Cách làm canh tôm rau đay ngon mát trong mùa hè

Canh tôm rau đay giúp giải nhiệt, dễ nấu và phù hợp cho ngày hè oi bức như thế này. Hãy cùng nhau vào bếp nấu món canh này nhé!

Rau đay giúp làm mát cơ thể, đào thải độc tố và cung cấp dưỡng chất quan trọng, đặc biệt tốt cho trẻ em và phụ nữ mang thai.

Trong số các món ngon từ tôm, canh rau đay nấu tôm là lựa chọn thanh mát, giải nhiệt. Hãy cùng Mytour khám phá bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho canh tôm rau đay

Hướng dẫn nấu canh tôm rau đay

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm được làm sạch, bóc vỏ, loại bỏ phần đen ở đầu và chỉ đen ở lưng tôm.

Tôm được băm nhỏ và ướp trong 5 phút với 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu.

Rau đay được tách lá, rửa sạch và để ráo. Hành tím được bóc vỏ và băm nhỏ 2 củ.

Bước 2 Nấu canh

Phi hành tím cho thơm, sau đó thêm tôm và đảo đều, cho đến khi tôm săn lại đổ 1 lít nước lọc vào.

Khi nước sôi, thêm rau đay và nêm gia vị với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê nước mắm và nấu trong 10 - 15 phút sau đó tắt bếp.

Món canh tôm rau đay đã hoàn thành.

Nấu canh tôm rau đay

Bước 3 Thành phẩm

Bạn có thể đổ canh ra tô và thưởng thức cùng cơm và các món ăn khác.

Thưởng thức

Món canh tôm rau đay mát mẻ, giúp giải nhiệt với rau đay giữ được độ sần sật, thịt tôm đậm đà, ngọt ngon sẽ là món ăn lý tưởng cho cả gia đình trong những ngày hè oi ả.

Canh tôm rau đay

Thông tin dinh dưỡng của rau đay

• Rau đay đứng top 4 về lượng canxi, top 1 về lượng sắt, top 4 về beta-carotene và top 3 về lượng vitamin C trong tất cả các loại rau.
• Trong rau đay cũng chứa một lượng lớn vitamin K giúp giảm tình trạng táo bón và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.
• Trong rau đay có chứa đến 38.15% lượng vitamin B6 giúp tăng cường sức khỏe cho mắt.
• Ngoài ra, rau đay còn giúp làm đẹp da, giải nhiệt, giảm chuột rút hiệu quả.

Canh rau đay nấu tôm là món ăn giải nhiệt tốt trong mùa hè oi bức này, chúc bạn thành công với món này nhé!