Buzz
Bạn đã biết cách làm chả lụi Lagi nướng chưa? Hãy cùng Mytour khám phá cách làm chả lụi Lagi nướng đơn giản mà ngon 'để quên lối về' nhé!
15 phút Chế biến
60 phút Dành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu làm chả lụi Lagi nướng
- 300g thịt heo xay
- 200g tôm xay
- Tỏi băm
- Hành tím băm
- 200ml cà chua xay
- Tương cà
- Tương ớt
- 30g đậu phộng rang xay
- Ớt cay băm
- Dầu màu điều
- Rau sống
- Đồ chua: Đu đủ chua, xoài chua
- Gia vị: Hạt nêm, đường, nước mắm.
Một số nguyên liệu làm chả lụi Lagi nướngBí quyết làm chả lụi Lagi nướng thơm ngon
Bước 1 Chuẩn bị nhân
Chuẩn bị nhânDùng một bát to, cho vào 300g thịt heo xay, 200g tôm xay, 2 muỗng canh dầu màu điều, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh ớt băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, sau đó dùng muỗng hoặc tay trộn đều hỗn hợp cho thấm gia vị.
Bước 3 Nướng chả
Cuốn và nướng chảNhúng bánh tráng vào nước cho mềm, sau đó dùng muỗng múc một lượng nhân vừa phải và tiến hành cuốn.
Gấp hai mép của bánh tráng lại và cuộn tròn.
Tiếp tục cho đến khi hết phần nhân đã chuẩn bị.
Cho phần chả vào nướng ở 180 độ C trong vòng 30 phút sau đó lấy chả ra bày ở đĩa cùng rau sống.
Bước 3 Làm nước sốt
Làm nước sốtPhi thơm 1 muỗng canh hành băm và 1 muỗng canh hành tím băm, sau đó cho 200ml cà chua xay vào. Đun đến khi sôi thì cho tiếp 1 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường và 20g đậu phộng rang xay.
Khi nước sốt đã sôi, tắt bếp và cho ra chén. Rắc thêm 10g đậu phộng rang xay, ½ muỗng cà phê ớt xay và một ít đồ chua lên trên nước sốt là đã hoàn thành!
Thành phẩm
Chả lụi nướng thật hấp dẫnChả lụi nướng có màu sắc vô cùng cuốn hút. Khi thưởng thức, chả lụi mang hương vị đậm đà và vô cùng giòn. Hãy vào bếp và chế biến ngay món chả lụi nướng này để cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Đó là cách làm chả lụi Lagi nướng cực kỳ đơn giản. Đừng quên theo dõi Mytour để có thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!
Mua ngay hạt nêm tại Mytour
