Cách làm canh râu mực đậm đà không thể cưỡng lại

Làm thế nào để nấu canh râu mực ngon ngọt? Hãy đồng hành cùng Mytour khám phá cách nấu canh râu mực đậm vị cho những ngày cuối năm thêm ý nghĩa

Bữa cơm ngày cuối năm thêm phần phong phú với món canh râu mực đậm đà. Hãy cùng Mytour vào bếp học cách nấu món canh đơn giản nhưng hấp dẫn để cả nhà cùng thưởng thức dịp cuối năm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho canh râu mực ngọt

Hướng dẫn cách nấu canh râu mực ngọt

Bước 1 Sơ chế và ướp nguyên liệu

Làm sạch mực, sau đó ướp với 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng bột ngọt và một chút tiêu để thấm gia vị.

Nấm kim châm được cắt bỏ phần rễ, tách ra và rửa sạch để ráo.

Cà chua được rửa sạch, cắt múi cau 2 trái, và cắt hạt lựu 1 trái còn lại.

Hành lá và cần tây sau khi rửa sạch được cắt thành khúc.

Bước 2 Chế biến canh

Đổ 1 lít nước vào nồi và đặt lên bếp.

Làm nóng chảo, sau đó thêm dầu và xào cà chua cắt hạt lựu với 1 muỗng đường và ⅓ muỗng muối cho vừa miệng, sau đó đặt riêng ra chén.

Tiếp theo, cho mực vào xào đến khi chín, sau đó thêm ớt.

Khi nước canh sôi, thêm mực đã xào, cà chua cắt múi cau, và nấm kim châm.

Chờ nước sôi lại, sau đó thêm cần tây và hành lá, và nêm 2 muỗng muối, 2 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm cho vừa ăn và tắt bếp.

Bước 3 Kết thúc

Chỉ cần đưa ra bát là món canh râu mực nấu ngót của bạn đã hoàn thành, đậm đà và thơm ngon tuyệt vời rồi nhé.

Mực giòn giòn không có vị tanh, nước canh đậm đà, hương thơm từ mực, cà chua,… cực kỳ hấp dẫn.

Thưởng thức

Món canh râu mực nấu ngót rất phù hợp trong những ngày nắng nóng, giúp giải nhiệt và giảm cảm giác ngấy. Bạn có thể thưởng thức canh râu mực nấu ngót cùng cơm nóng và thêm ít ớt cắt lát để tăng hương vị nữa nhé!

Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm ngay món canh râu mực nấu ngót cho cả gia đình nhỉ? Chỉ cần có những nguyên liệu dễ tìm và cách nấu đơn giản thôi đúng không? Hãy chia sẻ kết quả của bạn ở phần bình luận dưới đây nhé!

Mua hạt nêm tại Mytour để món canh râu mực nấu ngót thêm đậm đà hương vị: