Buzz
Canh gà nấm hương với nước dùng tự nhiên từ gà và táo đỏ, hương vị thơm ngon của nấm hương sẽ làm hài lòng mọi khẩu vị. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món này trong bài viết sau.
30 phút Chuẩn bị
30 phút Phục vụ cho
3-4 người
Nấm hương không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, khi kết hợp cùng nước dùng từ gà và các nguyên liệu như táo đỏ, câu kỷ tử sẽ tạo ra một món canh bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng xem cách làm món này với cỡ 4 phần và thực hiện trong khoảng 45 phút.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho canh gà nấm hương
-
1 con gà vừa
-
20 nấm hương khô
-
10 quả táo đỏ khô
-
10g câu kỷ tử
-
1 củ gừng
-
1 nhánh hành lá
-
Gia vị: hạt nêm, muối, đường, dầu ăn
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho canh gà nấm hươngCách làm canh gà nấm hương ngon theo chuẩn
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch nấm hương, câu kỷ tử, và táo đỏ, ngâm nước cho mềm.
Rửa sạch thịt gà với nước muối và gừng để thịt sạch và săn chắc. Chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với hạt nêm, muối, và một ít đường.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Nấu canh
Đun nước trong nồi và thêm nước nhiều hơn so với lượng thực phẩm (vì nước sẽ cạn đi khi nấu). Khi nước sôi, thêm nấm hương, táo đỏ và câu kỷ tử vào nồi nấu. Khi nước sôi lại, giảm lửa và nấu chậm cho nguyên liệu thấm đều hương vị.
Đồng thời trên một bếp khác, hâm nóng chảo và thêm dầu ăn vào. Phi thơm một vài lát gừng, khi gừng thơm, cho thịt gà vào xào cho đến khi thịt gà săn lại.
Đưa thịt gà đã xào vào nồi nấu canh, nêm thêm 3 muỗng hạt nêm, một nửa muỗng đường, và 1 muỗng muối. Nấu nhỏ lửa để thịt gà thấm gia vị và nước canh ngọt.
Khi thịt gà đã chín, nêm lại gia vị cho canh thêm ngon, rồi rắc hành lá vào và tắt bếp.
Nấu canh
Bước 3 Thành phẩm
Chỉ với cách làm đơn giản này, bạn đã hoàn thành món canh gà nấm hương rồi đấy. Món ăn trông rất hấp dẫn, khiến ai cũng muốn thử ngay. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm cho cả nhà thưởng thức nào!
Thành phẩmThưởng thức
Canh gà nấm hương có hương thơm hấp dẫn. Nước canh ngọt tự nhiên từ gà và táo đỏ, thịt gà mềm và thấm vị, bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Món canh này có thể ăn kèm cơm hoặc mì đều ngon.
Thưởng thứcĐừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon hàng ngày để biết thêm nhiều món ngon khác cho gia đình nhé. Chúc bạn thành công khi thực hiện.
Mua thịt gà tươi ngon tại Mytour để nấu canh gà nấm hương:
