Cách làm canh mướp tôm ngọt mát dễ dàng cho ngày nghỉ cuối tuần

Canh là một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày, bởi vì rau xanh chứa đựng nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe. Tuy nhiên, ngoài giá trị dinh dưỡng, vị thơm và hấp dẫn của món canh cũng là điều được đánh giá cao.

Nguyên liệu cần cho canh mướp tôm

Cách làm canh mướp tôm ngon và đậm đà

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm sau khi được làm sạch, bạn cắt râu, bóc vỏ và loại bỏ phần chỉ đen trên lưng, sau đó rửa sạch.

Mướp sau khi mua về, bạn gọt vỏ và rửa qua nước. Tiếp theo, bạn cắt trái mướp làm đôi và thái thành từng miếng xéo. Hành lá được cắt riêng thành phần đầu hành và phần lá.

Bước 2 Nấu canh

Trong một nồi, đổ một ít dầu và đảo đầu hành cho thơm, sau đó thêm tôm và xào chung. Khi tôm chín và đổi màu, thêm khoảng 1,2 lít nước vào và đun sôi.

Lưu ý để nước sôi lâu thêm một chút để chất ngọt từ tôm tan ra (vớt bọt phía trên). Sau đó, nêm vào nồi nước nấu nửa muỗng đường, 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cafe muối và một ít bột ngọt. Khuấy đều và thêm mướp vào.

Nấu thêm 3 phút để mướp chín và sau đó tắt bếp. Vì mướp chín nhanh nên không nên nấu quá lâu để tránh bị nhừ. Sau đó, múc ra chén, rắc một ít tiêu và hành lá lên trên rồi thưởng thức.

Thành phẩm

Món canh mướp nấu tôm đã hoàn thành. Rất nhanh và đơn giản phải không? Món canh này có nguyên liệu đơn giản nên bạn có thể dễ dàng tìm mua ở bất kỳ đâu. Mặc dù không cầu kỳ trong cách chế biến nhưng món canh này hứa hẹn sẽ làm nên điều khác biệt trong bữa cơm gia đình.

Mướp chín mềm kết hợp với tôm sựt sựt, nước dùng ngọt ngào đậm đà và rất vừa miệng. Nếm một chén canh mướp thơm ngon nóng hổi và trò chuyện cùng gia đình thì còn gì bằng? Chỉ cần nghĩ tới là đã thấy thích rồi!

Không chỉ là món bổ dưỡng mà cách nấu canh mướp này còn vô cùng đơn giản và thơm ngon. Nguyên liệu dễ tìm, cách nấu đơn giản. Vậy bạn còn chần chừ gì, nhanh chóng vào bếp và thực hiện cho cả nhà thưởng thức nào!