Buzz
Chân gà là nguyên liệu linh hoạt cho nhiều món ngon, và một trong những món ăn nổi bật là chân gà sốt tỏi ớt thơm lừng, giòn rụm. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm món này ngay nhé!
20 phút Chế biến
15 phút Dành cho
2 - 3 người
Chân gà sốt tỏi ớt không chỉ là một món ăn vặt hấp dẫn mà còn là một món chính ngon miệng được nhiều người yêu thích. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm món ngon này ngay qua bài viết sau đây nhé!
Nguyên liệu làm món chân gà sốt tỏi ớt
- 500g chân gà
- Tỏi, ớt sừng, sả, gừng
- Nước lọc
- Gia vị: ớt bột, muối, giấm, nước mắm, đường, tương ớt, bột ngọt
Mẹo hay:
- Khi chọn chân gà, hãy lựa những chiếc chân có kích thước vừa phải, da màu hồng tự nhiên, không nhăn nheo và có độ đàn hồi. Điều này sẽ đảm bảo bạn có chân gà tươi ngon cho món ăn của mình.
Nguyên liệu cho món chân gà sốt tỏi ớtCách thực hiện chân gà sốt tỏi ớt
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua chân gà, bạn rửa sạch và để ráo. Sau đó, bóc vỏ 2 củ tỏi, băm nhuyễn. 2 trái ớt sừng bỏ hạt, băm nhuyễn. 2 cây sả sau khi đập dập, bạn cắt khúc từ 2 - 3cm. 1 củ gừng bạn bỏ vỏ, cắt lát.
Chuẩn bị các nguyên liệuBước 2 Nấu chín chân gà
Trong nồi, bạn cho vào 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh giấm, gừng, sả đã sơ chế ở bước 1 cùng chân gà, sau đó luộc ở lửa vừa trong khoảng 8 - 10 phút. Khi chân gà đã chín, bạn vớt chân gà ra và ngâm trong nước đá để chân gà giòn hơn.
Nấu chín chân gàBước 3 Tạo nước sốt
Trong một chén, bạn trộn 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, ½ muỗng cà phê bột ngọt và 2 muỗng canh nước lọc rồi khuấy đều hỗn hợp.
Chế biến nước sốtBước 4 Sốt chân gà tỏi ớt
Chuẩn bị một chiếc chảo, bạn đổ vào 3 muỗng canh dầu màu điều, tỏi băm rồi phi thơm ở lửa vừa. Khi tỏi thơm, bạn tiếp tục thêm ớt sừng băm và 1 muỗng cà phê bột ớt vào, sau đó cho nước sốt đã pha vào và khuấy đều.
Khi hỗn hợp trên đã sệt lại, bạn đặt chân gà vào và tiếp tục đảo đều trong khoảng 2 - 3 phút để chân gà ngấm gia vị. Sau đó, tắt bếp. Món chân gà sốt tỏi ớt đã hoàn thành.
Chuẩn bị món chân gà sốt tỏi ớtBước 5 Món đã hoàn thành
Bày chân gà ra đĩa và thưởng thức. Chân gà sốt tỏi ớt có thể làm món ăn vặt hoặc bữa ăn chính vô cùng ngon. Hãy thử ngay nhé!
Món chân gà sốt tỏi ớt đã hoàn thànhThưởng thức
Chân gà sốt tỏi ớt kết hợp hài hòa giữa thịt gà dai giòn và nước sốt mặn ngọt, tạo nên hương vị tuyệt vời. Ăn kèm với cơm nóng, thực sự là một trải nghiệm thú vị.
Thưởng thức món chân gà sốt tỏi ớtĐó là cách làm món chân gà sốt tỏi ớt cay thơm, giòn sần sật mà Mytour đã tổng hợp. Hy vọng bạn sẽ thấy bài viết hữu ích!
Mua chân gà tại Mytour:
