Buzz
Trong bài viết hôm nay, mời các bạn cùng Mytour khám phá công thức làm món chả tôm Thanh Hóa thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình nhé.
10 phút Chế biến
20 phút Dành cho
3 - 4 người
Chả tôm Thanh Hóa là một món ngon mà bạn có thể dễ dàng tự làm tại nhà, hãy cùng khám phá công thức trong bài viết hôm nay nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món chả tôm Thanh Hóa
- 100g gấc tươi
- 200g thịt ba chỉ
- 250g tôm tươi
- Hành tím
- Rượu trắng
- Bánh phở
- Gia vị: Đường, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, tiêu
Cách làm món chả tôm Thanh Hóa
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn lấy phần thịt của gấc sau khi đã tách vỏ, rửa sạch thịt ba chỉ và loại bỏ phần mỡ. Tôm tươi cũng được rửa sạch, lột vỏ, chỉ lấy phần thịt và loại bỏ đầu và đuôi.
Sau đó, bạn đặt phần thịt gấc vào máy xay, kèm theo 20ml rượu trắng và xay cho nhuyễn.
Xay nhuyễn phần thịt gấcBước 2 Làm nhân
Bạn đun nóng 20ml dầu ăn trong chảo, khi dầu sôi thì thêm hành tím vào và phi cho vàng. Sau khi phi xong, bạn cho phần thịt ba chỉ và tôm vào xào ở lửa lớn trong khoảng 5 - 7 phút. Thêm vào chảo 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê tiêu.
Xào chín thịt và tômKhi tôm và thịt đã chín, bạn thêm phần gấc đã xay nhuyễn vào và xào thêm 2 - 3 phút. Khi tất cả nguyên liệu đã chín, bạn tắt bếp, cho tất cả vào máy xay và xay cho nhuyễn để làm phần nhân.
Xay nhuyễn phần nhânBước 3 Làm chả tôm
Trước khi làm, bạn nên lau nhẹ bánh phở bằng nước sạch để làm sạch và tạo ẩm cho bánh. Loại bánh phở bạn chọn nên có kích thước 8cm chiều dài và 4cm chiều rộng.
Bạn đặt phần bánh phở lên một tấm thớt, sau đó cho một muỗng canh phần nhân đã xay nhuyễn lên trên. Gói nhẹ nhàng nhưng chặt để tránh phần nhân tràn ra khi nướng.
Cuốn chả tômBạn đặt phần chả tôm đã cuốn lên bếp than và nướng trong khoảng 7 - 10 phút. Khi chả tôm đã vàng đều, bạn có thể thưởng thức ngay.
Nướng chả tômSản phẩm cuối cùng
Sản phẩm cuối cùngMón chả tôm Thanh Hóa với vị thơm ngon, màu vàng óng ánh và hương vị hấp dẫn sẽ chắc chắn trở thành một trong những món ăn ưa thích của bạn. Đặc biệt, bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng với lá xà lách và tương ớt hoặc tương cà.
Dưới đây là công thức làm món chả tôm Thanh Hóa mà Mytour đã tổng hợp cho bạn. Nếu bạn thích bài viết này, hãy vào bếp ngay và thử làm món ăn này. Chúc bạn thành công!
Mua hạt nêm tại Mytour ngay
