Cách làm canh bí đao nấu bo bo giải nhiệt trong ngày hè

Canh bí đao nấu bo bo là một món ăn phổ biến của người Hoa được nhiều gia đình yêu thích. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm món canh này nhé!

Canh bí đao nấu bo bo là một món canh giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày nắng nóng của mùa hè. Với dinh dưỡng từ bí đao và sự thanh mát, món ăn này thực sự được ưa chuộng trong gia đình Việt. Hãy cùng Mytour khám phá cách thực hiện món ngon này!

Nguyên liệu cho món canh bí đao nấu bo bo

Mẹo hay: Chọn bí đao kích cỡ lớn để mang lại hương vị thơm ngon và đậm đà hơn khi nấu. Bạn có thể tìm mua loại này tại các cửa hàng bán nước sâm hoặc nguyên liệu nấu canh.

Cách làm món canh bí đao nấu bo bo

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bí đao sau khi mua về, sử dụng dao nhỏ để lấy lớp màng trắng và giữ lại phần vỏ xanh. Cắt bí đao thành miếng vuông vừa ăn, đảm bảo loại bỏ hạt để tránh làm nước canh chua. Rửa sạch thịt heo và đun sôi với muối, sau đó lấy ra để ráo nước. Rang cồi sò điệp để giảm mùi tanh và thơm hơn. Rang bo bo trong khoảng 30 giây, rồi lấy ra và rửa sạch.

Rửa sạch thịt heo và đun sôi với muối, sau đó lấy ra để ráo nước. Rang cồi sò điệp để giảm mùi tanh và thơm hơn. Rang bo bo trong khoảng 30 giây, rồi lấy ra và rửa sạch.

Bước 2 Nấu canh

Đặt tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị: bí đao, thịt heo, bo bo, táo mật, cồi sò điệp khô vào nồi. Sau đó, đổ nước vào nồi canh này và nấu trong khoảng từ 1 tiếng đến 1 tiếng rưỡi. Khi nấu, đậy nắp và hạ lửa xuống mức thấp nhất. Nêm gia vị sao cho vừa ăn và vớt bọt nếu có.

Bước 3 Hoàn thành

Khi múc canh bí đao nấu bo bo ra tô, không khí tràn ngập hương thơm quyến rũ. Nước canh thịt thơm ngọt hòa quyện với vị bùi của bo bo và táo mật cùng với sự tươi mát của bí đao tạo nên một hương vị hết sức sảng khoái. Món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp làm mát và đào thải độc tố cho cơ thể, mang lại sự thoải mái và vui vẻ cho tâm hồn của người thưởng thức.

Thưởng thức

Khi canh đã hầm chín tỉ mỉ, nó tạo ra hương vị thơm ngon và lôi cuốn. Nước lèo ngọt ngào kết hợp với vị thanh mát của bí đao khiến món ăn trở nên hấp dẫn không thể cưỡng lại. Hãy thưởng thức món canh này cùng cơm trắng, bạn sẽ có một sự kết hợp hoàn hảo và cực kỳ dinh dưỡng cho gia đình.

Ở trên là cách làm canh bí đao nấu bo bo giải nhiệt cho mùa hè nóng bức. Mytour mong rằng bài viết sẽ cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết để bạn có thể tìm ra những công thức nấu ăn tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình.

Nấu canh bí đao với thịt heo tươi ngon tại Mytour: