Buzz
Cá úc có thể được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau và không thể thiếu món cá úc kho tiêu. Hãy theo dõi để biết cách làm món ngon này để thưởng thức cùng gia đình nhé!
20 phút Chuẩn bị
15 phút Dành cho
3-4 người
Hương vị đậm đà của cá úc kho tiêu dự là một trong những món ngon để thay đổi khẩu vị bữa cơm gia đình. Thịt cá mềm, thơm chắc chắn là món ăn rất bắt cơm. Cùng theo dõi bài viết này để biết thêm cách thực hiện nhé!
Nguyên liệu làm món cá úc kho tiêu
- 1kg cá úc
- 2 muỗng canh tóp mỡ
- 2 nhánh hành lá
- 1 củ hành tím
- 1 quả ớt
- 2 tép tỏi
- Gia vị: Tiêu, muối, đường, hạt nêm, nước mắm
Nguyên liệu làm món cá úc kho tiêuCách làm món cá úc kho tiêu
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Ớt rửa sạch và cắt lát.
Mua một con cá úc, dùng dao cạo sạch nhớt trên da. Sau đó, chà cá với muối khoảng 3 phút, rồi rửa sạch và cắt làm 2 khúc.
Bước 2 Ướp cá
Ướp cá với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê ớt cắt lát.
Thêm hành tím và tỏi, trộn đều và để cá ướp trong 20 phút.
Ướp cáBước 3 Xử lý cá
Đặt chảo lên bếp đun lửa vừa, sau đó cho cá vào khoảng 5-7 phút để cá săn lại.
Khi cá đã săn lại, hạ lửa nhỏ và thêm 2 muỗng canh tóp mỡ vào ninh trong 20 phút.
Khi nước cá bắt đầu sánh lại, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu sau đó thêm hành lá thái nhỏ vào và tắt bếp.
Xử lý cáBước 4 Hoàn thành
Cá kho tiêu úc thơm dịu, thịt cá mềm mịn, nước dùng ngọt thanh với chút vị tiêu. Bắt tay vào bếp ngay thôi!
Kết quả cuối cùngNếm thử
Cá úc kho tiêu không chỉ hấp dẫn với vẻ đẹp mà còn với hương thơm nồng nàn trên bàn ăn. Thịt cá mềm mịn, gia vị đậm đà, nước dùng thanh thoát. Ăn kèm với cơm nóng, chắc chắn sẽ khiến ai cũng muốn thêm bát cơm.
Nếm thử món cá úc kho tiêuĐó là cách Mytour hướng dẫn làm cá úc kho tiêu hấp dẫn, ngon mê ly và cực kỳ dễ làm. Hy vọng bạn đã tìm được một món mới cho bữa ăn gia đình!
Mua nước mắm chất lượng tại Mytour để làm cá úc kho tiêu ngay:
