyên liệu làm cá tra chiên bột
- 500gr cá tra
- Bột chiên giòn
- Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu xay
Mẹo: Chọn cá tra tươi để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất. Cá tươi thường có màu sắc tươi sáng, mắt trong và không có mùi hôi. Da cá mịn màng, sáng bóng và không có dấu hiệu hư hỏng. Nhấn nhẹ vào thịt cá tra, thịt cá tươi rắn chắc có độ đàn hồi là cá tươi ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá tra chiên bột khôCách thực hiện món cá tra chiên bột
Bước 1 Chuẩn bị cá tra
Chuẩn bị cá traCá tra sau khi rửa sạch được đặt trên thớt để sơ chế. Dùng con dao sắc để cắt từ phần bụng của cá đến xương sống để tách phi lê ra khỏi thịt cá. Sau đó, cắt thành từng lát vừa ăn.
Bước 2 Ướp gia vị cho cá tra
Ướp gia vị cho cá traCắt cá tra đã sơ chế vào một thau hoặc tô lớn, cho vào gia vị gồm 1 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê đường, và 1 muỗng cà phê tiêu, sau đó dùng đũa trộn đều cho cá thấm gia vị.
Cuối cùng thêm vào 50gr bột chiên giòn, trộn đều để đảm bảo cá được phủ đều bột chiên giòn. Bạn có thể ướp trong tô trống từ 15 đến 30 phút trước khi đem chiên.
Bước 3 Chiên cá tra
Chiên cá traSau khi ướp đủ thời gian, bạn đem cá tra vào dầu nóng và chiên cho đến khi cá có màu vàng giòn. Hãy đảm bảo dùng lửa vừa và lật mặt cá thường xuyên để cá chín đều và không bị cháy.
Khi cá tra đã được chiên và có màu vàng đẹp, hãy vớt cá ra khỏi dầu và để ráo trên giấy thấm dầu.
Bước 4 Hoàn thành
Hoàn thiệnSau khi hoàn thành các bước trên, cá tra chiên bột giòn đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể bày cá ra dĩa và kết hợp với các loại nước mắm chua ngọt, nước sốt tương, hoặc nước mắm pha chua cay tùy theo sở thích.
Thưởng thức
Thưởng thứcCá tra chiên bột giòn tan mang đến một trải nghiệm hương vị đặc biệt và hấp dẫn. Khi thưởng thức, cá có lớp vỏ giòn tan bên ngoài, thịt cá vẫn mềm và ngọt. Kết hợp với các gia vị như muối, tiêu, hương vị của cá tra càng trở nên thơm ngon, hấp dẫn.
Bài viết trên là hướng dẫn chi tiết cách làm cá tra chiên bột giòn rụm thơm ngon đậm đà tại nhà mà Mytour chia sẻ. Hy vọng những thông tin này giúp bạn thực hiện thành công món ăn này để thưởng thức cùng gia đình.
Mua cá tươi ngon tại Mytour:
