Buzz
Nếu bạn muốn một món canh đơn giản, dễ ăn và mát lành trong những ngày nắng nóng, thì canh khoai sọ rau muống là lựa chọn tuyệt vời. Hãy cùng Mytour khám phá cách nấu canh khoai sọ với công thức dưới đây nhé!
Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Phục vụ cho: 4 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh khoai sọ rau muống
- 400gr khoai sọ
- 200gr rau muống
- Hành tím, dầu ăn
- Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu
Cách thực hiện canh khoai sọ rau muống
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuSau khi mua khoai sọ, gọt vỏ, rửa sạch và ngâm trong nước muối để loại bỏ nhớt. Tiếp theo, cắt khoai thành từng miếng vừa ăn và rửa lại. Đeo bao tay khi gọt vỏ để tránh ngứa tay.
Rau muống cần được nhặt phần non, loại bỏ phần già và rửa sạch. Có thể ngâm nước muối để làm sạch hơn.
Bóc vỏ hành tím, rửa sạch, cắt lát mỏng và phi cho thơm vàng.
Bước 2: Nấu canh khoai sọ rau muống
Đun khoảng 500ml nước trong nồi, cho khoai sọ vào ninh dưới lửa vừa đến khi khoai mềm.
Khi khoai đã mềm, thêm rau muống vào và đun sôi. Nêm gia vị với 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt và ½ muỗng cà phê tiêu. Rắc thêm hành phi lên trên trước khi tắt bếp.
Kết quả cuối cùng
Phần canh khoai sọ thơm ngon, nóng hổi phát ra khói thơm mùi. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt bùi của khoai sọ, cùng với rau muống giòn tan, tạo thành một bữa ăn ngon miệng không bao giờ chán.
Chỉ với 2 bước đơn giản, bạn đã có một nồi canh thơm ngon, giúp giải nhiệt trong mùa hè. Hãy ghi lại công thức và thực hiện ngay trong bữa cơm gia đình của bạn!
Mua rau muống tươi ngon tại Mytour để làm canh khoai sọ rau muống:
