Buzz
Chả giò chiên không dầu là món ăn được nhiều người ưa chuộng với hương vị thơm ngon, giòn rụm và sự hòa quyện hoàn hảo giữa thịt và rau củ. Dưới đây là hướng dẫn cách nướng chi tiết nhất để bạn có thể tự làm chả giò chiên bằng nồi không dầu ngay tại nhà!
Cách chọn chả giò ngon, chất lượng
Bước đầu tiên khi làm chả giò chiên không dầu là chọn nguyên liệu chất lượng và thật tươi ngon. Đây là những gợi ý hữu ích dành cho bạn:
- Chọn thịt heo xay có màu hồng tự nhiên, tươi mới, không bị tái nhợt hay mất màu. Hãy chọn thịt nửa nạc nửa mỡ để chế biến chả giò thơm ngon và hài hòa. Tránh thịt quá nạc sẽ làm chả giò khô, và thịt quá mỡ sẽ khiến món ăn bị ngấy.
- Sử dụng bánh tráng bò bía để cuốn chả giò, mang đến hương vị thơm ngon và độ giòn rụm nhất khi chiên không dầu.
- Lựa chọn rau củ tươi mát, không chọn loại héo úa vàng.
Ngày nay, thay vì dùng chảo thông thường, nhiều người lựa chọn cách chiên chả giò giòn bằng nồi không dầu để bảo vệ sức khỏe và giảm lượng dầu mỡ trong thực phẩm. Dưới đây là một số lựa chọn nồi chiên không dầu chất lượng cao tại Mytour bạn có thể tham khảo:
Cách làm chả giò bằng nồi chiên không dầu giòn rụm
Sau khi đã mua được nguyên liệu chất lượng như vậy, nếu bạn chưa biết cách nướng chả giò bằng nồi chiên không dầu thì đừng lo lắng quá. Hướng dẫn chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện một cách dễ dàng:
- Khoai môn cần lột vỏ và rửa sạch, sau đó thái nhỏ.
- Nấm mèo ngâm với nước ấm, rửa sạch và cắt thành sợi nhỏ.
- Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Trứng gà phải được tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.
Bước 2: Để làm chả giò bằng nồi chiên không dầu thêm hương vị đậm đà, thơm ngon, bạn cần gia vị cho phần nhân. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị (khoai môn, nấm mèo, hành tím) vào tô lớn. Sau đó, thêm gia vị như muối, dầu hào, tiêu,... Hãy điều chỉnh sao cho vừa khẩu vị nhất.
Bước 3: Để cuốn chả giò đẹp mắt và ngon, bạn hãy đặt một lượng nhân vừa phải vào mép sần sùi của bánh tráng và cuốn từ dưới lên trên. Khi cuốn gần hết, dùng lòng trắng trứng gà để dán mép bánh tráng lại để chả giò không bị rớt khi chiên bằng nồi không dầu.
Bước 4: Thoa một lớp dầu mỏng lên bề mặt chả giò. Sau đó, thiết lập chế độ nướng theo các bước sau:
- Bước 1: Nướng chả giò ở 155°C (15 phút)
- Bước 2: Lật lại, nướng tiếp ở 200°C (5 phút)
Thành phẩm món chả giò chiên thơm ngon
Với hướng dẫn nướng chả giò bằng nồi chiên không dầu như trên, bạn có thể tự tay chế biến ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Nhân chả giò bên trong thơm ngon, đậm đà với vị ngọt của khoai môn, vị béo của nấm mèo, vị cay của tiêu và vị mặn ngọt của nước mắm. Đặc biệt, món chả giò ăn kèm với rau sống tươi mát, bún mềm dai, chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt cay nồng sẽ càng thêm ngon miệng, khiến bạn nhớ mãi.
Với những ưu điểm và hương vị tuyệt vời, cách nướng chả giò giòn bằng nồi chiên không dầu hứa hẹn sẽ là món ăn khoái khẩu của cả gia đình. Hãy áp dụng ngay công thức trên và chia sẻ thành phẩm tuyệt vời của bạn với Mytour nhé!
Một số lưu ý khi chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu
Để nướng chả giò bằng nồi chiên không dầu ngon và hấp dẫn nhất, bạn cần chú ý những điều sau đây:
- Trước khi chiên chả giò bằng nồi không dầu, hãy rã đông để không bị thấm nước. Đồng thời, làm nóng nồi chiên và thoa một lớp dầu mỏng trước khi cho vào để giúp chả giò chín nhanh và vàng đều hơn, đồng thời không bị dính vào khay.
- Trong quá trình chiên, bạn nên sắp xếp hợp lý để đảm bảo chả giò chín đều. Không nên xếp chồng vì sẽ làm chả giò không chín đều. Sau khi chiên lần 1, lật chả giò và chiên thêm lần 2 để đảm bảo chín đều cả hai mặt.
- Cuối cùng là vệ sinh nồi sau khi chiên để đảm bảo sạch sẽ và nồi chiên bền lâu.
Với hướng dẫn chi tiết về cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu giòn rụm trên, hy vọng bạn sẽ tự tin hơn khi thực hiện món ngon này. Chắc chắn món chả giò chiên bằng nồi chiên không dầu thơm ngon này sẽ được gia đình bạn yêu thích. Đừng quên theo dõi Mytour để khám phá thêm những món ăn mới mẻ khác nhé!
