Buzz
Nếu bạn đang tìm kiếm một món cháo cá hồi cho bé ngon và bổ dưỡng, hãy khám phá ngay công thức nấu cháo cá hồi cải bó xôi cho bé. Hãy vào bếp cùng Mytour để học cách làm món cháo này ngay nhé!
Lợi ích của việc cho bé ăn dặm cá hồi và cải bó xôi
Các lợi ích tuyệt vời từ việc ăn cá hồi và cải bó xôi
Cá hồi chứa nhiều protein, giúp bổ sung vitamin D3 cho trẻ sơ sinh, cung cấp độ ẩm cho da và hỗ trợ sự phát triển toàn diện cho bé. Vì vậy, cá hồi thường được sử dụng trong thực đơn ăn dặm của trẻ.
Cải bó xôi là thực phẩm giàu Vitamin C, Vitamin E, giúp cung cấp nhiều dinh dưỡng cho bé. Việc thêm cải bó xôi vào thực đơn giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại vi khuẩn gây bệnh từ môi trường.
Phương pháp chuẩn bị cá hồi
Chuẩn bị cá hồi để nấu món cháo cá hồi cải bó xôi
- Trong bước đầu tiên, mẹ sử dụng dao để mở bụng cá hồi. Sau đó, loại bỏ các phần nội tạng bên trong bụng cá.
- Tiếp theo, cắt thịt cá theo chiều từ đầu đến đuôi. Cố gắng cắt thật nhẹ nhàng và đều tay để không lãng phí thịt. Hãy cẩn thận để dao không làm hỏng thịt cá.
- Sau đó, đặt cá lên một bề mặt khô ráo và làm sạch vảy cá. Bằng cách này, bạn có thể chuẩn bị cá một cách dễ dàng nhất.
- Tiếp theo, kéo căng da cá và dùng dao sắc để cắt bỏ da từ đuôi lên bụng.
- Ngoài ra, bạn có thể sử dụng chanh, sữa tươi, rượu và gừng để loại bỏ mùi tanh của cá.
Xem chi tiết: Hướng dẫn sơ chế cá hồi cho các mẹ để nấu cho bé
Cách làm cháo cá hồi cải bó xôi
Nguyên liệu làm cháo cá hồi cải bó xôi
- Gạo nếp và gạo tẻ: 100gr - 120gr
- Cá hồi: 30gr - 80gr
- Cải bó xôi: 3 - 5 lá
- Hành tím: 1 củ
- Dầu oliu, nước mắm cho bé
Cách làm cháo cá hồi cải bó xôi cho bé
- Bước 1: Làm mềm gạo bằng cách vo và ngâm
Gạo nếp được vo và ngâm cùng với gạo tẻ cho đến khi gạo nở. Sự kết hợp này không chỉ làm cho cháo thơm mà còn giúp cháo trở nên dẻo hơn, từ đó giúp bé ăn ngon miệng hơn.
Mẹ nên sử dụng gạo nếp kết hợp gạo tẻ để cháo cá hồi cải bó xôi cho bé thơm và dẻo hơn
- Bước 2: Chuẩn bị cá hồi
Cho phần cá hồi đã chuẩn bị vào nước sôi. Khi cá chín, mẹ hãy vớt ra và để nguội. Tách thịt và xương cá, sau đó đun xương cá thêm khoảng 10 - 15 phút cho nước đậm đà.
Băm nhỏ hành tím. Sau đó, xắt nhỏ thịt cá và xào cùng với hành cho đến khi thịt cá chắc lại.
Chuẩn bị cá hồi để nấu cháo cá hồi cải bó xôi
- Bước 3: Chuẩn bị cải bó xôi
Cải bó xôi ngâm vào nước muối loãng để loại bỏ tạp chất, sau đó rửa sạch và xay nhuyễn.
Cải bó xôi là thành phần không thể thiếu trong cháo cá hồi cải bó xôi
- Bước 4: Nấu cháo
Đổ gạo đã rửa sạch vào nồi, đặt lên bếp ninh nhừ. Nhớ giữ lửa nhỏ để cháo không bị cháy.Trong quá trình nấu, hãy khuấy thường xuyên để cháo không bị cháy.
Nấu cháo trắng để chuẩn bị nấu món cháo cá hồi cải bó xôi
- Bước 5: Làm cháo cá hồi cải bó xôi
Khi cháo đã chín, thêm cá hồi đã phi thơm và cải bó xôi xay nhuyễn vào nồi và khuấy đều. Nếu bé trên 1 tuổi, có thể thêm một chút gia vị tùy theo khẩu vị của bé.
Kết quả cuối cùng
Đổ cháo vào tô, thêm một chút dầu oliu hoặc dầu ăn dặm cho bé, sau đó khuấy đều và cho bé ăn khi cháo còn ấm.
Cháo cá hồi cải bó xôi thơm ngon
Với một chút thời gian, bạn đã có thể vào bếp và tự tay làm ngay món cháo cá hồi cải bó xôi thơm ngon cho bé. Với những thông tin đã được cung cấp, hy vọng rằng bạn sẽ có thêm món mới cho vào thực đơn của bé. Chúc bạn thành công!
Tổng hợp bởi Như Thủy
